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Lebensmittelhygiene, auch Desinfektion genannt, ist ein Prozess, der darin besteht, die Lebensmittel, die Sie verzehren wollen, gründlich zu reinigen.
Es ist eine einfache und sehr wichtige Tätigkeit, die jedes Mal durchgeführt werden sollte, wenn Sie Lebensmittel nach dem Kauf nach Hause bringen.
Siehe auch: Tipps zum Energiesparen zu HauseWenn Sie mehr darüber wissen möchten, lesen Sie weiter bis zum Ende, um mehr über die Desinfektion von Lebensmitteln zu erfahren.
Welche Bedeutung hat die Lebensmittelhygiene?
Gemüse, Obst und Gemüse im Allgemeinen können Bakterien, Viren und Parasiten enthalten, da sie in natürlicher Umgebung erzeugt werden und einen langen Weg bis zur Vermarktung zurücklegen.
Mit anderen Worten: Bis sie bei Ihnen auf den Tisch kommen, können diese Lebensmittel kontaminiert sein und Entzündungen, Lebensmittelvergiftungen sowie Virus- und Infektionskrankheiten wie akute Durchfallerkrankungen verursachen.
Forscher des Lebensmittelforschungszentrums der Universität von São Paulo (FoRC-USP) führten eine Studie durch, um herauszufinden, wie sorgfältig die Bevölkerung mit der Hygiene von Lebensmitteln oder Verpackungen umgeht.
Sie fanden heraus, dass 54,8 % der Befragten Obst falsch desinfizieren und 45,2 % Fehler bei der Desinfektion von Gemüse machen.
Die meisten der befragten Personen verwenden Produkte wie neutrales Reinigungsmittel oder Essig zu desinfizieren, aber sie sind nicht die am besten geeigneten.
Gut, dass Sie bald zu den Menschen gehören, die wissen, wie man Lebensmittel richtig desinfiziert!
Richtige Lebensmittelhygiene: Schritt für Schritt
Kommen wir zur Anleitung, wie man Lebensmittel desinfiziert, und sehen Sie, wie einfach es ist:
1. Desinfizieren Sie zunächst Ihre Hände mit Seife. Schrubben Sie Ihre Handflächen, Handrücken, Nägel und Fingerzwischenräume gründlich ab.
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2. Waschen Sie die Lebensmittel unter fließendem Wasser und entfernen Sie überschüssigen Schmutz.
3. In einem großen Behälter 1 Liter Wasser mit 1 Esslöffel Bleichmittel (2 bis 2,5% Aktivchlor) mischen.
4. Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen Sie sie 15 Minuten lang einweichen.
5. Entfernen Sie die Lebensmittel, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie an der Luft trocknen.
6. Wenn Sie die Lebensmittel nicht sofort verzehren wollen, bewahren Sie sie in Gläsern mit Deckel auf und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
Mit dem gleichen Verfahren können Sie auch Ihre Schneidebretter desinfizieren, auf denen sich ebenfalls Mikroorganismen ansammeln können.
Siehe auch: Perfex: Vollständiger Leitfaden für das Allzweck-ReinigungstuchMehr erfahren: Reinigung von Schneidebrettern
Bei Verpackungen können Sie 70%igen Flüssigalkohol aufsprühen und mit einem Perfex-Mehrzwecktuch verteilen.
Vertiefen Sie Ihre Lebensmittelhygienepraxis mit unserem Text über die Desinfektion von Gemüse. Sehen Sie sich das hier an !
