فہرست کا خانہ
غذائی حفظان صحت، جسے سینیٹائزیشن بھی کہا جاتا ہے، ایک ایسا عمل ہے جس میں آپ جو کھانے پینے جا رہے ہیں اسے مکمل طور پر صاف کرنے پر مشتمل ہوتا ہے۔
یہ ایک سادہ اور بہت اہم سرگرمی ہے جسے ہر بار آپ کے ساتھ لانا ضروری ہے۔ اسے خریدنے کے بعد کھانا گھر۔
اس کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ کھانے کی حفظان صحت کے بارے میں مزید جاننے کے لیے آخر تک جاری رکھیں۔
غذائی حفظان صحت کی کیا اہمیت ہے
سبزیاں، پھل اور سبزیاں عام طور پر بیکٹیریا، وائرس اور پرجیویوں کو لے جا سکتی ہیں، جیسا کہ وہ پیدا ہوتے ہیں۔ قدرتی ماحول میں اور تجارتی ہونے کے لیے ایک طویل سفر طے کرنا۔
دوسرے لفظوں میں، جب تک وہ آپ کی میز پر پہنچتے ہیں، یہ کھانے آلودہ ہوسکتے ہیں اور سوزش، فوڈ پوائزننگ اور وائرل اور متعدی امراض کا سبب بن سکتے ہیں، جیسے شدید اسہال (ADD)۔
یونیورسٹی آف ساؤ پالو (FoRC-USP) کے فوڈ ریسرچ سینٹر کے محققین نے یہ سمجھنے کے لیے ایک مطالعہ کیا کہ خوراک یا پیکیجنگ کی حفظان صحت کے حوالے سے آبادی کیا احتیاطی تدابیر اختیار کرتی ہے۔
انہوں نے پایا کہ 54.8% جواب دہندگان پھلوں کو غلط طریقے سے صاف کرتے ہیں اور 45.2% سبزیوں کی صفائی کرتے وقت غلطیاں کرتے ہیں۔
انٹرویو کرنے والے زیادہ تر لوگوں نے غیر جانبدار صابن یا <4 جیسی مصنوعات کا سہارا لیا>سرکہ صاف کرنے کے لیے، لیکن وہ بہترین نہیں ہیں۔
اچھی چیز جو آپ کرنے والے ہیںان لوگوں کے گروپ میں شامل ہوں جو کھانے کو صحیح طریقے سے صاف کرنا جانتے ہیں!
صحیح غذا کی صفائی: قدم بہ قدم
آئیے اس ٹیوٹوریل پر جاتے ہیں کہ کھانے کو کیسے صاف کیا جائے۔ چیک کریں کہ یہ کتنا آسان ہے:
بھی دیکھو: تندور کو آسان اور محفوظ طریقے سے کیسے صاف کریں۔1۔ اپنے ہاتھوں کو صابن سے صاف کرکے شروع کریں۔ اپنی ہتھیلیوں، کمر، ناخنوں اور انگلیوں کے درمیان اچھی طرح رگڑیں۔
مزید پڑھیں: اپنے ہاتھ دھونے کا طریقہ: اپنی صحت کی حفاظت کا بہترین طریقہ جانیں
2۔ کھانے کو بہتے پانی کے نیچے دھوئیں، اضافی گندگی کو دور کریں۔
3۔ ایک بڑے کنٹینر میں، 1 لیٹر پانی میں 1 چمچ بلیچ (2 سے 2.5 فیصد فعال کلورین) ملا دیں۔
4۔ کھانے کو کنٹینر میں رکھیں اور اسے 15 منٹ تک بھگونے دیں۔
5۔ کھانے کو ہٹا دیں، بہتے پانی کے نیچے دھوئیں اور اسے قدرتی طور پر خشک ہونے دیں۔
6۔ اگر آپ ابھی کھانا نہیں کھا رہے ہیں، تو اسے ڈھکن کے ساتھ جار میں محفوظ کریں اور اسے فریج میں رکھیں۔
یہی عمل آپ کے کٹنگ بورڈز کو صاف کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے، جو مائکروجنزم بھی جمع کر سکتے ہیں۔
مزید جانیں: کٹنگ بورڈ کو کیسے صاف کیا جائے
پیکجنگ کی صورت میں، آپ 70% مائع الکوحل چھڑک سکتے ہیں اور اسے پرفیکس ملٹی پرپز کپڑے سے پھیلا سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: صفائی کی مصنوعات کو ملانا: کیا یہ محفوظ ہے یا خطرناک؟سبزیوں کو صاف کرنے سے متعلق ہمارے متن کے ساتھ کھانے کو صاف کرنے کی اپنی مشق کو گہرا کریں۔ اسے چیک کریں !
