Higijena hrane: kako to učiniti ispravno?

Higijena hrane, koja se naziva i sanitizacija, je proces koji se sastoji od potpunog čišćenja hrane koju ćete konzumirati.

To je jednostavna i vrlo važna aktivnost koju morate obaviti svaki put kada donesete hranu kući nakon kupovine.

Želite li znati više o tome? Nastavite do kraja kako biste saznali više o higijeni hrane.

Koja je važnost higijene hrane

Povrće, voće i povrće općenito mogu nositi bakterije, viruse i parazite, kako se proizvode u prirodnom okruženju i prolaze dug put do komercijalizacije.

Drugim riječima, dok stignu do vašeg stola, ova hrana može biti kontaminirana i uzrokovati upale, trovanje hranom i virusne i zarazne bolesti, kao što su Akutna dijareja (ADD).

Istraživači iz Centra za istraživanje hrane Univerziteta u Sao Paulu (ForC-USP) proveli su studiju kako bi shvatili koje mjere predostrožnosti stanovništvo poduzima u pogledu higijene hrane ili ambalaže.

Otkrili su da 54,8% ispitanika pogrešno čisti voće, a 45,2% griješi prilikom čišćenja povrća.

Većina ispitanih pribjegava proizvodima kao što su neutralni deterdžent ili ocat za dezinfekciju, ali nisu najbolji.

Dobro je da ćešpridružite se grupi ljudi koji znaju kako čistiti hranu na pravi način!

Ispravna higijena hrane: korak po korak

Idemo na tutorijal o tome kako očistiti hranu. Provjerite koliko je to jednostavno:

1. Počnite sa dezinfekcijom ruku sapunom. Temeljno protrljajte dlanove, leđa, nokte i između prstiju.

Pročitajte više:  Kako oprati ruke: naučite kako zaštititi svoje zdravlje

2. Operite hranu pod tekućom vodom, uklanjajući višak prljavštine.

3. U velikoj posudi pomiješajte 1 litar vode sa 1 žlicom izbjeljivača (2 do 2,5% aktivnog hlora).

4. Stavite hranu u posudu i ostavite da odstoji 15 minuta.

5. Izvadite hranu, isperite pod tekućom vodom i ostavite da se prirodno osuši.

6. Ako hranu nećete odmah konzumirati, spremite je u staklenke sa poklopcem i stavite u frižider.

Isti postupak možete uraditi za dezinfekciju vaših dasaka za rezanje, koje takođe mogu akumulirati mikroorganizme.

Saznajte više: Kako očistiti dasku za rezanje

U slučaju pakiranja, možete poprskati 70% tekući alkohol i premazati ga višenamjenskom krpom Perfex.

Produbite svoju praksu dezinfekcije hrane pomoću našeg teksta o dezinfekciji povrća. Pogledajte !