Мазмұны
Табаны қалай таңдау керектігін білу ас үйде жақсы өмір сүру үшін өте маңызды. Әрбір сұранысқа сай ыдыс түрі тағамды жақсырақ дайындауды, уақытты және тазалауды үнемдеуді білдіреді.
Олар темірден, тот баспайтын болаттан, алюминийден, қысымнан жасалған болуы мүмкін және оларды бөлек немесе бірге сатып алуға болады. Ыдыс-аяқтың дұрыс түрі әдетте пісіретін тағамнан бастап үйдегі адамдардың санына дейін көптеген факторларға байланысты болады. Сондықтан біз сізге таңдау жасауға көмектесетін нақты нұсқаулықты дайындадық!
Кастрөлдің қандай түрлері бар?
Кастрөл түрі ондағы тағамның сапасына тікелей байланысты. өндіре алады. Және осы критерийге сүйене отырып, сіз өзіңіздің асүйіңізге ең жақсы сәйкес келетінін таңдауды бастай аласыз.
Тот баспайтын болаттан жасалған табалар
Олар күнделікті қолдануға арналған ең берік және жан-жақты, өйткені олар пісіру, қуыру және қуыру сияқты әртүрлі мақсаттарда кездеседі. Олар көп жылуға жетеді және сақтайды, бұл оларды икемді етеді.
Дегенмен, олар ауыр және әдетте қымбатырақ, әсіресе түбі үш еселенген – бұл түбі табаның жылуды ұзағырақ сақтауға көмектеседі. Сондықтан, олар жуу кезінде көбірек күш жұмсауды қажет етеді, бірақ олар ыдыс жуғыш машинаға да түсуі мүмкін.
Алюминий табалар
Бұл ең көп таралған және пайдалану оңай. Олар жұқа және жылуды аз ұстайтын соғылған алюминийден немесе қалыңырақ және жылуды сақтайтын құйылған алюминийден жасалуы мүмкін.ұзақ уақытқа жоғары температура. Оларға тазалауға көбірек күш жұмсау және жылтырлығын сақтау үшін арнайы өнімдер қажет.
Саз немесе керамикалық табалар
Олар фейджоада, мокека және ет сияқты ұзақ уақыт пісіруге қолайлырақ, өйткені олар жылуды ұзағырақ ұстаңыз. Оларды жуу оңай және үстелге қызмет көрсететін ыдыстарды ауыстыру үшін алуға болады. Оларды пешке де қоюға болады.
Үтік табалар
Жоғары температураға жетеді және оны сақтайды және сорпаларды, сорпаларды, бұқтырылған тағамдарды және еттерді өндіруге өте ыңғайлы. Өлшеміне байланысты олар пластиналар ретінде де импровизациялануы мүмкін. Дегенмен, олар ауыр және тазалау және кептіру кезінде күтімді қажет етеді, сондықтан тот дақтары пайда болмайды және таралуы мүмкін.
Жабысқақ емес табалар
Тот баспайтын болаттан, керамикалық немесе алюминий және жууға ең оңай, өйткені олардың құрамында тағамның жабысып қалуына жол бермейтін тефлон бар. Олар өте әмбебап: оларды пісіруге, қуыруға, қуыруға және қуыруға болады.
Алайда, уақыт өте келе және дұрыс пайдаланбаған кезде тефлон табадан шығып, денсаулыққа зиянын тигізеді. Дегенмен, мұны болдырмаудың немесе болдырмаудың жолы бар.
Қысымды пештер
Герметикалық қақпағының арқасында олар судың жоғары қайнау температурасына кепілдік береді. Бұл кастрюльдің жоғары температураға жетуіне әкеледі, бұл дәндер мен ет сияқты қатты тағамдарды пісіру үшін өте қолайлы.
Бұл тағам пісіретіндер үшін өте пайдалы, өйткені ол айтарлықтай азайтады.осы заттардың дайындалу уақыты. Олар алюминийден, тот баспайтын болаттан және электрлік, жабыны бар немесе жоқ болуы мүмкін.
Электр табалар
Кейбірлері тек күріш өндіруге арналған. Басқалары, жалпы пайдалану үшін. Дәстүрлі қысымды пеш сияқты, қатты ингредиенттерді пісіру үшін пайдалы, бірақ оны соустар мен бұқтырылған тағамдар сияқты жылдам тағамдарды дайындау үшін де қолдануға болады. Оларды тазалау оңай.
Мыс табалар
Тез пісіруге өте ыңғайлы, өйткені олар жылуды оңай сақтайды. Оларды бұқтырылған, қуырылған және қуырылған тағамдарды дайындау үшін пайдалануға болады. Олар тотығуға және тот басуға өте төзімді.
Басқа маңызды заттар: қазан, таба және вок
Қазандар ұзақ дайындықтар мен үлкенірек мөлшерлер үшін өте қолайлы; Олар тот баспайтын болат немесе алюминий болуы мүмкін, қапталған немесе жоқ. Қуыруға арналған табалар қыздыру, қуыру және қуыру сияқты жылдам дайындықтар үшін өте қолайлы; темірде, тот баспайтын болаттан немесе алюминийде кездеседі. Вокс пісірілген, қуырылған және тіпті қайнатылған тағамдарды дайындауда қолданылады; олар тот баспайтын болат немесе алюминий болуы мүмкін, жабыны бар немесе жоқ.
Табаны қалай таңдауға болады: түпкілікті нұсқаулықты қараңыз
Жоғарыда біз санап өткен түрлерден сіз бірінші кесуді жасай аласыз. Сізге ең қолайлысының бірі. Төменде біз таңдау кезінде басқа маңызды элементтерді тізімдейміз:
Сондай-ақ_қараңыз: Ауланы тазалау бойынша кеңестерМатериал бойынша кастрюльді қалай таңдауға болады
Ол темірден, тот баспайтын болаттан, алюминийден, жабыны бар немесе жоқ болуы мүмкін. Әр түрдің өз қолданылуы барең көп көрсетілген және сәйкес тазалау әдістері.
Егер сіз практикалық болуды қаласаңыз, жабынмен қапталған табалар ең маңызды болып табылады, өйткені олар әмбебап және тазалау оңай. Егер сізге көбірек тамақ пісіру ұнаса және тазалауға аз уақыт жұмсауға қарсы болмасаңыз, тот баспайтын болаттан, темірден, керамикадан немесе алюминийден жасалған құймалардан жасалған ыдыстар қолайлырақ.
Тұтқасынан табаны қалай таңдауға болады
Сізге тұтқасы бар немесе тұтқасы жоқ табаны таңдауыңыз керек.
Осы тұрғыдан алғанда, ұзақ дайындықтарда қолданылатын қазандар мен кәстрөлдер сияқты үлкенірек табалар қажет емес. көп араластырыңыз, тұтқаны қажет етпейді.
Өз кезегінде, пісіру кезінде көп қозғалатын орташа өлшемді кәстрөлдер мен кастрюльдердің тұтқалары болса жақсырақ. Егер олар тот баспайтын болаттан жасалған болса, дөңгелек және қуыс тұтқасы барларға артықшылық беріңіз, өйткені олар жылуды аз ұстайды. Алюминий табалардың тұтқалары әдетте пластикпен қапталған, бұл өңдеуге оңай және жазатайым оқиғалар мен күйіп қалудың алдын алады.
Кәстрөлдерді өлшемі бойынша қалай таңдауға болады
Бұл таңдау адам санымен тығыз байланысты. оны кім пайдаланады.үйде тұрады және өндірілетін тағамның мөлшері.
Жылдам және аз мөлшерде дайындалу үшін орташа таба, қазан, шәйнек және қазандық жеткілікті. Қысымдағы пештердің көлемі де әртүрлі болуы мүмкін, 2-ден 20 литрге дейін. Көбірек мөлшерді дайындау үшін сыйымдылығы 4 литр немесе одан да көп табаларды іздеңіз.
Кастрөлді қалай таңдауға боладықақпақ
Тағам дайындау кезеңдерін жақсы көрсететін шыны қақпақтар болып табылады, өйткені олар әдетте мөлдір, шыңдалған шыныдан жасалған. Олар тот баспайтын болаттан немесе алюминийден жасалған ыдыстарда жиі кездеседі. Керамикалық, балшық немесе темір ыдыстар мөлдір қақпақтарды пайдаланбайды.
Пештің түріне қарай табаларды қалай таңдауға болады
Егер сізде газ плитасы болса, тот баспайтын болат, алюминий, темір, керамика және саз көрсетілген. Себебі, жалынның күші кастрөлдердің өнімділігіне тікелей байланысты.
Алайда, индукциялық пеш болса, жылу электромагниттік толқындар арқылы берілетіндіктен, тек тот баспайтын болаттан немесе темір табаларды пайдалануға болады. .
Ыдыстарды пеш өлшеміне қарай қалай таңдауға болады
Егер пешіңіз кішкентай болса, үлкен табалар күнделікті пайдалану жолына түсіп, толық өнімділікке әрең жетеді. Егер сізде төрттен көп оттық болса, бұл тұрғыда өзіңізді жайлы сезінесіз.
Кішіректер үшін ең көп диаметрі 24 см болатын табалар қолайлы. Сондай-ақ, бұл қазанды ерекше жағдайларда сақтауға болады және оны дайындау кезінде пештің ең үлкен аузын пайдалануға болады.
Сондай-ақ_қараңыз: Асүйдің тамаша үстелі: таңдау және безендіру бойынша кеңестерҚысымды пешті қалай таңдауға болады
Бірінші нәрсе: Inmetro тығыздағышын іздеңіз. шығарылғанына және ресми стандарттарға сәйкес сынақтан өткеніне кепілдік береді. Қысымды пештер туралы толығырақ мына жерден оқыңыз.
Олар алюминийден немесе тот баспайтын болаттан жасалуы мүмкін, олар төзімдірек. Сонымен қатар, біргенемесе жабынсыз. Өлшемдері 2-ден 20 литрге дейін өзгереді, кішігірім тұрмыстық қажеттіліктерден үлкен сұраныстарға дейін қызмет етеді.
Қолдануға келетін болсақ, қысымды пеш қатты дәндерді, ет пен бұқтырылған тағамдарды дайындауға арналған. Сондай-ақ олардың қалай жабылғанына назар аударыңыз: ең оңай және тығыз тығыздағышты іздеңіз.
Жабысқақ емес табаларды қалай таңдауға болады
Оларды керамика, фарфор және тефлонмен жабуға болады. . Төменде біз кейбір негізгі айырмашылықтарды келтіреміз.
Керамикалық ыдысты қалай таңдауға болады
100% керамикадан жасалған және жаңа ғана қапталған ыдыстар бар, олардың құрамы темір, тот баспайтын болат немесе болуы мүмкін. алюминий. Екі түрі де жылуды жақсы сақтайды және ұзақ дайындықтар үшін өте қолайлы.
Бұл кастрөлдер термиялық соққыларға да айтарлықтай төзімді және оларды тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа апаруға болады. Олар ауыр және сызаттар немесе дақ қалмас үшін тазалау кезінде күтімді қажет етеді. Оларды ыдыс жуғыш машинаға салу мүмкін емес.
Тефлон табаны қалай таңдауға болады
Табада PFOA ретінде көрсетілген перфтороктан қышқылының жоқтығына көз жеткізіңіз. Ол денсаулыққа зиянды және арзанырақ жабыспайтын кастрөлдердің құрамына қосылуы мүмкін.
Тефлоннан жасалған кәстрөлдер практикалық және жан-жақты, сонымен қатар пайдалану кезінде де, тазалау кезінде де назар аударуды қажет етеді. Ас құралдарына назар аударыңыз: тағамды табада араластырыңыз, ешқашан қолданбаңызтемір, болат, өткір немесе абразивті ыдыстар. Тазалау кезінде жөкенің жұмсақ жағын пайдаланыңыз және бейтарап жуғыш заттарды ұнатыңыз.
Жаңа Ypê сызатқа қарсы жөкемен қолданып көрдіңіз бе? Мұнда басыңыз және үйіңіздің жанында қай жерден сатып алуға болатынын біліңіз.
Фарфор ыдыстарды қалай таңдауға болады
Олар толығымен керамикалық немесе жай ғана қапталған болуы мүмкін. Олар жылуды сақтауда бірдей тиімді, бірақ жабындары процесс кезінде оны жақсырақ таратады. Олар ауыр және термиялық соққыларға төзімді.
Олардың жабыспайтын жабыны болуы немесе болмауы мүмкін. Тазалау кезінде өте сақ болыңыз: әрқашан жұмсақ губкалар мен бейтарап өнімдерді пайдаланыңыз. Олар оңай боялады және зақымдалады.
Фондюге арналған кастрюльді қалай таңдауға болады
Бұл фондю түріне байланысты. Ірімшік немесе шоколад үшін тамаша таба - керамикалық, қысқа және кең аузы. Ол ауыр және пішіні жылудың біркелкі таралуын жеңілдетеді. Тазалау оңайырақ қапталған табаларға артықшылық беріңіз.
Ет фондюі үшін темір немесе тот баспайтын болаттан жасалған ыдыстарды таңдаңыз, өйткені олар жоғары температураны сақтауға қолайлы. Фондю кастрюльдері де электрлі болуы мүмкін, мұнда уақыт пен температураны оңай реттеуге болады.
Тот баспайтын болаттан жасалған кастрюльді қалай таңдауға болады
Егер сіз үнемі жүгіріп жүрсеңіз немесе қаламасаңыз ас үйде көп уақыт өткізу үшін тот баспайтын болаттан жасалған жабынмен қапталған кастрюльге артықшылық беріңіз. Олар сөзге келгенде қол ұшын бередітазалау.
Төмен немесе орташа отта ұзағырақ пісіргіңіз келсе, жабыны жоқ табалар өте қолайлы, бірақ оларды тазалау қымбатырақ. Тамақты дайындап жатқанда араластыру қажет болса, тұтқасы барларды іздеңіз.
Үш қабатты түбі бар тот баспайтын болаттан жасалған табалар ауыр және жоғары температураны ұзақ уақыт сақтайды, сондықтан олар басқаларына қарағанда жақсырақ жұмыс істейді. Олардың барлығы өте берік.
Алюминий ыдысты қалай таңдауға болады
Тағамды тезірек дайындауға мүмкіндік беретін қалыңырақ және ұзақ уақыт бойы көбірек жылуды сақтайтын құйылған алюминий ыдысты таңдаңыз.
Алюминийден жасалғандар жеңілірек және берік емес, жылуды аз уақыт сақтайды және бояу оңайырақ. Олар практикалық және асүйдегі қажеттіліктеріңізге сәйкес келетін әртүрлі пішімдерге ие, шағын кәстрөлдер мен шәйнектерден бастап үлкен қазандарға дейін, 30 литрден астам.
Темір қазанды қалай таңдауға болады
Өлшемі мен пішімін таңдау қажетті сұранысқа сәйкес; 4 литрге дейінгілері шағын ішкі қажеттіліктерге қолайлы. Тұтқалар мен тұтқаларды жабатын материал түріне назар аударыңыз: өңдеуді жеңілдететін ағашпен қапталғандарға артықшылық беріңіз.
Кейбіреулері шыны қақпақпен келеді. Бұл пайдалы, өйткені ет торлары сияқты ұзақ дайындықтардан басқа темір табаларды да қолдануға болады.
Мыс табаны қалай таңдауға болады
Өнімнің шығу тегін біліңіз, өйткенібұл кастрюльдерді жасауда сапасыз мысты пайдалану денсаулыққа зиян келтіруі мүмкін. Тез пісіру қажет болса, олар ең көп көрсетілген.
Сонымен қатар, оларда тазалау процесіне кедергі болатын жабын болуы немесе болмауы мүмкін. Олардың көмегімен бұқтырылған және қуырылған тағамдарды, тәттілерді, джемдерді және қуырылған тағамдарды дайындауға болады. Олар темір сияқты өте тез қызып кетуі мүмкін.
Біздің кеңестеріміз ұнай ма? Олай болса, араластырғышты таңдауға арналған кеңестермен мәтінді қараңыз!
