Mar a roghnaicheas tu bathar-bog còcaireachd: stiùireadh deimhinnte airson do chuideachadh le ceannach

Tha eòlas air mar a roghnaicheas tu pana deatamach airson beatha nas fheàrr sa chidsin. Tha an seòrsa bathar-còcaireachd ceart airson gach iarrtas a’ ciallachadh ullachadh bìdh nas fheàrr, sàbhaladh ùine is glanaidh.

Faodaidh iad a bhith air an dèanamh le iarann, stàilinn gun staoin, alùmanum, cuideam agus faodaidh tu an ceannach leotha fhèin no còmhla. Bidh an seòrsa bathar-bog ceart an urra ri mòran fhactaran, bho na bhios tu a’ còcaireachd mar as trice chun na h-àireimh de dhaoine san dachaigh agad. Sin as coireach gu bheil sinn air iùl deimhinnte a chur ri chèile a chuidicheas tu gus do roghainn a dhèanamh!

Dè an seòrsa pana a th’ ann?

Tha an seòrsa pana ceangailte gu dìreach ri càileachd a’ bhidhe a th’ ann. urrainn toradh. Agus, stèidhichte air an t-slat-tomhais seo, faodaidh tu tòiseachadh a’ taghadh am fear a fhreagras air a’ chidsin agad cuideachd.

Panaichean stàilinn gun staoin

Is iadsan an fheadhainn as seasmhaiche agus as ioma-chruthach airson an cleachdadh gu làitheil, leis gu bheil iad coinneachadh airson diofar adhbharan leithid còcaireachd, friogais agus ròstadh. Bidh iad a’ ruighinn agus a’ cumail tòrr teas, rud a tha gam fàgail lùthmhor.

Ach, tha iad trom agus sa chumantas nas daoire, gu h-àraidh an fheadhainn le bonn trì-fhillte – tha an seòrsa seo de bhonn a’ cuideachadh a’ phana gus an teas a chumail nas fhaide. Mar sin, feumaidh iad barrachd oidhirp nuair a bhios iad gan nighe, ach faodaidh iad a dhol a-steach don inneal-nigheadaireachd cuideachd.

Panaichean alùmanum

Seo an fheadhainn as cumanta agus as fhasa an cleachdadh. Faodaidh iad a bhith air an dèanamh de alùmanum air a bhualadh, a tha nas taine agus a chumas nas lugha de theas, no a bhith air a thilgeil alùmanum, a tha nas tiugh agus a chumas teas.teòthachd àrd airson ùine nas fhaide. Feumaidh iad barrachd oidhirp ann an glanadh agus bathar sònraichte gus an deàrrsadh a chumail suas.

Panaichean crèadha no ceirmeag

Tha iad nas freagarraiche airson còcaireachd fad-ùine, leithid feijoadas, moquecas agus feòil, seach gu bheil iad cùm an teas nas fhaide. Tha iad furasta an nighe agus faodar an toirt chun bhòrd an àite soithichean frithealaidh. Faodar an cur san àmhainn cuideachd.

Panaichean iarainn

Ruig agus cùm suas teodhachd àrd agus tha iad air leth freagarrach airson brothan, brot, steibh agus feòil a dhèanamh. A rèir am meud, faodaidh iad cuideachd a bhith air an ullachadh mar phlàtaichean. Ach, tha iad trom agus feumaidh iad cùram nuair a bhios iad gan glanadh agus a’ tiormachadh, gus nach nochd spotan meirge agus gun sgaoil iad. alùmanum agus is iad sin an fheadhainn as fhasa a nighe, leis gu bheil Teflon anns na buill aca, a chuireas casg air biadh bho bhith a’ steigeadh. Tha iad gu math ioma-chruthach: faodaidh iad a bhith air am bruich, air an ròstadh, air an frioladh agus air an donn.

Ach, thar ùine agus ana-chleachdadh, faodaidh teflon a thighinn fuasgailte bhon phana agus bidh e cronail do shlàinte. Ach, tha dòigh ann seo a sheachnadh no a chasg.

Còcairean cuideam

Taing don mhullach hermetic, tha iad a’ gealltainn gum bi an uisge a’ goil nas àirde. Tha seo ag adhbhrachadh gun ruig am pana teòthachd àrd, a tha air leth freagarrach airson a bhith a’ còcaireachd biadhan cruaidh leithid gràinean is feòil.

Tha e na chuideachadh dhaibhsan a bhios a’ còcaireachd, leis gu bheil e a’ lughdachadh gu mòràm ullachaidh nan nithe sin. Faodaidh iad a bhith air an dèanamh de alùmanum, stàilinn gun staoin agus dealan, le no às aonais còmhdach.

Panaichean dealain

Tha cuid air an comharrachadh a-mhàin airson cinneasachadh rus. Eile, airson cleachdadh coitcheann. Dìreach mar an cucair cuideam traidiseanta, tha e feumail airson grìtheidean cruaidh a chòcaireachd, ach faodar a chleachdadh cuideachd airson soithichean sgiobalta ullachadh, leithid sàsaichean agus steibh. Tha iad furasta an glanadh.

Panaichean copair

Fìor mhath airson còcaireachd luath, oir bidh iad a’ cumail teas gu furasta. Faodar an cleachdadh ann a bhith ag ullachadh steibh, ròstagan agus braised. Tha iad gu math seasmhach an aghaidh oxidation agus meirge.

Nithean cudromach eile: coire, friogais agus wok

Tha coire air leth freagarrach airson ullachadh fada agus meudan nas motha; Faodaidh iad a bhith de stàilinn gun staoin no alùmanum, còmhdaichte no nach eil. Tha panaichean friogais nas freagarraiche airson ullachadh luath, leithid teasachadh, friogais agus sautéing; lorgar iad ann an iarann, stàilinn gun staoin no alùmanum. Bidh woks air an cleachdadh ann a bhith ag ullachadh shoithichean braise, friochte agus eadhon bruite; faodaidh iad a bhith de stàilinn gun staoin no alùmanum, le no às aonais còmhdach.

Mar a roghnaicheas tu pana: thoir sùil air an stiùireadh deimhinnte

De na seòrsaichean a tha sinn air an liostadh gu h-àrd, faodaidh tu a’ chiad ghearradh a dhèanamh den fhear as freagarraiche dhutsa. a fhreagras air do chleachdadh air an stòbha. Gu h-ìosal, tha sinn liosta de nithean cudromach eile nuair a taghadh:

Mar a roghnaicheas tu pan le stuth

Faodar a dhèanamh de iarann, stàilinn gun staoin, alùmanum, le no às aonais còmhdach. Tha a chleachdadh aig gach seòrsana dòighean glanaidh as motha a tha air an comharrachadh.

Mas fheàrr leat a bhith practaigeach, is e panaichean còmhdaichte an fheadhainn as motha a tha air an comharrachadh, leis gu bheil iad ioma-chruthach agus furasta an glanadh. Ma tha e a’ còrdadh riut a bhith a’ còcaireachd beagan a bharrachd agus nach eil dragh agad a bhith a’ caitheamh beagan ùine a’ glanadh, tha panaichean stàilinn gun staoin, iarann, ceirmeag no alùmanum tilgte nas freagarraiche.

Mar a roghnaicheas tu pana leis an làmh

Feumaidh tu pana a thaghadh le cas no às aonais.

Anns an t-seagh seo, bidh panaichean nas motha, leithid coirean agus soithichean casserole, gan cleachdadh ann an ullachadh fada agus chan fheum thu sin a dhèanamh. gluais na h-uidhir, na bi feumach air làmhan.

An uair sin, tha panaichean agus panaichean meadhanach mòr, a ghluaiseas tu mun cuairt tòrr fhad ‘s a bhios tu a’ còcaireachd, nas fheàrr ma tha làmhan aca. Ma tha iad air an dèanamh de stàilinn gun staoin, is fheàrr leotha an fheadhainn le cas cruinn agus lag, leis nach eil mòran teas aca. Mar as trice bidh làmhan panaichean alùmanum còmhdaichte le plastaig, a tha nas fhasa a làimhseachadh agus a chuireas casg air tubaistean is losgadh. a' fuireach anns an taigh agus na tha de bhiadh air a dhèanamh.

Airson ullachadh luath is beag, tha sgàile meadhanach, poit, coire agus coire gu leòr. Faodaidh cucairean cuideam cuideachd a bhith eadar-dhealaichte ann am meud, bho 2 gu 20 liotair. Gus meudan nas motha ullachadh, coimhead airson panaichean le comas de 4 liotairean no barrachd.

Mar a roghnaicheas tu pana stèidhichte airmullach

Is e còmhdach glainne an fheadhainn as fheàrr a tha a’ comharrachadh ìrean ullachadh bìdh, leis gu bheil iad buailteach a bhith follaiseach, air an dèanamh le glainne tempered. Tha iad cumanta air stàilinn gun chòmhdach no gun chòmhdach no bathar-bog alùmanum. Cha bhith panaichean ceirmeach, crèadha no iarann ​​​​a’ cleachdadh mullaich fhollaiseach.

Mar a roghnaicheas tu panaichean a rèir seòrsa stòbha

Ma tha stòbha gas agad, tha stàilinn gun staoin, alùmanum, iarann, ceirmeag agus crèadh nan air a chomharrachadh. Tha seo air sgàth gu bheil neart an lasair ceangailte gu dìreach ri coileanadh nam panaichean.

Ach, ma tha cucair inntrigidh agad, chan urrainn dhut ach stàilinn gun staoin no panaichean iarainn a chleachdadh, leis gu bheil teas air a ghluasad le tonnan electromagnetic. .

Mar a roghnaicheas tu bathar-bog còcaireachd a rèir meud an stòbha

Ma tha an stòbha agad beag, gheibh panaichean mòra a-steach an dòigh làitheil agus cha mhòr gun ruig iad làn choileanadh. Ma tha barrachd air ceithir losgaidhean agad, faodaidh tu a bhith a’ faireachdainn nas comhfhurtail a thaobh seo.

Airson feadhainn nas lugha, is e panaichean le trast-thomhas de 24 cm as freagarraiche. Faodaidh tu cuideachd an coire sin a shàbhaladh airson amannan sònraichte agus cleachd am beul as motha den stòbha san ullachadh.

Mar a roghnaicheas tu cucair cuideam

A’ chiad rud: coimhead airson ròn Inmetro, a a’ gealltainn gun deach a thoirt a-mach agus a dhearbhadh a rèir inbhean oifigeil. Leugh tuilleadh mu chucairean cuideam an seo.

Faodaidh iad a bhith air an dèanamh de alùmanum no stàilinn gun staoin, a tha nas seasmhaiche. A bharrachd air an sin, leno gun chòmhdach. Bidh meudan eadar-dhealaichte bho 2 gu 20 liotair, a’ frithealadh bho fheumalachdan beaga dachaigheil gu iarrtasan mòra.

A thaobh cleachdadh, tha an cucair cuideam air a chomharrachadh airson a bhith ag ullachadh gràinean cruaidh, feòil is steibh. Thoir an aire cuideachd mar a tha iad dùinte: coimhead airson an fheadhainn leis an ròn as freagarraiche agus as teinne.

Mar a roghnaicheas tu panaichean neo-mhaide

Faodaidh iad a bhith air an còmhdach le ceirmeag, porcelain agus teflon. Gu h-ìosal, tha sinn ag ainmeachadh eadar-dhealachaidhean bunaiteach.

Mar a roghnaicheas tu bathar-bog crèadhadaireachd

Tha bathar-bog ann a tha 100% ceramic agus an fheadhainn a tha dìreach còmhdaichte, agus faodaidh an co-dhèanamh aca a bhith iarann, stàilinn gun staoin no aluminium. Tha an dà sheòrsa sàr-mhath air teas a chumail agus air leth freagarrach airson ullachadh fada.

Tha na panaichean sin cuideachd gu math seasmhach ri clisgeadh teirmeach, agus faodar an toirt chun fhrigeradair no reothadair. Tha iad trom agus feumaidh iad cùram nuair a bhios iad a’ glanadh gus nach sgrìob iad no gun smal. Chan urrainnear an cur san inneal-nigheadaireachd.

Mar a roghnaicheas tu pana Teflon

Dèan cinnteach nach eil searbhag perfluorooctanoic anns a’ phana, air a chomharrachadh mar PFOA. Tha e cronail do shlàinte agus faodar a thoirt a-steach do cho-dhèanamh panaichean neo-mhaide nas saoire.

Tha na panaichean le Teflon practaigeach agus ioma-ghnìomhach, ach feumar aire cuideachd nuair a thathar gan cleachdadh agus nuair a bhios iad gan glanadh. Thoir aire don sgeinean: gus am biadh a ghluasad anns a 'phaban, na cleachd gu bràthiarann, stàilinn, innealan biorach no sgrìobach. Nuair a bhios tu a’ glanadh, cleachd taobh bog an spong agus b’ fheàrr leat innealan-glanaidh neodrach.

A bheil thu air an spong ùr Ypê Non-Scratch Antibac Antibac fheuchainn? Cliog an seo agus faigh a-mach càite an ceannaich thu faisg air do dhachaigh.

Mar a roghnaicheas tu poitean porcelain

Faodaidh iad a bhith gu tur ceirmeach no dìreach còmhdaichte. Tha iad a cheart cho èifeachdach ann a bhith a’ cumail teas, ach bidh feadhainn còmhdaichte ga sgaoileadh nas fheàrr tron ​​phròiseas. Tha iad trom agus seasmhach ri clisgeadh teirmeach.

Dh’fhaodadh gu bheil còmhdach neo-mhaide orra no nach eil. Nuair a bhios tu a’ glanadh, bi faiceallach: cleachd spongan bog agus toraidhean neodrach an-còmhnaidh. Tha iad furasta an staining agus am milleadh.

Mar a roghnaicheas tu poit fondue

Tha e an urra ris an t-seòrsa fondue. Airson càise no seoclaid, is e am pana as fheàrr a th’ ann an ceirmeag, le beul goirid is farsaing. Tha e trom agus tha an cumadh ga dhèanamh furasta teas a chuairteachadh gu cothromach. B’ fheàrr panaichean còmhdaichte a tha nas fhasa a ghlanadh.

Airson feòil fondue, tagh feadhainn iarann ​​no stàilinn, oir tha iad nas freagarraiche airson teòthachd àrd a chumail suas. Faodaidh poitean fondue a bhith dealain cuideachd, far an urrainn dhut an ùine agus an teòthachd atharrachadh nas fhasa.

Mar a roghnaicheas tu poit stàilinn gun staoin

Ma tha thu an-còmhnaidh a’ ruith no mura h-eil thu ag iarraidh gus tòrr ùine a chaitheamh sa chidsin, is fheàrr le panaichean stàilinn gun staoin. Tha iad làmh air a 'chuibhle nuair a thig e guglanadh.

Ma tha thu airson còcaireachd nas fhaide, air teas ìosal no meadhanach, tha panaichean gun chòmhdach air leth freagarrach, ach tha iad a’ cosg barrachd airson an glanadh. Ma dh'fheumas tu gluasad fhad 's a bhios tu ag ullachadh bìdh, coimhead airson an fheadhainn le cas.

Tha na panaichean stàilinn gun bhonn le bonn trì-fhillte nas truime agus cumaidh iad teòthachd àrd airson ùine nas fhaide, agus mar sin bidh iad a' coileanadh nas fheàrr na an fheadhainn eile. Tha iad uile gu math seasmhach.

Mar a roghnaicheas tu bathar-bog alùmanum

Tagh bathar-bog aluminium cast, a tha nas tiugh agus a chumas barrachd teas airson ùine nas fhaide, a' dèanamh ullachadh bìdh nas luaithe.

Tha an fheadhainn ann an alùmanum air a bhualadh nas aotroime agus chan eil iad cho seasmhach, a’ cumail teas airson nas lugha de ùine agus tha iad nas fhasa an stain. Tha iad practaigeach agus tha diofar chruthan aca a fhreagras air na feumalachdan agad sa chidsin, bho phoitean beaga is coireachan gu coirean mòra, thairis air 30 liotair.

Mar a roghnaicheas tu poit iarainn

Tagh meud agus cruth a rèir an iarrtais riatanach; tha an fheadhainn suas ri 4 liotair nas freagarraiche airson iarrtasan beaga dachaigheil. Thoir an aire don t-seòrsa stuth a tha a’ còmhdach làmhan is làmhan: b’ fheàrr leis an fheadhainn a tha còmhdaichte le fiodh, a nì làimhseachadh nas fhasa.

Bidh cuid a’ tighinn le mullach glainne. Tha seo feumail oir faodar panaichean iarainn a chleachdadh cuideachd, a bharrachd air ullachadh fada, leithid griddles feòil.

Mar a roghnaicheas tu pana copair

Biodh fios agad cò às a thàinig an toradh, marfaodaidh cleachdadh copar de dhroch chàileachd ann a bhith a 'dèanamh nam panaichean sin cron a dhèanamh air slàinte. Ma dh'fheumas tu a bhith a' còcaireachd gu luath, 's iad an fheadhainn as motha a tha air an comharrachadh.

A bharrachd air an sin, 's dòcha gu bheil còmhdach aca no nach eil, a chuireas bacadh air a' phròiseas glanaidh. Còmhla riutha, tha e comasach steibh agus ròstagan, siùcairean, subhaichean agus soithichean braise ullachadh. Bidh iad ag iarraidh beagan eòlais ann an làimhseachadh, mar an fheadhainn iarainn, faodaidh iad teas suas gu math luath.

Coltach ris na molaidhean againn? An uairsin thoir sùil air an teacsa againn le molaidhean airson measgachadh a thaghadh!