สารบัญ
สุขอนามัยของอาหาร หรือที่เรียกว่าการฆ่าเชื้อ เป็นกระบวนการที่ประกอบด้วยการทำความสะอาดอาหารที่คุณจะบริโภคอย่างสมบูรณ์
เป็นกิจกรรมง่ายๆ และสำคัญมากที่ต้องดำเนินการทุกครั้งที่คุณนำ อาหารกลับบ้านหลังจากซื้อมา
ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมหรือไม่? ดำเนินการต่อจนจบเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสุขอนามัยด้านอาหาร
สุขอนามัยด้านอาหารมีความสำคัญอย่างไร
ผัก ผลไม้และผักโดยทั่วไปสามารถนำพาแบคทีเรีย ไวรัส และปรสิตได้ เนื่องจากพวกมันถูกผลิตขึ้น ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและผ่านหนทางอันยาวไกลไปสู่การค้า
กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมื่อถึงเวลาที่อาหารเหล่านี้มาถึงโต๊ะของคุณ อาหารเหล่านี้สามารถปนเปื้อนและทำให้เกิดการอักเสบ อาหารเป็นพิษ และโรคไวรัสและโรคติดเชื้อ เช่น โรคท้องร่วงเฉียบพลัน (ADD)
นักวิจัยจากศูนย์วิจัยอาหารแห่งมหาวิทยาลัยเซาเปาโล (FoRC-USP) ได้ทำการศึกษาเพื่อทำความเข้าใจว่าประชากรควรระวังอะไรบ้างเกี่ยวกับสุขอนามัยของอาหารหรือบรรจุภัณฑ์
พวกเขาพบว่า 54.8% ของผู้ตอบแบบสอบถามทำความสะอาดผลไม้ไม่ถูกต้อง และ 45.2% ทำผิดพลาดเมื่อทำความสะอาดผัก
ดูสิ่งนี้ด้วย: วิธีทำความสะอาดเสื่อทาทามิ: คู่มือปฏิบัติคนส่วนใหญ่ให้สัมภาษณ์ว่าหันไปใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ผงซักฟอกที่เป็นกลาง หรือ น้ำส้มสายชู เพื่อฆ่าเชื้อ แต่ไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด
เป็นสิ่งที่ดีที่คุณกำลังจะทำเข้าร่วมกลุ่มคนที่รู้วิธีทำความสะอาดอาหารอย่างถูกวิธี!
สุขอนามัยของอาหารที่ถูกต้อง: ทีละขั้นตอน
ไปที่บทแนะนำเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดอาหาร ดูว่าง่ายเพียงใด:
1. เริ่มจากการล้างมือด้วยสบู่ ถูฝ่ามือ หลัง เล็บ และระหว่างนิ้วให้ทั่ว
อ่านเพิ่มเติม: วิธีล้างมือ: เรียนรู้วิธีที่ดีที่สุดในการปกป้องสุขภาพของคุณ
2. ล้างอาหารโดยใช้น้ำไหล ขจัดสิ่งสกปรกส่วนเกิน
3. ในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมน้ำ 1 ลิตรกับสารฟอกขาว 1 ช้อนโต๊ะ (แอคทีฟคลอรีน 2 ถึง 2.5%)
4. ใส่อาหารลงในภาชนะแล้วแช่ไว้ 15 นาที
5. นำอาหารออก ล้างใต้น้ำไหล และปล่อยให้แห้งตามธรรมชาติ
6. หากคุณจะไม่บริโภคอาหารทันที ให้เก็บไว้ในขวดโหลที่มีฝาปิดและใส่ไว้ในตู้เย็น
กระบวนการเดียวกันนี้สามารถทำได้เพื่อฆ่าเชื้อเขียงของคุณ ซึ่งสามารถสะสมจุลินทรีย์ได้เช่นกัน
เรียนรู้เพิ่มเติม: วิธีทำความสะอาดเขียง
ดูสิ่งนี้ด้วย: การจัดห้องครัว: เคล็ดลับในการรักษาสภาพแวดล้อมให้เป็นระเบียบในกรณีของบรรจุภัณฑ์ คุณสามารถฉีดแอลกอฮอล์เหลว 70% แล้วปูด้วยผ้าอเนกประสงค์ Perfex
เจาะลึกวิธีปฏิบัติในการทำความสะอาดอาหารด้วยการฆ่าเชื้อด้วยข้อความเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อผักของเรา ลองดู !
