Mündəricat
Tananın necə seçiləcəyini bilmək mətbəxdə daha yaxşı həyat üçün vacibdir. Hər bir tələb üçün uyğun qab növü yeməklərin daha yaxşı hazırlanması, vaxta və təmizliyə qənaət deməkdir.
Onlar dəmirdən, paslanmayan poladdan, alüminiumdan, təzyiqdən hazırlana bilər və onları ayrıca və ya birlikdə ala bilərsiniz. Düzgün qab-qacaq növü adətən bişirdiyiniz yeməkdən tutmuş evinizdəki insanların sayına qədər bir çox amillərdən asılı olacaq. Buna görə seçiminizi etməkdə sizə kömək etmək üçün qəti bir bələdçi hazırladıq!
Tava növləri hansılardır?
Tavanın növü onun hazırladığı yeməyin keyfiyyəti ilə birbaşa bağlıdır. istehsal edə bilər. Və bu meyara əsasən, siz də mətbəxinizin iş rejiminə ən uyğun olanı seçməyə başlaya bilərsiniz.
Paslanmayan polad tavalar
Onlar gündəlik istifadə üçün ən davamlı və çox yönlüdürlər, çünki onlar yemək bişirmək, qızartmaq və qovurmaq kimi müxtəlif məqsədlər üçün görüşürlər. Onlar çox istiliyə çatır və saxlayırlar, bu da onları çevik edir.
Lakin onlar ağırdırlar və ümumiyyətlə daha bahalıdırlar, xüsusən də üçqat dibi olanlar – bu tip dib tavanın istiliyi daha uzun müddət saxlamasına kömək edir. Buna görə də, yuyarkən daha çox səy tələb edirlər, lakin onlar qabyuyan maşına da gedə bilərlər.
Alüminium tavalar
Bunlar ən çox yayılmış və istifadəsi asandır. Onlar daha incə və az istilik saxlayan döyülmüş alüminiumdan və ya daha qalın və istiliyi saxlayan tökmə alüminiumdan hazırlana bilər.uzun müddət yüksək temperatur. Parlaqlıqlarını qorumaq üçün təmizlik və xüsusi məhsullar üçün daha çox səy tələb edirlər.
Gil və ya keramika qablar
Onlar feyxoada, mokeka və ət kimi uzunmüddətli yeməklər üçün daha uyğundur, çünki istiliyi daha uzun müddət saxlayır. Onlar asanlıqla yuyulur və xidmət qablarını əvəz etmək üçün masaya aparıla bilər. Onları sobaya da qoymaq olar.
Dəmir qablar
Yüksək temperatura çatmaq və saxlamaq və bulyonlar, şorbalar, güveçlər və ətlər hazırlamaq üçün idealdır. Ölçüsündən asılı olaraq, onlar boşqab kimi də doğaçlama edilə bilər. Bununla belə, onlar ağırdırlar və təmizləyərkən və qurudarkən qayğıya ehtiyac duyurlar ki, pas ləkələri görünməsin və yayılsın.
Yapışmayan tavalar
Paslanmayan polad, keramika və ya ola bilər. alüminiumdur və yuyulması ən asandır, çünki onların tərkibində teflon var ki, bu da yeməyin yapışmasının qarşısını alır. Onlar çox yönlüdürlər: onları bişirmək, qızartmaq, qızartmaq və qızartmaq olar.
Lakin zaman keçdikcə və düzgün istifadə edilmədikdə, teflon tavadan çıxa bilər və sağlamlığa zərərlidir. Bununla belə, bunun qarşısını almağın və ya qarşısını almağın bir yolu var.
Təzyiqli ocaklar
Hermetik qapaq sayəsində onlar suyun daha yüksək qaynama nöqtəsinə zəmanət verirlər. Bu, tavanın yüksək temperatura çatmasına səbəb olur ki, bu da taxıl və ət kimi sərt qidaları bişirmək üçün idealdır.
Bişirənlər üçün olduqca faydalıdır, çünki o, yeməyi xeyli azaldır.bu maddələrin hazırlanma vaxtı. Onlar alüminiumdan, paslanmayan poladdan və elektrikdən, örtüklü və ya örtülmədən hazırlana bilər.
Elektrik qablar
Bəziləri yalnız düyü istehsalı üçün nəzərdə tutulub. Digərləri, ümumi istifadə üçün. Ənənəvi təzyiq ocağında olduğu kimi, sərt inqrediyentləri bişirmək üçün faydalıdır, lakin souslar və güveçlər kimi tez yeməklər hazırlamaq üçün də istifadə edilə bilər. Onları təmizləmək asandır.
Həmçinin bax: Sabun: gigiyena üçün tam bələdçiMis qablar
Tez bişirmək üçün idealdır, çünki onlar istiliyi asanlıqla saxlayırlar. Onlar güveç, qovurma və qızartma hazırlamaqda istifadə edilə bilər. Onlar oksidləşməyə və paslanmaya çox davamlıdırlar.
Digər vacib əşyalar: qazan, tava və tava
Qazanlar uzun hazırlıqlar və daha böyük miqdarda hazırlamaq üçün idealdır; Onlar paslanmayan polad və ya alüminium ola bilər, örtülmüş və ya edilməmişdir. Qızartma qabları, qızdırmaq, qızartmaq və sote etmək kimi tez hazırlıqlar üçün ən uyğundur; dəmir, paslanmayan polad və ya alüminiumda olur. Woks qızardılmış, qızardılmış və hətta qaynadılmış yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur; onlar paslanmayan polad və ya alüminium ola bilər, örtüklü və ya örtüksüzdür.
Tava necə seçilməlidir: qəti təlimatla tanış olun
Yuxarıda sadaladığımız növlərdən siz ilk kəsimi edə bilərsiniz. sizə ən uyğun olanı. sobadakı rutininizə uyğundur. Aşağıda, biz seçərkən digər vacib maddələri sadalayırıq:
Materiala görə qabı necə seçmək olar
Dəmirdən, paslanmayan poladdan, alüminiumdan, örtüklü və ya örtüksüz hazırlana bilər. Hər növün öz istifadəsi varən çox göstərilən və uyğun təmizləmə üsulları.
Praktikliyə üstünlük verirsinizsə, örtülmüş tavalar çox yönlü və asan təmizləndiyi üçün ən çox qeyd olunanlardır. Yemək bişirməkdən bir az daha çox zövq alırsınızsa və təmizliyə bir az vaxt sərf etmirsinizsə, paslanmayan polad, dəmir, keramika və ya alüminium çuqun tavalar daha uyğundur.
Dəstəyi tutaraq tava necə seçilməlidir
Siz tutacaqlı və ya olmayan tava seçməli olacaqsınız.
Bu mənada uzun hazırlıqlarda istifadə edilən qazan və güveç kimi daha böyük tavalar və buna ehtiyacınız yoxdur. çox qarışdırın, qulplara ehtiyac yoxdur.
Öz növbəsində yemək bişirərkən çox hərəkət etdiyiniz orta ölçülü tavalar və tavalar tutacaqları olsa daha yaxşıdır. Əgər onlar paslanmayan poladdan hazırlanırsa, istiliyi az saxladıqları üçün dairəvi və içi boş qolu olanlara üstünlük verin. Alüminium tavaların tutacaqları adətən plastiklə örtülmüşdür ki, bu da idarə etmək daha asandır və qəzaların və yanmaların qarşısını alır.
Ölçülərinə görə tavaları necə seçmək olar
Bu seçim insanların sayı ilə sıx bağlıdır. istifadə edənlər.evdə yaşamaq və istehsal olunan ərzaq miqdarı.
Tez və kiçik hazırlıqlar üçün orta tava, qazan, çaydan və qazan kifayətdir. Düdüklü ocaqlar da 2 litrdən 20 litrə qədər ölçüdə dəyişə bilər. Daha böyük miqdarda hazırlamaq üçün tutumu 4 litr və ya daha çox olan tavaları axtarın.
Buna əsaslanaraq tava necə seçilməlidir.qapaq
Şüşə qapaqlar yeməklərin hazırlanma mərhələlərini ən yaxşı göstərənlərdir, çünki onlar adətən şəffafdır, temperli şüşədən hazırlanır. Onlar örtülmüş və ya örtülməmiş paslanmayan polad və ya alüminium qablarda çox yayılmışdır. Keramika, gil və ya dəmir qablarda şəffaf qapaqlar istifadə edilmir.
Soba növünə görə tavaları necə seçmək olar
Qaz sobanız varsa, paslanmayan polad, alüminium, dəmir, keramika və gil Göstərilmiş. Bunun səbəbi odur ki, alovun gücü tavaların işləməsi ilə birbaşa bağlıdır.
Ancaq induksiya sobanız varsa, istilik elektromaqnit dalğaları ilə ötürüldüyü üçün yalnız paslanmayan poladdan və ya dəmir qablardan istifadə edə bilərsiniz. .
Soba ölçüsünə görə qabları necə seçmək olar
Əgər sobanız kiçikdirsə, böyük tavalar gündəlik istifadəyə mane olacaq və demək olar ki, tam işləmə qabiliyyətinə çatacaq. Dörddən çox ocaqınız varsa, bu baxımdan özünüzü daha rahat hiss edə bilərsiniz.
Daha kiçik olanlar üçün maksimum diametri 24 sm olan tavalar ən uyğundur. Siz həmçinin bu qazanı xüsusi hallar üçün saxlayıb hazırlayarkən sobanın ən böyük ağzından istifadə edə bilərsiniz.
Dəzgahı necə seçmək olar
İlk şey: Inmetro möhürünü axtarın. istehsalına və rəsmi standartlara uyğun sınaqdan keçirildiyinə zəmanət verir. Təzyiqli sobalar haqqında ətraflı burada oxuyun.
Onlar daha davamlı olan alüminium və ya paslanmayan poladdan hazırlana bilər. Bundan əlavə, iləvə ya örtüksüz. Ölçüləri 2 litrdən 20 litrə qədər dəyişir, kiçik məişət ehtiyaclarından tutmuş böyük tələbatlara qədər xidmət edir.
İstifadəsinə gəlincə, təzyiqli ocaq bərk taxıl, ət və güveç hazırlamaq üçün nəzərdə tutulub. Onların necə bağlandığına da diqqət yetirin: ən asan oturan və ən sıx möhürlü olanları axtarın.
Yapışmayan tavaları necə seçmək olar
Onlar keramika, çini və teflon ilə örtülə bilər. Aşağıda bəzi əsas fərqləri sadalayırıq.
Seramika qabını necə seçmək olar
100% keramika və təzə üzlənmiş qablar var ki, onların tərkibi dəmir, paslanmayan polad və ya alüminium. Hər iki növ istilik saxlamaqda əladır və uzun hazırlıqlar üçün idealdır.
Bu qablar həm də istilik zərbələrinə kifayət qədər davamlıdır və onları soyuducuya və ya dondurucuya aparmaq olar. Onlar ağırdır və cızmamaq və ləkələməmək üçün təmizləyərkən qayğıya ehtiyac duyurlar. Onları qabyuyan maşına qoymaq olmaz.
Teflon qabı necə seçmək olar
Tavada PFOA kimi göstərilən perfluorooktan turşusunun olmadığına əmin olun. Sağlamlıq üçün zərərlidir və daha ucuz yapışmayan tavaların tərkibinə daxil edilə bilər.
Teflonlu tavalar praktik və çox yönlüdür, eyni zamanda həm istifadə zamanı, həm də təmizlənərkən diqqət tələb edir. Bıçağa diqqət: yeməyi tavada qarışdırmaq üçün heç vaxt istifadə etməyindəmir, polad, iti və ya aşındırıcı qablar. Təmizləyərkən süngərin yumşaq tərəfini istifadə edin və neytral yuyucu vasitələrə üstünlük verin.
Yeni Ypê Qırılmayan Antibakterial Süngəri sınamısınız? Buraya klikləyin və evinizin yaxınlığında haradan alacağınızı öyrənin.
Çini qabları necə seçmək olar
Onlar tamamilə keramika və ya sadəcə üzlənmiş ola bilər. İstiliyi saxlamaqda eyni dərəcədə səmərəlidirlər, lakin örtülmüş olanlar proses zamanı onu daha yaxşı paylayır. Onlar ağırdır və termal zərbələrə davamlıdır.
Onların yapışmayan örtüyü ola bilər və ya olmaya da bilər. Təmizləyərkən çox diqqətli olun: həmişə yumşaq süngərlərdən və neytral məhsullardan istifadə edin. Onlar asanlıqla ləkələnir və zədələnir.
Fondu qabını necə seçmək olar
Bu fondu növündən asılıdır. Pendir və ya şokolad üçün ideal tava keramika, qısa və geniş ağızlıdır. Ağırdır və forması istiliyin bərabər paylanmasını asanlaşdırır. Təmizlənməsi daha asan olan örtülmüş qablara üstünlük verin.
Ət fondu üçün dəmir və ya paslanmayan poladdan olanları seçin, çünki onlar yüksək temperaturun saxlanması üçün daha uyğundur. Fondü qabları həm də elektrik ola bilər, burada vaxtı və temperaturu daha asan tənzimləyə bilərsiniz.
Paslanmayan polad qazanı necə seçmək olar
Həmişə qaçışdasınızsa və ya istəmirsinizsə mətbəxdə çox vaxt sərf etmək üçün, örtülmüş paslanmayan polad tavalara üstünlük verin. Məsələ gələndə sükan üzərində əldirlərtəmizləmə.
Aşağı və ya orta odda daha uzun müddət bişirmək istəyirsinizsə, örtülməmiş qablar idealdır, lakin onların təmizlənməsi daha baha başa gəlir. Yemək hazırlayarkən qarışdırmaq lazımdırsa, qolu olanları axtarın.
Üçlü dibi olan paslanmayan polad tavalar daha ağırdır və yüksək temperaturu daha uzun müddət saxlayır, ona görə də digərlərindən daha yaxşı işləyir. Onların hamısı çox davamlıdır.
Həmçinin bax: Paltardan boya ləkəsini necə çıxarmaq olar: tam təlimata baxınAlüminium qabı necə seçmək olar
Daha qalın və daha uzun müddət daha çox istiliyi saxlayaraq, yeməyin hazırlanmasını sürətləndirən tökmə alüminium qabları seçin.
Döyülmüş alüminiumdan olanlar daha yüngül və daha az davamlıdır, istiliyi daha az saxlayır və ləkələmək daha asandır. Onlar praktikdir və mətbəxdə ehtiyaclarınıza uyğun müxtəlif formatlara malikdir, kiçik qazan və çaydanlardan tutmuş böyük qazanlara qədər, 30 litrdən çox.
Dəmir qazanı necə seçmək olar
Ölçü və formatı seçin zəruri tələbata uyğun olaraq; 4 litrə qədər olanlar kiçik daxili tələblər üçün daha uyğundur. Tutacaqları və tutacaqları əhatə edən materialın növünə diqqət yetirin: idarəetməni asanlaşdıracaq ağacla örtülmüş materiala üstünlük verin.
Bəziləri şüşə qapaqla gəlir. Bu faydalıdır, çünki ət qabları kimi uzun hazırlıqlara əlavə olaraq dəmir tavalar da istifadə edilə bilər.
Mis qabı necə seçmək olar
Məhsulun mənşəyini bilin, çünkibu tavaların istehsalında keyfiyyətsiz misdən istifadə sağlamlığa zərər verə bilər. Tez bişirmək lazımdırsa, onlar ən çox göstərilir.
Bundan əlavə, onlar təmizlənmə prosesinə mane olan bir örtük ola bilər və ya olmaya bilər. Onlarla güveç və qovurma, şirniyyat, mürəbbə və bişmiş yeməklər hazırlamaq olar. Onlar rəftar etmək üçün müəyyən təcrübə tələb edirlər, çünki dəmirlər kimi onlar da çox tez qıza bilirlər.
Məsləhətlərimizi bəyənirsiniz? O zaman mikser seçmək üçün məsləhətlərlə mətnimizə baxın!
