সুচিপত্র
খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি, যাকে স্যানিটাইজেশনও বলা হয়, এটি এমন একটি প্রক্রিয়া যা আপনি যে খাবার গ্রহণ করতে যাচ্ছেন তা সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার করার সমন্বয়ে গঠিত।
এটি একটি সহজ এবং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ যা প্রতিবার আপনি যখনই আনবেন এটি কেনার পরে বাড়িতে খাবার।
এটি সম্পর্কে আরও জানতে চান? খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি সম্পর্কে আরও জানতে শেষ পর্যন্ত চালিয়ে যান।
খাদ্য স্বাস্থ্যবিধির গুরুত্ব কী
সাধারণত শাকসবজি, ফল এবং শাকসবজি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস এবং পরজীবী বহন করতে পারে, কারণ এগুলো উৎপন্ন হয়। প্রাকৃতিক পরিবেশে এবং বাণিজ্যিকীকরণের জন্য দীর্ঘ পথ অতিক্রম করতে হবে।
অন্য কথায়, যখন তারা আপনার টেবিলে পৌঁছায়, এই খাবারগুলি দূষিত হতে পারে এবং প্রদাহ, খাদ্যে বিষক্রিয়া এবং ভাইরাল ও সংক্রামক রোগের কারণ হতে পারে, যেমন তীব্র ডায়রিয়া (ADD)।
সাও পাওলো ইউনিভার্সিটির ফুড রিসার্চ সেন্টারের গবেষকরা (এফওআরসি-ইউএসপি) খাবার বা প্যাকেজিংয়ের পরিচ্ছন্নতার বিষয়ে জনসংখ্যা কী সতর্কতা অবলম্বন করে তা বোঝার জন্য একটি গবেষণা করেছেন। <1
তারা দেখেছেন যে উত্তরদাতাদের 54.8% ভুলভাবে ফল পরিষ্কার করেন এবং 45.2% শাকসবজি পরিষ্কার করার সময় ভুল করেন।
সাক্ষাৎকারে বেশিরভাগ লোকই নিরপেক্ষ ডিটারজেন্ট বা <4 এর মতো পণ্যের আশ্রয় নেন।>ভিনেগার স্যানিটাইজ করার জন্য, কিন্তু সেগুলি সেরা নয়।
ভাল জিনিস যা আপনি করতে চলেছেনএমন লোকেদের দলে যোগ দিন যারা সঠিক উপায়ে খাবার পরিষ্কার করতে জানেন!
আরো দেখুন: কিভাবে 6 কার্যকরী পদ্ধতি দিয়ে সোয়েড জুতা পরিষ্কার করবেনসঠিক খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি: ধাপে ধাপে
আসুন কীভাবে খাবার পরিষ্কার করতে হয় তার টিউটোরিয়ালে যাওয়া যাক। এটি কতটা সহজ তা দেখুন:
1. সাবান দিয়ে আপনার হাত স্যানিটাইজ করে শুরু করুন। আপনার হাতের তালু, পিঠ, নখ এবং আপনার আঙ্গুলের মধ্যে ভালোভাবে ঘষুন।
আরও পড়ুন: কীভাবে আপনার হাত ধুবেন: আপনার স্বাস্থ্য রক্ষার সেরা উপায় জানুন
2. অতিরিক্ত ময়লা অপসারণ করে চলমান পানির নিচে খাবার ধুয়ে ফেলুন।
3. একটি বড় পাত্রে, 1 লিটার জলের সাথে 1 টেবিল চামচ ব্লিচ মেশান (2 থেকে 2.5% সক্রিয় ক্লোরিন)।
4. পাত্রে খাবার রাখুন এবং 15 মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
5. খাবার সরান, চলমান পানির নিচে ধুয়ে ফেলুন এবং প্রাকৃতিকভাবে শুকাতে দিন।
6. আপনি যদি এখনই খাবার খেতে না চান, তাহলে এটিকে ঢাকনা দিয়ে বয়ামে সংরক্ষণ করুন এবং ফ্রিজে রাখুন।
আপনার কাটিং বোর্ডগুলিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য এই একই প্রক্রিয়াটি করা যেতে পারে, যা অণুজীবও জমা করতে পারে।
আরো জানুন: কীভাবে একটি কাটিং বোর্ড পরিষ্কার করবেন
প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, আপনি 70% তরল অ্যালকোহল স্প্রে করতে পারেন এবং পারফেক্স মাল্টিপারপাস কাপড় দিয়ে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
সবজি স্যানিটাইজ করার বিষয়ে আমাদের পাঠ্যের সাথে আপনার খাবার স্যানিটাইজ করার অনুশীলনকে আরও গভীর করুন। এটি দেখুন !
আরো দেখুন: কিভাবে একটি থার্মোস ধোয়া: ব্যবহারিক স্বাস্থ্যবিধি টিপস