বিষয়বস্তুৰ তালিকা
ৰেডি টু ইট খাদ্য কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে শিকক আৰু আপোনাৰ ৰুটিন সহজ কৰি তোলক!
আপুনি কিমানবাৰ কৰ্মস্থলীত এটা দীঘলীয়া দিনটোৰ অন্ত পেলাইছে, ভোকত, আৰু উপলব্ধি কৰিছে যে আপোনাৰ ঘৰত কোনো খাদ্য সাজু নাছিল?
এনে পৰিস্থিতি সুখকৰ নহয়। কিন্তু আপুনি শিকিবলৈ ওলাইছে যে আপোনাৰ খাদ্য ফ্ৰীজত ৰাখি এই সমস্যাটো কেনেকৈ সমাধান কৰিব পাৰি।
আমি ইয়াৰ বাবে যাম নেকি?
ৰেডি টু ইট খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ সুবিধা
ৰেডি টু ইট খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ বহু সুবিধা আছে। প্ৰথমটো হ’ল ব্যৱহাৰিকতা, কিয়নো ই আপোনাৰ পাকঘৰত কটোৱা সময়খিনি অনুকূল কৰি তোলে।
ঘৰৰ বাহিৰত খাবলৈ টিফিনৰ বাকচ লৈ যাবলগীয়াসকলৰ বাবে ই এক উৎকৃষ্ট উপায়। সপ্তাহত কেইবাবাৰো ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ পৰিৱৰ্তে আপুনি এদিনতে সকলো প্ৰস্তুত কৰে।
ইয়াৰ উপৰিও যেতিয়া আপুনি খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ ব্যৱস্থা কৰে তেতিয়া স্বাস্থ্যসন্মত আহাৰ গ্ৰহণ কৰাটো সহজ হয়, আটাইবোৰৰ পিছতো আপুনি নিশ্চয়তা দিব পাৰে যে খাদ্যবোৰ ভাৰসাম্যপূৰ্ণ হ’ব।
খাদ্যৰ অপচয় এৰাই চলাটো দূৰৰ কথা, যিটো এটা বহনক্ষম মনোভাৱ।
ৰেডি টু ইট খাদ্য সঘনাই ফ্ৰীজত ৰখাৰ বাবে সেইটোৱেই যথেষ্ট, নহয়নে? ফ্ৰীজিঙৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ চাই থাকিব।
কোনবোৰ খাদ্য ফ্ৰীজ ৰেডি কৰি ৰাখিব পাৰি?
আপুনি ৰন্ধা সকলো খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ আগতে নিশ্চিত হোৱাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ যে ইয়াৰে কোনটো ৰেডিমেড ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰি বা কৰিব নোৱাৰি।
কিছুমান মানুহে খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ কথা আহিলে চিন্তা কৰেকাৰণ তেওঁলোকে নিজৰ সোৱাদ হেৰুৱাব বুলি ভাবিছিল, কিন্তু এইটো কেৱল অনুচিতভাৱে কৰিলেহে হয়।
ফ্ৰ’জেন খাদ্যৰ পৰা পুষ্টিকৰ উপাদান হেৰুৱাৰ ওপৰত সন্দেহ হোৱাটোও সাধাৰণ কথা। হয়, কিছুমান খাদ্যত পুষ্টিকৰ উপাদান হেৰুৱাই পেলায়, কিন্তু ইয়াৰ কাৰণ হ’ল খাদ্য গলিলে খাদ্যৰ পৰা ওলোৱা পানী।
কিন্তু যদি ৰেডি টু ইট খাদ্য জোলৰ সৈতে একেলগে খোৱা হয়, যেনে বীন, উদাহৰণস্বৰূপে, তেন্তে পুষ্টিকৰ উপাদানবোৰ হেৰাই নাযায়, কিয়নো আপুনি পুষ্টিকৰ উপাদান থকা সকলো তৰল পদাৰ্থ গ্ৰহণ কৰিব।
ফ্ৰীজত ৰাখিব পৰা আন খাদ্যসমূহ হ’ল:
- সতেজ খাদ্য যেনে ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি (কিন্তু কেঁচাকৈ খাব বিচৰা একো নাই)
- কিছুমান ৰেডিমেড পাস্তা , যেনে পনিৰৰ ৰুটি আৰু কুকিজ
- ইতিমধ্যে বেক কৰা কেক বা ৰুটি
- খাবলৈ প্ৰস্তুত আৰু ৰন্ধা মাহজাতীয় শস্য
- খাবলৈ প্ৰস্তুত মাংস আৰু বেক কৰা খাদ্য, যেনে escondidinho আৰু lasagna
- গাখীৰ আৰু দৈ (ফ্ৰীজ কৰিলে টেক্সচাৰ সলনি হয়, গতিকে ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰাটো ভাল)
যথেষ্ট, নহয়নে? কিন্তু কিছুমান খাদ্যও আছে যিবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখিব নালাগে।
কণী, প্ৰচুৰ পৰিমাণে ষ্টাৰচ থকা খাদ্য, টিনত ভৰোৱা খাদ্য, মেয়নেজ আৰু জেলেটিন এনেকুৱা খাদ্যৰ কিছুমান উদাহৰণ যিবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখিব নালাগে।
ৰেডি টু ইট খাদ্য কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে ষ্টেপ বাই ষ্টেপ
আমি ৰেডি টু ইট খাদ্য কেনেকৈ ফ্ৰীজত ৰাখিব লাগে তাৰ টিউটোৰিয়েললৈ আহিছো।
আমি সমগ্ৰ প্ৰক্ৰিয়াটোক তিনিটা সহজ পদক্ষেপত পৃথক কৰোঁ: পৰিকল্পনা,সংৰক্ষণ আৰু ফ্ৰীজিং কৰা।
এই যুক্তি অনুসৰণ কৰিলে খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ কামটো বহুত সহজ হ’ব।
প্ৰথম পদক্ষেপ: পৰিকল্পনা আৰু প্ৰস্তুতি
ফ্ৰীজত খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিবলৈ দিনটোৰ বাবে আগতেই পৰিকল্পনা কৰক। আপুনি প্ৰয়োজনীয় সকলো উপাদানৰ তালিকা এখন বনাওক আৰু খাদ্যবোৰ কেনেকৈ ভাগ কৰা হ’ব: আপুনি সেইবোৰ টিফিনৰ বাকচত ৰাখিব নেকি? নে খাদ্য বেলেগে থাকিব?
শাক-পাচলি ফ্ৰীজত ৰখাৰ এটা মূল পদক্ষেপ হ'ল ব্লাঞ্চিং, যিয়ে ৰং আৰু পুষ্টিকৰ উপাদান সংৰক্ষণ আৰু জমা কৰাটো সহজ কৰি তোলা দুয়োটা কাম কৰে।
ইয়াৰ বাবে শাক-পাচলি কাটি উতলা পানীত কেইমিনিটমান ৰান্ধিব। সম্পূৰ্ণ ৰন্ধা-বঢ়া কৰাৰ প্ৰয়োজন নাই, মাত্ৰ খাদ্যখিনি অলপ কোমল হ’বলৈ দিয়ক।
তাৰ পিছত পানী আৰু বৰফ থকা পাত্ৰ এটাত থৈ উতলি থকা পানীত যিমান সময় আছিল সিমান সময় ৰাখিব।
পানীখিনি নিষ্কাশন কৰি তাৰ পিছত পৰিষ্কাৰ কাপোৰেৰে শাক-পাচলি শুকুৱাই লওক।
See_also: বাইক কেনেকৈ ধুব: ব্যৱহাৰিক টিপছ পৰীক্ষা কৰকদ্বিতীয় পদক্ষেপ: সংৰক্ষণ: সম্পূৰ্ণ খাদ্য পৃথক কৰা
খাদ্য সাজু হ'লে ঢাকনি থকা ফ্ৰীজাৰ-নিৰাপদ পাত্ৰ বাছি লওক বা জিপ-লক বেগত ৰাখক। এই অৰ্থত, প্ৰতিটো সৰঞ্জামৰ আকাৰ আপুনি ব্যৱহাৰ কৰা পৰিমাণৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব।
গতিকে অংশটো যিমানেই সৰু হ’ব সিমানেই ডিফ্ৰষ্ট কৰাটো সহজ হ’ব।
মনত ৰখা ভাল যে খাদ্য ফ্ৰীজত থ’লে প্ৰসাৰিত হয়, গতিকে প্ৰায় ২ ৰখাটো ভালখাদ্য আৰু পাত্ৰৰ ঢাকনিৰ মাজত চে.মি.
প্ৰতিটো পাত্ৰত খাদ্যৰ নাম, প্ৰস্তুতিৰ তাৰিখ আৰু মেয়াদ উকলি যোৱাৰ তাৰিখ লিখা এটা লেবেল ৰাখক।
খাদ্যৰ শেল্ফ লাইফ জানিবলৈ এটা টিপছ হ'ল ফ্ৰীজৰ উষ্ণতা বিবেচনা কৰা:
- 0 ৰ পৰা -5 °C = 10 দিনৰ ভিতৰত
- মাজত -৬ৰ পৰা -১০ °C = ২০ দিন <৭><৬> -১১ৰ পৰা –১৮ °C = ৩০ দিন <৭>
- < -18 °C = 90 দিন
তৃতীয় পদক্ষেপ: ফ্ৰীজলৈ লৈ যোৱা
খাদ্য ফ্ৰীজত ৰখাৰ সময়ত কিছুমান গুৰুত্বপূৰ্ণ তথ্য:
কম বৈধতা থকা খাদ্যবোৰ ৰাখক বা... যিবোৰ আপুনি প্ৰথমে গ্ৰহণ কৰিব। মনত ৰাখিব ফ্ৰীজৰ দুৱাৰৰ উষ্ণতা বেছি।
See_also: সুলভ ঘৰ: আপোনাৰ ঘৰে বিশেষ প্ৰয়োজনীয়তা পূৰণ কৰেনে?ঠাই এৰি দিয়ক, কাৰণ ফ্ৰীজ ভৰ্তি হ’লে খাদ্যৰ মাজত ঠাণ্ডা বতাহ চলাচল নকৰে।
শেষত নিশ্চিত হওক যে ফ্ৰীজৰ দুৱাৰখনত সঠিক ছীল আছে। এইটো পৰীক্ষা কৰিবলৈ এটা টিপছ হ’ল দুৱাৰ আৰু ফ্ৰীজৰ মাজত কাগজ এখন ৰাখি বন্ধ কৰি চাদৰখন টানিব লাগে। যদি তাই ওলাই আহে তেন্তে তাৰ অৰ্থ হ’ল আপুনি ছিলিং ৰবৰ সলনি কৰিব লাগে।
ৰেডি টু ইট খাদ্য কেনেকৈ ডিফ্ৰষ্ট কৰিব?
খাদ্য সঠিকভাৱে ফ্ৰীজত ৰখাৰ দৰেই গুৰুত্বপূৰ্ণ হ’ল ইয়াক কেনেকৈ ডিফ্ৰষ্ট কৰিব লাগে সেইটো জনাটো।
চিঙ্ক বা টেবুলত খাদ্য এৰি যোৱা নাই, ঠিক আছে? খাদ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি ই অণুজীৱৰ প্ৰসাৰত অনুকূল হ’ব পাৰে।
ডিফ্ৰষ্ট কৰাৰ সৰ্বোত্তম উপায়খাদ্যৰ বাবে ২৪ ঘণ্টা আগতে ফ্ৰীজৰ পৰা উলিয়াই ফ্ৰীজত থৈ দিব লাগে। ইয়াৰ পিছত মাত্ৰ আটাইতকৈ সুবিধাজনকভাৱে ৱাৰ্ম আপ কৰক।
ফ্ৰ’জেন ব্লাঞ্চ কৰা শাক-পাচলি তৎক্ষণাত সিজাই বা ছ’টি কৰিব পাৰি।
ৰেডিমেড বাচনবোৰো পোনে পোনে কেৰাহী বা অভেনত ডিফ্ৰষ্ট কৰিব পাৰি, আনহাতে যিবোৰ ভাজিব সেইবোৰ পোনে পোনে ডিপ ফ্ৰাইয়াৰত ৰাখিব পাৰি।
যদি মাইক্ৰৱেভ ব্যৱহাৰ কৰে, যদি সম্ভৱ হয়, প্ৰক্ৰিয়াটোত বাধা দিয়ক আৰু খাদ্যখিনি ঘূৰাই দিয়ক যাতে অসমান ডিফ্ৰষ্টিং নহয়।
পাহৰি নাযাব: এবাৰ ডিফ্ৰষ্ট কৰিলে খাদ্য ফ্ৰীজলৈ ঘূৰাই দিব নালাগে।
খাদ্য বাকী আছে নেকি? বাকী থকাখিনি পুনৰ ব্যৱহাৰ কৰক আৰু ঘৰুৱা কম্পোষ্টাৰ বনাওক – ষ্টেপ-বাই-ষ্টেপ ইয়াত !
চাওক