Táboa de contidos
A hixiene alimentaria, tamén chamada sanitización, é un proceso que consiste na limpeza completa dos alimentos que se vai consumir.
É unha actividade sinxela e moi importante que hai que realizar cada vez que traia o comida na casa despois de comprala.
Queres saber máis sobre ela? Continúa ata o final para aprender máis sobre a hixiene dos alimentos.
Cal é a importancia da hixiene dos alimentos
As verduras, froitas e verduras en xeral poden levar bacterias, virus e parasitos, xa que se producen en ambientes naturais e atravesan un longo camiño para ser comercializados.
É dicir, cando chegan á túa mesa, estes alimentos poden estar contaminados e provocar inflamación, intoxicación alimentaria e enfermidades virais e infecciosas, como Diarrea aguda (ADD).
Investigadores do Centro de Investigación de Alimentos da Universidade de São Paulo (FoRC-USP) realizaron un estudo para comprender que precaucións toma a poboación con respecto á hixiene dos alimentos ou dos envases.
Descubriron que o 54,8% dos enquisados limpa as froitas de forma incorrecta e o 45,2% comete erros ao limpar as verduras.
A maioría das persoas entrevistadas recorren a produtos como deterxente neutro ou vinagre para desinfectar, pero non son os mellores.
Ver tamén: Como espantar as moscasÉ ben que estás a piques de faceloúnete ao grupo de persoas que saben limpar os alimentos da maneira correcta!
A hixiene correcta dos alimentos: paso a paso
Imos ao tutorial sobre como limpar os alimentos. Comproba o sinxelo que é:
1. Comeza por desinfectar as mans con xabón. Frega ben as palmas das mans, as costas, as uñas e entre os dedos.
Ler máis: Como lavar as mans: aprende a mellor forma de protexer a túa saúde
2. Lave os alimentos con auga corrente, eliminando o exceso de sucidade.
3. Nun recipiente grande, mestura 1 litro de auga con 1 cullerada de lixivia (2 a 2,5 % de cloro activo).
4. Poñer a comida no recipiente e deixar a remollo durante 15 minutos.
5. Retira os alimentos, enxágües con auga corrente e deixalos secar de forma natural.
6. Se non vas consumir o alimento de inmediato, gárdao en frascos con tapa e méteo no frigorífico.
Este mesmo proceso pódese facer para desinfectar as túas táboas de cortar, que tamén poden acumular microorganismos.
Máis información: Como limpar unha táboa de cortar
No caso dos envases, podes pulverizar alcohol líquido ao 70 % e untalo cun pano multiusos Perfex.
Ver tamén: Como eliminar o mofo das toallas brancas e de coresAfonda na túa práctica de desinfección de alimentos co noso texto sobre desinfectar vexetais. Consultao !
