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Der richtige Umgang mit dem Schnellkochtopf ist für viele Menschen immer noch ein Rätsel. Von Angst bis hin zu Fehlinformationen ist es noch ein weiter Weg, bis man sich im Umgang mit diesem Kocher, der viel einfacher ist, als er klingt, sicher fühlt.
Ist die Verwendung eines Schnellkochtopfs gefährlich?
In der Vergangenheit galten Schnellkochtöpfe als gefährlich und explodierten sogar während des Gebrauchs, was zu dieser bis heute andauernden Angst führte.
Alle Schnellkochtöpfe sind jedoch heute - und seit einiger Zeit - mit Sicherheitsventilen im Deckel ausgestattet, die bei zu hohem Druck im Inneren des Topfes brechen und die Luft ablassen, ohne dass sie geöffnet werden müssen. Dieser Mechanismus verhindert Explosionen und Unfälle.
Dennoch kann der Missbrauch von Kochgeschirr dieses zu einem gefährlichen Gegenstand machen.
Siehe auch: Tipps für die Reinigung des HofesVerwendung eines Schnellkochtopfs: vorherige Vorsichtsmaßnahmen
Diese Zertifizierung garantiert, dass Qualitätskontrolltests durchgeführt wurden und dass das Gerät ordnungsgemäß verwendet wird, was bereits Probleme mit Fabrikfehlern ausschließt, die zu Unfällen, wie z. B. Explosionen, führen können.
Befolgen Sie dann einfach Schritt für Schritt die Anweisungen zur ordnungsgemäßen Verwendung.
Wie man einen Schnellkochtopf benutzt: Schritt für Schritt
Ob elektrisch oder traditionell, die Verwendung eines Schnellkochtopfs ist eine einfache Aufgabe, die die tägliche Arbeit in der Küche erheblich erleichtert.
Für eine problemlose Nutzung beachten Sie bitte:
- ob das Ventil und der Gummi in gutem Zustand sind
- Der Kocher und das Ventil sind sauber und es gibt keine Rückstände, die die Dampfzirkulation behindern.
- Das Verhältnis von Wasser zu Lebensmitteln im Schnellkochtopf
- Die Garzeit der einzelnen Lebensmittel
Wie man einen Schnellkochtopf verwendet
Ein zu voller Schnellkochtopf, der mehr als zwei Drittel seines Fassungsvermögens hat, kann Probleme verursachen.
Da in diesem Fall weniger Platz für die Bildung des Dampfes vorhanden ist, der für das Garen verantwortlich ist, tritt der Dampf mit den Flüssigkeiten und den Lebensmittelstücken aus dem Ventil der Pfanne aus, wodurch das Ventil verstopft wird.
Wenn dies eine gängige Praxis bei der Verwendung des Schnellkochtopfes ist und die Ventile nicht nach jedem Gebrauch gereinigt werden oder wenn der Kocher nicht von Inmetro zertifiziert ist, kann es durch den Anstieg des Innendrucks des Kochers zu einer Explosion kommen.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist, dass das Wasser im Schnellkochtopf höher als die Lebensmittel oder im gleichen Verhältnis stehen sollte, damit die Lebensmittel garen und der Topf nicht anbrennt.
Es ist auch wichtig, die Kochzeit jedes Rezepts zu beachten. Laut Inmetro besteht für die Pfanne, die im Feuer vergessen wird, wenn sie den Zertifizierungsprozess durchläuft, keine Explosionsgefahr. Die Struktur der Pfanne kann jedoch beschädigt werden, ebenso wie die Lebensmittel, und es kommt zu einer Verschwendung von Gas.
Vergewissern Sie sich nach dem Ausschalten des Herdes, dass der gesamte Druck entwichen ist, bevor Sie den Topf öffnen. Prüfen Sie zunächst, ob noch Dampf aus dem Ventil austritt; wenn nicht, lösen Sie den Griffverschluss und öffnen Sie den Deckel nicht mit Gewalt.
Auf diese Weise bleibt die Pfanne geschlossen, auch wenn im Inneren Druck herrscht, und der Deckel löst sich von selbst, sobald der gesamte Dampf entwichen ist.
Wie man einen elektrischen Schnellkochtopf benutzt
Elektrische Schnellkochtöpfe funktionieren ähnlich wie Schnellkochtöpfe auf dem Herd, mit den gleichen Vorsichtsmaßnahmen in Bezug auf das Verhältnis von Wasser zu Lebensmitteln, die Reinigung und die Kochzeit.
Ein großer Unterschied, der den Nutzern dieses Kochertyps mehr Sicherheit gibt, ist der eingebaute Timer: Sobald der Druck beginnt, beginnt der Timer die festgelegte Kochzeit zu zählen und der Kocher schaltet sich nach Beendigung automatisch ab.
Achten Sie beim Schließen des Deckels darauf, dass dieser verriegelt ist und der Stift die richtige Richtung für die Kochposition hat, wie vom Hersteller der Pfanne angegeben.
Wie man einen Schnellkochtopf reinigt
Die übliche, alltägliche Reinigung sollte unmittelbar nach dem Gebrauch des Schnellkochtopfes mit fließendem Wasser, einem Schwamm und Spülmittel erfolgen.
Aber manchmal braucht ein vergessener Topf auf dem Feuer oder ein zu voller Topf Ihre Aufmerksamkeit und eine gründlichere Reinigung. Legen Sie ein paar Dinge beiseite und machen Sie sich an die Arbeit:
Siehe auch: Wie man den Staubsauger benutzt: siehe Leitfaden für verschiedene Anwendungen- Waschmittel
- Schwamm
- Reinigungstuch
- Zitronensaft
- Alkohol-Essig
- Natriumbikarbonat
- Wasser
- Weinstein
Wie man einen verbrannten Schnellkochtopf reinigt
Das Wichtigste für eine schnelle Reinigung ist, den verbrannten Schnellkochtopf direkt nach dem Gebrauch zu reinigen.
Dazu kochen Sie 1 Liter Wasser mit 2 Esslöffeln Weinstein und der gleichen Menge Zitronensaft auf. Wenn Sie keinen Weinstein finden, können Sie ihn durch Alkoholessig ersetzen.
Die Mischung in den Schnellkochtopf geben und 15 Minuten stehen lassen, dann mit einem Schwamm oder einem sauberen Tuch abschrubben.
Eine andere Möglichkeit ist die Verwendung von Backpulver: Streuen Sie es auf den Topfboden, fügen Sie Wasser hinzu und bringen Sie es zum Kochen. Wenn es kocht, schalten Sie den Herd aus, warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist und schrubben Sie es mit einem Stahlschwamm.
Wie man einen Schnellkochtopf entstopft
Jedes Mal, wenn Sie Ihren Schnellkochtopf waschen, müssen Sie als Wartungsmaßnahme das Ventil entfernen, es in Wasser mit Spülmittel einweichen und das Loch im Deckel, in das das Ventil passt, reinigen.
Zum Reinigen verwenden Sie eine offene Büroklammer, die Sie durch die Löcher führen, durch die der Dampf strömt. Neben dem Ventil ist dies auch ein Raum, in dem sich von der Flüssigkeit mitgeführte Speisereste ansammeln können.
Sie können die Clips auch zum Reinigen der Ventillöcher verwenden.
5 Fragen zu Schnellkochtöpfen beantwortet
Haben Sie noch Fragen zur optimalen Verwendung Ihres Schnellkochtopfs? Unser Leitfaden hilft Ihnen bei den häufigsten Fragen zum täglichen Gebrauch.
Ist es normal, dass aus dem Schnellkochtopf Schaum austritt?
Wenn Schaum durch das Sicherheitsventil austritt, das in der Regel ein gummierter roter Stift an der Seite des Deckels ist, bedeutet dies, dass das Auslassventil - oder der Stift - verstopft ist oder nicht richtig funktioniert.
Das liegt daran, dass das, was aus der Pfanne kommt, nicht wirklich Schaum ist, sondern mit Wasserdampf vermischtes Wasser, das mit dem heißen Aluminium in Berührung kommt und schließlich sehr schnell verdampft.
Schalten Sie daher den Herd sofort aus und warten Sie, bis der Druck abgelassen ist, bevor Sie den Deckel öffnen. Überprüfen Sie dann sowohl das Druckablassventil als auch das Metallteil, an dem es befestigt ist. Reinigen Sie es mit einer Klemme.
Wenn der Schaum an der Seite herauskommt, müssen Sie sich das Dichtungsgummi ansehen. Es kann lose sein oder schlecht sitzen und muss dann ersetzt oder richtig eingestellt werden.
Wenn es ein Problem mit dem Gummi gibt, besteht keine Explosionsgefahr, aber der Dampf, der an den Seiten austritt, kann Verbrennungen bei denjenigen verursachen, die die Pfanne anfassen, und das Garen von Speisen erschweren.
Was sind die Anzeichen dafür, dass der Schnellkochtopf explodieren wird?
Obwohl Explosionen von Schnellkochtöpfen nicht häufig vorkommen, können die Verwendung von nicht zertifizierten Töpfen, Missbrauch und schlechte Wartung zu dieser Art von Unfällen führen.
Das erste sichtbare Anzeichen dafür, dass der Schnellkochtopf explodieren könnte, ist das Aufquellen des Aluminiums, sowohl am Deckel als auch am Körper des Topfes.
Die Ursache für die Explosion von Schnellkochtöpfen ist das Ausbleiben des Dampfes, wenn das Ventil verstopft ist, weil es nicht gewartet wurde oder ein anderes Problem bei der Herstellung auftritt, das den ordnungsgemäßen Betrieb verhindert, was bei nicht von Inmetro zertifizierten Kochern häufig der Fall ist.
Ist es gefährlich, Wasser in den Schnellkochtopf zu gießen?
Das Einfüllen von Wasser in einen Schnellkochtopf kann gefährlich sein, aber nicht wegen der Möglichkeit einer Explosion.
Wenn Sie die Pfanne unter fließendes Wasser halten, kann sich der Druck schneller abbauen, aber der Kontakt mit kaltem Wasser führt dazu, dass der Dampf stärker ausgestoßen wird. Daher müssen Sie das Wasser langsam ablaufen lassen, so dass es an der Seite heruntertropft, und darauf achten, sich nicht zu verbrennen.
Können Sie das Ventil des Schnellkochtopfes anheben?
Es ist nicht empfehlenswert, das Ventil des Schnellkochtopfes anzuheben, um den Dampf schnell abzulassen, da dies zu einer Verstopfung des Ventils führen kann und das Öffnen des Topfes eher erschwert als erleichtert wird.
Wenn das Ventil verstopft ist, dauert es länger, bis der Dampf entweicht, und der Deckel bleibt durch den Sicherheitsverschluss geschlossen.
3 Tipps für die Pflege Ihres Schnellkochtopfs
Jetzt, da Sie alles über Ihren Schnellkochtopf wissen, können Sie ihn bedenkenlos benutzen. Aber vergessen Sie nicht diese drei goldenen Regeln, um Ihren Schnellkochtopf zu pflegen und Unfälle zu vermeiden:
1. Waschen Sie nach dem Gebrauch immer das Auslassventil und die Ventilhalterung am Deckel. Dies ist Teil der Wartung des Schnellkochtopfes und verhindert die Ansammlung von Lebensmitteln, die zu Verstopfungen führen.
2. Reinigen Sie Ihren Kocher direkt nach dem Gebrauch: Spülmittel ist Ihr Verbündeter, um Ihren Schnellkochtopf sauber zu halten.
3. Beachten Sie das Verhältnis zwischen dem Wasser, den Lebensmitteln und der Größe des Topfes: Der Topf sollte mindestens ⅓ seines Volumens frei haben, damit der Dampf zirkulieren und den Druck sicher erzeugen kann.
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