Inhoudsopgave
Voedselhygiëne, ook wel ontsmetting genoemd, is een proces waarbij het voedsel dat je gaat consumeren grondig wordt gereinigd.
Het is een eenvoudige en zeer belangrijke activiteit die je moet uitvoeren telkens als je eten mee naar huis neemt nadat je het hebt gekocht.
Wil je er meer over weten? Ga dan door naar het einde om meer te weten te komen over voedselontsmetting.
Wat is het belang van voedselhygiëne?
Groenten, fruit en groenten in het algemeen kunnen bacteriën, virussen en parasieten bij zich dragen, omdat ze in een natuurlijke omgeving worden geproduceerd en een lange reis afleggen tot ze worden gecommercialiseerd.
Met andere woorden, tegen de tijd dat ze je tafel bereiken, kunnen deze voedingsmiddelen besmet zijn en ontstekingen, voedselvergiftiging en virale en infectieziekten zoals acute diarree veroorzaken.
Onderzoekers van het Food Research Centre van de Universiteit van São Paulo (FoRC-USP) voerden een onderzoek uit om te begrijpen welke zorg de bevolking besteedt aan de hygiëne van voedsel of verpakking.
Ze ontdekten dat 54,8% van de respondenten fruit verkeerd ontsmet en dat 45,2% fouten maakt bij het ontsmetten van groenten.
De meeste ondervraagden gebruiken producten zoals neutraal wasmiddel of azijn om te ontsmetten, maar ze zijn niet het meest geschikt.
Maar goed dat je je nu aansluit bij de groep mensen die weet hoe je voedsel op de juiste manier kunt ontsmetten!
Correcte levensmiddelenhygiëne: stap voor stap
Laten we eens kijken hoe eenvoudig het is om voedsel te ontsmetten:
1. reinig eerst je handen met zeep. schrob je handpalmen, handruggen, nagels en tussen de vingers goed schoon.
Lees meer: Je handen wassen: leer de beste manier om je gezondheid te beschermen
2. Was het voedsel onder stromend water en verwijder overtollig vuil.
3. Meng in een grote bak 1 liter water met 1 eetlepel bleekmiddel (2 tot 2,5% actief chloor).
4. Doe het voedsel in de bak en laat het 15 minuten weken.
5. Verwijder het voedsel, spoel het af onder stromend water en laat het op natuurlijke wijze drogen.
6. als je het voedsel op dat moment niet gaat eten, bewaar het dan in potten met deksels en zet ze in de koelkast.
Ditzelfde proces kan worden uitgevoerd om je snijplanken te ontsmetten, die ook micro-organismen kunnen ophopen.
Zie ook: Thermoskannen wassen: praktische hygiënetipsMeer informatie: Snijplanken schoonmaken
In het geval van verpakkingen kun je 70% vloeibare alcohol spuiten en dit uitstrijken met een multifunctionele Perfex doek.
Zie ook: Moestuin in een flat: hoe doe je dat?Verdiep je praktijk op het gebied van voedselhygiëne met onze tekst over het desinfecteren van groenten. Bekijk het hier !
