جدول المحتويات
نظافة الطعام ، وتسمى أيضًا التعقيم ، هي عملية تتكون من التنظيف الكامل للطعام الذي ستستهلكه.
إنه نشاط بسيط ومهم للغاية يجب القيام به في كل مرة تحضر فيها طعام المنزل بعد شرائه.
هل تريد معرفة المزيد عنه؟ تابع حتى النهاية لمعرفة المزيد عن نظافة الطعام.
ما هي أهمية نظافة الغذاء
يمكن أن تحمل الخضروات والفواكه والخضروات بشكل عام البكتيريا والفيروسات والطفيليات ، حيث يتم إنتاجها في البيئات الطبيعية وتقطع شوطًا طويلاً ليتم تسويقها.
بمعنى آخر ، بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى مائدتك ، يمكن أن تتلوث هذه الأطعمة وتسبب الالتهابات والتسمم الغذائي والأمراض الفيروسية والمعدية ، مثل الإسهال الحاد (ADD).
أجرى باحثون من مركز أبحاث الغذاء بجامعة ساو باولو (FoRC-USP) دراسة لفهم الاحتياطات التي يتخذها السكان فيما يتعلق بنظافة الطعام أو التغليف.
أنظر أيضا: كيفية القضاء على عفن القرع chimarrãoوجدوا أن 54.8٪ من المشاركين ينظفون الفاكهة بشكل غير صحيح و 45.2٪ يرتكبون أخطاء عند تنظيف الخضار> خل للتطهير ، لكنها ليست الأفضل.
شيء جيد أنت على وشك القيام بهانضم إلى مجموعة الأشخاص الذين يعرفون كيفية تنظيف الطعام بالطريقة الصحيحة!
تصحيح النظافة الغذائية: خطوة بخطوة
لننتقل إلى البرنامج التعليمي حول كيفية تنظيف الطعام. تحقق من مدى بساطة الأمر:
1. ابدأ بتعقيم يديك بالصابون. افرك راحتي يديك وظهرك وأظافرك جيدًا.
اقرأ المزيد: كيف تغسل يديك: تعرف على أفضل طريقة لحماية صحتك
2. اغسل الطعام تحت الماء الجاري مع إزالة الأوساخ الزائدة.
3. في وعاء كبير ، اخلطي لترًا واحدًا من الماء مع ملعقة كبيرة من المُبيض (2 إلى 2.5٪ كلور نشط).
أنظر أيضا: كيف تنظف مروحة الأرضية والسقف؟4. ضع الطعام في الحاوية واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
5. أخرج الطعام واشطفه تحت الماء الجاري واتركه يجف بشكل طبيعي.
6. إذا كنت لا تنوي تناول الطعام على الفور ، فقم بتخزينه في مرطبانات بغطاء وضعها في الثلاجة.
معرفة المزيد: كيفية تنظيف لوح التقطيع
في حالة التغليف ، يمكنك رش 70٪ كحول سائل ونشره بقطعة قماش متعددة الأغراض من Perfex.
قم بتعميق ممارستك لتعقيم الطعام من خلال نصنا الخاص بتعقيم الخضروات. افحصه !
