Tartalomjegyzék
Az élelmiszer-higiénia, más néven fertőtlenítés egy olyan folyamat, amely az elfogyasztani kívánt élelmiszer alapos megtisztításából áll.
Ez egy egyszerű és nagyon fontos tevékenység, amelyet minden alkalommal el kell végezni, amikor a vásárlás után hazaviszi az ételt.
Lásd még: Hogyan tisztítsuk meg a rizsfőzőt: gyakorlati bemutatóSzeretne többet megtudni róla? Folytassa a végéig, hogy többet megtudjon az élelmiszerek fertőtlenítéséről.
Milyen fontos az élelmiszer-higiénia?
A zöldségek, gyümölcsök és általában a zöldségek hordozhatnak baktériumokat, vírusokat és parazitákat, mivel természetes környezetben termesztik őket, és hosszú utat tesznek meg, amíg kereskedelmi forgalomba kerülnek.
Más szóval, mire ezek az élelmiszerek az asztalra kerülnek, már szennyezettek lehetnek, és gyulladást, ételmérgezést, valamint vírusos és fertőző betegségeket, például akut hasmenéses betegségeket (ADD) okozhatnak.
A São Paulo-i Egyetem Élelmiszerkutató Központjának (FoRC-USP) kutatói tanulmányt végeztek annak megértésére, hogy a lakosság milyen gondot fordít az élelmiszerek vagy a csomagolás higiéniájára.
Megállapították, hogy a megkérdezettek 54,8%-a fertőtleníti helytelenül a gyümölcsöket, és 45,2%-uk hibázik a zöldségek fertőtlenítésekor.
A megkérdezettek többsége olyan termékeket használ, mint a semleges mosószer vagy ecet a fertőtlenítéshez, de nem ezek a legmegfelelőbbek.
Még jó, hogy hamarosan csatlakozol azon emberek csoportjához, akik tudják, hogyan kell helyesen fertőtleníteni az élelmiszereket!
Helyes élelmiszer-higiénia: lépésről lépésre
Térjünk rá a bemutatóra, hogyan fertőtlenítsük az ételt, nézd meg, milyen egyszerű:
1. Kezdje a kézfertőtlenítést szappannal. súrolja le alaposan a tenyerét, a kézfejét, a körmeit és az ujjai között.
További információ: Hogyan mossunk kezet: ismerje meg a legjobb módszert az egészségünk védelmére
2. mossa meg az ételt folyó víz alatt, eltávolítva a felesleges szennyeződéseket.
3. Egy nagy edényben keverjen össze 1 liter vizet 1 evőkanál fehérítővel (2-2,5% aktív klór).
4. Tegye az ételt a tartályba, és hagyja ázni 15 percig.
5. Vegye ki az ételt, öblítse le folyó víz alatt, és hagyja természetesen megszáradni.
6 Ha az adott időben nem kívánja elfogyasztani az ételt, tárolja azt fedeles üvegekben, és tegye a hűtőszekrénybe.
Ugyanez a folyamat elvégezhető a vágódeszkák fertőtlenítésére is, amelyeken szintén felhalmozódhatnak a mikroorganizmusok.
Lásd még: Hogyan tisztítsuk a bőrüléseket 7 egyszerű lépésbenTovábbi információ: Hogyan tisztítsuk a vágódeszkákat
A csomagolás esetében 70%-os folyékony alkohollal permetezhet, és egy Perfex többcélú ruhával terítheti szét.
Mélyítse el élelmiszer-higiéniai gyakorlatát a zöldségek fertőtlenítéséről szóló szövegünkkel. Nézze meg itt !
