বিষয়বস্তুৰ তালিকা
খাদ্য পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা, যাক চেনিটাইজেচন বুলিও কোৱা হয়, আপুনি গ্ৰহণ কৰিবলগীয়া খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে পৰিষ্কাৰ কৰি লোৱা এটা প্ৰক্ৰিয়া।
এয়া এটা সহজ আৰু অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ কাম যিটো প্ৰতিবাৰেই আপুনি আনিব লাগিব ক্ৰয় কৰাৰ পিছত ঘৰলৈ খাদ্য।
ইয়াৰ বিষয়ে অধিক জানিব বিচাৰেনে? খাদ্য পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ শেষলৈকে আগবাঢ়ক।
খাদ্য পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ গুৰুত্ব কি
সাধাৰণতে শাক-পাচলি, ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিয়ে বেক্টেৰিয়া, ভাইৰাছ আৰু পৰজীৱী কঢ়িয়াই নিব পাৰে, যিদৰে ইয়াৰ উৎপাদন হয় প্ৰাকৃতিক পৰিৱেশত আৰু বাণিজ্যিকীকৰণৰ বাবে বহু দূৰ আগবাঢ়ি যায়।
অৰ্থাৎ, আপোনাৰ টেবুলত উপনীত হোৱাৰ সময়লৈকে এই খাদ্যসমূহ দূষিত হৈ প্ৰদাহ, খাদ্য বিষক্ৰিয়া আৰু ভাইৰাছ আৰু সংক্ৰামক ৰোগ, যেনে... তীব্ৰ ডায়েৰিয়া (ADD)।
চাও পাওলো বিশ্ববিদ্যালয়ৰ খাদ্য গৱেষণা কেন্দ্ৰৰ গৱেষকসকলে (FoRC-USP) খাদ্য বা পেকেজিঙৰ পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতাৰ ক্ষেত্ৰত জনসাধাৰণে কি সাৱধানতা অৱলম্বন কৰে সেই কথা বুজিবলৈ এক অধ্যয়ন চলাইছিল।
তেওঁলোকে দেখিলে যে ৫৪.৮% লোকে ফল-মূল ভুলকৈ পৰিষ্কাৰ কৰে আৰু ৪৫.২% লোকে শাক-পাচলি চাফা কৰাৰ সময়ত ভুল কৰে।
সাক্ষাৎকাৰ লোৱা বেছিভাগ লোকেই নিৰপেক্ষ ডিটাৰজেন্ট বা <4ৰ দৰে সামগ্ৰীৰ আশ্ৰয় লয়>ভিনেগাৰ চেনিটাইজ কৰিবলৈ, কিন্তু সেইবোৰ সৰ্বোত্তম নহয়।
ভাল কথা আপুনি কৰিবলৈ ওলাইছেখাদ্য সঠিকভাৱে পৰিষ্কাৰ কৰিব জনা লোকৰ গোটত যোগদান কৰক!
খাদ্যৰ পৰিষ্কাৰ-পৰিচ্ছন্নতা শুদ্ধ: পদক্ষেপ অনুসৰি
আহক আমি খাদ্য কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে তাৰ টিউটোৰিয়েললৈ যাওঁ। ই কিমান সহজ চাওক:
1. চাবোনেৰে হাত চেনিটাইজ কৰি আৰম্ভ কৰক। হাতৰ তলুৱা, পিঠি, নখ আৰু আঙুলিৰ মাজত ভালদৰে ঘঁহি লওক।
অধিক পঢ়ক: হাত কেনেকৈ ধুব লাগে: আপোনাৰ স্বাস্থ্য সুৰক্ষিত কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায় শিকিব
2. খাদ্য বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুব লাগে, অতিৰিক্ত মলি আঁতৰাই পেলাব লাগে।
See_also: কম্ফৰ্টাৰ কেনেকৈ ভাঁজ কৰিব? ৪টা সহজ উপায় যিবোৰ ছিন্নভিন্ন নহয়3. এটা ডাঙৰ পাত্ৰত ১ লিটাৰ পানী ১ চামুচ ব্লিচ (২ৰ পৰা ২.৫% সক্ৰিয় ক্ল’ৰিন)ৰ সৈতে মিহলাই লওক।
৪. খাদ্যখিনি পাত্ৰটোত থৈ ১৫ মিনিট তিয়াই থ’ব লাগে।
৫. খাদ্যখিনি আঁতৰাই বৈ যোৱা পানীৰ তলত ধুই লওক আৰু প্ৰাকৃতিকভাৱে শুকুৱাই লওক।
See_also: শৌচাগাৰ কেনেকৈ ধুব? সম্পূৰ্ণ গাইডখন চাওক!6. যদি আপুনি খাদ্যখিনি লগে লগে গ্ৰহণ কৰিবলৈ যোৱা নাই তেন্তে ঢাকনি থকা জাৰত ভৰাই ফ্ৰীজত থৈ দিব।
এই একে প্ৰক্ৰিয়াৰে আপোনাৰ কাটিং বৰ্ডবোৰ চেনিটাইজ কৰিব পাৰি, যিয়ে অণুজীৱও জমা কৰিব পাৰে।
অধিক জানক: কাটিং বৰ্ড কেনেকৈ পৰিষ্কাৰ কৰিব লাগে
পেকেজিঙৰ ক্ষেত্ৰত আপুনি ৭০% তৰল এলকহল স্প্ৰে কৰি পাৰ্ফেক্স বহুমুখী কাপোৰেৰে বিস্তাৰ কৰিব পাৰে।
<৪>শাক-পাচলি চেনিটাইজ কৰাৰ ওপৰত আমাৰ লিখনীৰে খাদ্য চেনিটাইজ কৰাৰ আপোনাৰ প্ৰথা গভীৰ কৰক। ইয়াক পৰীক্ষা কৰক !
