Ako používať tlakový hrniec

Ako správne používať tlakový hrniec, je pre mnohých ľudí stále záhadou. Od strachu až po dezinformácie, stále máte pred sebou dlhú cestu, aby ste sa cítili bezpečne pri používaní tohto hrnca, ktorý je oveľa jednoduchší, ako sa zdá.

Je používanie tlakového hrnca nebezpečné?

V minulosti boli tlakové hrnce nebezpečné, dokonca počas používania vybuchovali, čo viedlo k strachu, ktorý pretrváva dodnes.

Všetky tlakové hrnce sa však dnes - a už nejaký čas - vyrábajú s bezpečnostnými ventilmi vo veku, ktoré sa v prípade príliš vysokého tlaku vo vnútri hrnca rozbijú a uvoľnia vzduch bez toho, aby sa museli otvoriť. Tento mechanizmus zabraňuje výbuchom a nehodám.

Nesprávne používanie kuchynského riadu však z neho môže stále urobiť nebezpečný predmet.

Ako používať tlakový hrniec: predbežné bezpečnostné opatrenia

Prvým krokom je skontrolovať, či je vaša panvica certifikovaná spoločnosťou Inmetro. Táto certifikácia zaručuje, že boli vykonané testy kontroly kvality a že sa náradie používa správne, čo už eliminuje problémy s výrobnými chybami, ktoré môžu viesť k nehodám, napríklad k výbuchu.

Potom stačí postupovať krok za krokom podľa správnych postupov používania.

Ako používať tlakový hrniec: krok za krokom

Používanie tlakového hrnca je jednoduché a uľahčuje každodennú prácu v kuchyni, či už ide o elektrický alebo klasický hrniec.

Ak ho chcete používať bez problémov, majte na pamäti:

• Či sú ventil a guma v dobrom stave
• Varná nádoba a ventil sú čisté, bez zvyškov, ktoré by bránili cirkulácii pary.
• Pomer vody a potravín v tlakovom hrnci
• Čas varenia jednotlivých potravín

Ako používať horný tlakový hrniec

Problémy môže spôsobiť príliš plný tlakový hrniec, ktorý prekračuje dve tretiny svojej celkovej kapacity.

V takomto prípade, keď je menej priestoru na tvorbu pary, ktorá je zodpovedná za varenie, končí to tým, že z ventilu panvice vychádzajú tekutiny a kúsky jedla, čo spôsobuje upchatie ventilu.

Ak je to bežná prax pri používaní tlakového hrnca a ventily sa nečistia po každom použití, alebo ak hrniec nie je certifikovaný spoločnosťou Inmetro, môže dôjsť k výbuchu v dôsledku zvýšenia vnútorného tlaku hrnca.

Ďalším dôležitým bodom je, že voda v tlakovom hrnci by mala byť vyššie ako jedlo alebo v rovnakom pomere. Tým sa zabezpečí, že sa jedlo uvarí a hrniec sa nepripáli.

Dôležité je tiež venovať pozornosť času varenia každého receptu. Podľa spoločnosti Inmetro panvici zabudnutej v ohni, keď prechádza procesom certifikácie, nehrozí riziko výbuchu. Môže sa však poškodiť štruktúra panvice, ako aj jedlo a dôjde aj k plytvaniu plynom.

Po vypnutí ohrevu sa pred otvorením hrnca uistite, že z neho vyšiel všetok tlak. Najskôr skontrolujte, či z ventilu stále vychádza para, ak nie, uvoľnite upevnenie rukoväte a pokrievku nezatláčajte silou.

Takto zostane panvica zatvorená aj v prípade, že je v nej tlak, a veko sa samo uvoľní, keď unikne všetka para.

Ako používať elektrický tlakový hrniec

Elektrické tlakové hrnce fungujú podobne ako tlakové hrnce na sporáku, pričom platia rovnaké bezpečnostné opatrenia týkajúce sa pomeru vody a potravín, čistenia a času varenia.

Veľkým rozdielom, ktorý poskytuje používateľom tohto typu variča väčšiu istotu, je zabudovaný časovač: hneď ako sa spustí tlak, časovač začne počítať určený čas varenia a po jeho skončení sa varič automaticky vypne.

Dávajte pozor pri zatváraní veka, ktoré musí byť zaistené a s čapom, ktorý má správny smer pre polohu varenia, ako uvádza výrobca panvice.

Ako čistiť tlakový hrniec

Bežné každodenné čistenie by sa malo vykonávať ihneď po použití tlakového hrnca pomocou tečúcej vody, špongie a čistiaceho prostriedku.

Niekedy však môže zabudnutý hrniec na ohni alebo príliš plný hrniec vyžadovať vašu pozornosť a silnejšie čistenie. Odložte si niekoľko položiek a pustite sa do práce:

• Čistiaci prostriedok
• Huba
• Čistiaca handrička
• Citrónová šťava
• Alkoholový ocot
• Hydrogenuhličitan sodný
• Voda
• Smotana vínna

Ako vyčistiť spálený tlakový hrniec

Najdôležitejšou vecou na zabezpečenie rýchleho čistenia je vyčistiť pripálený tlakový hrniec hneď po použití.

Na tento účel zvarte 1 liter vody s 2 polievkovými lyžicami vínneho krému a rovnakým množstvom citrónovej šťavy. Ak nemôžete nájsť vínny krém, nahraďte ho liehovým octom.

Zmes vložte do tlakového hrnca a nechajte ju 15 minút odstáť, potom ju vydrhnite špongiou alebo čistou handričkou.

Ďalšou možnosťou je použiť jedlú sódu: posypte ňou dno panvice, pridajte vodu a priveďte ju do varu. Keď začne vrieť, vypnite oheň, počkajte, kým trochu vychladne, a vydrhnite ju oceľovou špongiou.

Ako uvoľniť tlakový hrniec

Pri každom umývaní tlakového hrnca musíte v rámci údržby vybrať ventil, namočiť ho do vody so saponátom a vyčistiť otvor vo veku, do ktorého sa ventil zasúva.

Ak ho chcete vyčistiť, použite otvorenú sponku a prejdite ňou cez otvory, ktorými prechádza para. Okrem ventilu je to aj priestor, kde sa môžu hromadiť kúsky potravín, ktoré tekutiny prenášajú.

Na čistenie otvorov ventilov môžete použiť aj svorky.

5 otázok o tlakových hrncoch

Stále máte otázky o tom, ako najlepšie používať tlakový hrniec? Náš sprievodca vám pomôže s najčastejšími otázkami o každodennom používaní.

Je normálne, že z tlakového hrnca vychádza pena?

Ak pena vychádza cez bezpečnostný ventil, ktorým je zvyčajne pogumovaný červený kolík na boku veka, znamená to, že výfukový ventil alebo kolík je upchatý alebo nefunguje správne.

Dôvodom je, že to, čo vychádza z panvice, nie je presne pena, ale voda zmiešaná s parou, ktorá sa v kontakte s horúcim hliníkom veľmi rýchlo odparí.

Preto varič okamžite vypnite a pred otvorením veka počkajte, kým sa uvoľní tlak. Potom skontrolujte uvoľňovací ventil aj kovovú časť, do ktorej zapadá. Na ich vyčistenie použite svorku.

Ak pena vychádza z boku, musíte sa pozrieť na tesniacu gumu, ktorá môže byť uvoľnená alebo zle upevnená a potom ju treba vymeniť alebo správne nastaviť.

Ak je problém s gumou, nehrozí riziko výbuchu, ale para vychádzajúca zo strán môže spôsobiť popáleniny každému, kto s panvicou manipuluje, a tiež sťažuje prípravu jedla.

Aké sú príznaky toho, že tlakový hrniec exploduje?

Hoci výbuchy tlakových hrncov nie sú časté, používanie necertifikovaných hrncov, nesprávne používanie a nedostatočná údržba môžu viesť k tomuto typu nehody.

Prvým viditeľným znakom toho, že tlakový hrniec môže vybuchnúť, je napučanie hliníka na veku aj na tele hrnca.

Nezabudnite, že príčinou výbuchu tlakových hrncov je nevypustenie pary, keď dôjde k upchatiu ventilu. K tomu dochádza v dôsledku nedostatočnej údržby alebo keď sa vo výrobe vyskytne akýkoľvek iný typ problému, ktorý môže zabrániť správnej prevádzke, čo je bežné u hrncov, ktoré nie sú certifikované spoločnosťou Inmetro.

Je nebezpečné naliať vodu do tlakového hrnca?

Nalievanie vody do tlakového hrnca môže byť nebezpečné, ale nie kvôli možnosti výbuchu.

Umiestnenie panvice pod tečúcu vodu môže pomôcť rýchlejšiemu poklesu tlaku, avšak kontakt so studenou vodou spôsobuje silnejšie vypúšťanie pary. Preto je potrebné nechať vodu klesať postupne, kvapkať po strane a dávať pozor, aby ste sa nepopálili.

Môžete zdvihnúť ventil tlakového hrnca?

Neodporúča sa zdvíhať ventil tlakového hrnca, aby ste urýchlili únik pary, pretože to môže spôsobiť upchatie ventilu a otvorenie hrnca bude ťažšie ako ľahšie.

Ak je ventil upchatý, para bude unikať dlhšie a veko zostane zatvorené bezpečnostnou poistkou.

3 tipy na starostlivosť o tlakový hrniec

Teraz, keď už viete o svojom tlakovom hrnci všetko, je čas používať ho bez obáv. Nezabudnite však na tieto tri zlaté pravidlá, ako sa starať o svoj tlakový hrniec a vyhnúť sa nehodám:

1. Po použití vždy umyte výfukový ventil a podperu ventilu na veku. Je to súčasť údržby tlakového hrnca a zabraňuje hromadeniu potravín, ktoré spôsobujú upchatie.

2. čistite hrniec hneď po použití: čistiaci prostriedok je vaším spojencom, aby ste udržali tlakový hrniec čistý.

3. dodržujte pomer medzi vodou, potravinami a veľkosťou hrnca: hrniec by mal mať aspoň ⅓ svojho objemu voľnú, aby para mohla bezpečne cirkulovať a vytvárať tlak.

Tlakový hrniec je priateľ, keď ide o šetrenie peňazí v domácnosti. viac tipov, ako sa postarať o svoj finančný život kliknutím sem !