Vệ sinh thực phẩm: làm thế nào cho đúng?

Vệ sinh thực phẩm, còn được gọi là vệ sinh, là một quy trình bao gồm làm sạch hoàn toàn thực phẩm bạn sẽ tiêu thụ.

Đây là một hoạt động đơn giản và rất quan trọng phải được thực hiện mỗi khi bạn mang theo thực phẩm. thực phẩm về nhà sau khi mua.

Bạn muốn biết thêm về nó? Tiếp tục đến cuối trang để tìm hiểu thêm về vệ sinh thực phẩm.

Tầm quan trọng của vệ sinh thực phẩm là gì

Rau, củ, quả nói chung có thể mang vi khuẩn, vi rút và ký sinh trùng khi chúng được sản xuất trong môi trường tự nhiên và trải qua một chặng đường dài để được thương mại hóa.

Nói cách khác, khi đến bàn của bạn, những thực phẩm này có thể bị nhiễm bẩn và gây viêm nhiễm, ngộ độc thực phẩm cũng như các bệnh do virus và truyền nhiễm, chẳng hạn như Tiêu chảy cấp tính (ADD).

Các nhà nghiên cứu từ Trung tâm Nghiên cứu Thực phẩm của Đại học São Paulo (ForRC-USP) đã thực hiện một nghiên cứu để tìm hiểu những biện pháp phòng ngừa mà người dân thực hiện liên quan đến vệ sinh thực phẩm hoặc bao bì.

Họ phát hiện ra rằng 54,8% số người được hỏi rửa trái cây không đúng cách và 45,2% mắc lỗi khi rửa rau.

Hầu hết những người được hỏi sử dụng các sản phẩm như chất tẩy rửa trung tính hoặc giấm để khử trùng, nhưng chúng không phải là tốt nhất.

Thật tốt là bạn sắptham gia nhóm những người biết cách vệ sinh thực phẩm đúng cách!

Vệ sinh thực phẩm đúng cách: từng bước một

Chúng ta cùng đến phần hướng dẫn cách vệ sinh thực phẩm. Hãy xem nó đơn giản như thế nào:

1. Bắt đầu bằng cách vệ sinh tay bằng xà phòng. Chà kỹ lòng bàn tay, lưng, móng tay và giữa các ngón tay.

Đọc thêm:  Cách rửa tay: tìm hiểu cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe của bạn

2. Rửa thực phẩm dưới vòi nước chảy để loại bỏ chất bẩn dư thừa.

3. Trong một thùng lớn, trộn 1 lít nước với 1 muỗng canh thuốc tẩy (2 đến 2,5% clo hoạt tính).

4. Cho thực phẩm vào hộp đựng và ngâm trong 15 phút.

5. Vớt thực phẩm ra, rửa sạch dưới vòi nước chảy và để khô tự nhiên.

6. Nếu bạn chưa ăn ngay, hãy bảo quản thực phẩm trong lọ có nắp đậy và cho vào tủ lạnh.

Có thể thực hiện quy trình tương tự này để vệ sinh thớt của bạn, thứ cũng có thể tích tụ vi sinh vật.

Tìm hiểu thêm: Cách làm sạch thớt

Trong trường hợp đóng gói, bạn có thể xịt cồn lỏng 70% và trải nó bằng khăn vải đa năng Perfex.

Tăng cường thực hành vệ sinh thực phẩm của bạn với văn bản của chúng tôi về vệ sinh rau củ. Hãy xem thử !