ສາລະບານ
ຮຽນຮູ້ວິທີແຊ່ແຂງອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ ແລະ ເຮັດໃຫ້ວຽກປະຈຳຂອງເຈົ້າງ່າຍຂຶ້ນ!
ເຈົ້າໄປຮອດມື້ອັນຍາວນານຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກຈັກເທື່ອ, ຫິວເຂົ້າ, ແລະຮູ້ວ່າເຈົ້າບໍ່ມີອາຫານພ້ອມຢູ່ເຮືອນບໍ?
ສະຖານະການແບບນີ້ບໍ່ເປັນສຸກ. ແຕ່ທ່ານກໍາລັງຈະຮຽນຮູ້ວິທີແກ້ໄຂບັນຫານີ້ໂດຍການແຊ່ແຂງອາຫານຂອງທ່ານ.
ພວກເຮົາຈະໄປໃຫ້ມັນບໍ?
ເບິ່ງ_ນຳ: ປ້າຍຊື່ແລະການຫຸ້ມຫໍ່: ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ປະໂຫຍດຂອງການແຊ່ເຢັນອາຫານພ້ອມກິນ
ການແຊ່ແຂງອາຫານພ້ອມກິນມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງ. ທໍາອິດແມ່ນການປະຕິບັດ, ຍ້ອນວ່າມັນເພີ່ມປະສິດທິພາບທີ່ໃຊ້ເວລາຂອງທ່ານໃນເຮືອນຄົວ.
ມັນເປັນວິທີທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເອົາກ່ອງອາຫານທ່ຽງໄປກິນເຂົ້ານອກເຮືອນ. ແທນທີ່ຈະແຕ່ງກິນຫຼາຍໆຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ເຈົ້າກະກຽມທຸກຢ່າງໃນມື້ດຽວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຈັດແຈງອາຫານແຊ່ແຂງ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດຮັບປະກັນວ່າອາຫານຈະມີຄວາມສົມດູນ.
ບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າມັນຫລີກລ້ຽງສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນທັດສະນະທີ່ຍືນຍົງ.
ນັ້ນເປັນເຫດຜົນພຽງພໍທີ່ຈະແຊ່ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກິນໄດ້ເລື້ອຍໆ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ສືບຕໍ່ເບິ່ງເພື່ອຮຽນຮູ້ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການແຊ່ແຂງ.
ອາຫານໃດທີ່ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້?
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະອອກໄປແຊ່ເຢັນອາຫານທັງໝົດທີ່ທ່ານແຕ່ງກິນ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າອັນໃດສາມາດ ຫຼື ບໍ່ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້.
ບາງຄົນກັງວົນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການ freezing ອາຫານເພາະຄິດວ່າເຂົາເຈົ້າຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ນີ້ພຽງແຕ່ເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ເຮັດບໍ່ຖືກຕ້ອງ.
ມັນຍັງເປັນເລື່ອງທຳມະດາທີ່ມີຄວາມສົງໄສກ່ຽວກັບການສູນເສຍສານອາຫານຈາກອາຫານແຊ່ແຂງ. ແມ່ນແລ້ວ, ອາຫານບາງຊະນິດສູນເສຍທາດອາຫານ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຍ້ອນນ້ໍາທີ່ອອກມາຈາກອາຫານໃນເວລາທີ່ມັນ thawed.
ແຕ່ຖ້າອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນບໍລິໂພກຮ່ວມກັນກັບແກງເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຕົວຢ່າງ, ສານອາຫານຈະບໍ່ສູນເສຍ, ຍ້ອນວ່າທ່ານຈະກິນຂອງແຫຼວທັງຫມົດທີ່ມີທາດອາຫານ.
ອາຫານອື່ນໆທີ່ສາມາດແຊ່ແຂງໄດ້ຄື:
- ອາຫານສົດ ເຊັ່ນ: ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ (ແຕ່ບໍ່ຢາກກິນດິບເລີຍ)
- pasta ສຳເລັດຮູບບາງອັນ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຊີດ ແລະຄຸກກີ້
- ເຄ້ກ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ທີ່ອົບແລ້ວ
- ຊີ້ນສັດພ້ອມກິນ ແລະ ປຸງແຕ່ງແລ້ວ
- ຊີ້ນພ້ອມກິນ ແລະ ຖ້ວຍອົບ ເຊັ່ນ: escondidinho ແລະ lasagna
- ນົມ ແລະ ນົມສົ້ມ (ໂຄງສ້າງມີການປ່ຽນແປງເມື່ອແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ໃນສູດອາຫານ)
ຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ, ບໍ່ແມ່ນບໍ? ແຕ່ຍັງມີບາງອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນແຊ່ແຂງ.
ໄຂ່, ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງຫຼາຍ, ອາຫານກະປ໋ອງ, mayonnaise ແລະ gelatin ແມ່ນບາງຕົວຢ່າງຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ວິທີການແຊ່ແຂງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກິນເປັນຂັ້ນຕອນ
ພວກເຮົາມາສອນວິທີການແຊ່ແຂງອາຫານພ້ອມກິນແລ້ວ.
ພວກເຮົາແຍກຂະບວນການທັງໝົດອອກເປັນສາມຂັ້ນຕອນງ່າຍໆຄື: ການວາງແຜນ,ການເກັບຮັກສາແລະການແຊ່ແຂງ.
ປະຕິບັດຕາມເຫດຜົນນີ້, ວຽກງານຂອງການແຊ່ແຂງອາຫານຈະງ່າຍຂຶ້ນຫຼາຍ.
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ການວາງແຜນແລະການກະກຽມ
ວາງແຜນລ່ວງຫນ້າສໍາລັບມື້ເພື່ອກະກຽມອາຫານສໍາລັບການ freezing. ເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແລະວິທີການອາຫານຈະແບ່ງອອກ: ເຈົ້າຈະເກັບໄວ້ໃນກ່ອງອາຫານທ່ຽງບໍ? ຫຼືອາຫານຈະຢູ່ແຍກຕ່າງຫາກ?
ຂັ້ນຕອນສຳຄັນໃນການແຊ່ເຢັນຜັກແມ່ນການຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ທັງຮັກສາສີແລະສານອາຫານ ແລະເຮັດໃຫ້ແຊ່ແຂງງ່າຍຂຶ້ນ.
ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຟັກຜັກແລະແຕ່ງກິນໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ທ່ານບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນເຕັມທີ່, ພຽງແຕ່ປ່ອຍໃຫ້ອາຫານອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນໃສ່ໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາແລະກ້ອນແລະປະໄວ້ສໍາລັບໄລຍະເວລາດຽວກັນກັບນ້ໍາຕົ້ມ.
ລ້າງນ້ຳອອກ ແລ້ວເອົາຜັກມາຕາກແຫ້ງດ້ວຍຜ້າສະອາດ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ການເກັບຮັກສາ: ການແຍກອາຫານສໍາເລັດຮູບ
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານມີອາຫານພ້ອມແລ້ວ, ເລືອກເອົາຕູ້ເຢັນທີ່ປອດໄພທີ່ມີຝາປິດຫຼືເອົາໃສ່ໃນຖົງ ziplock. ໃນຄວາມຫມາຍນີ້, ຂະຫນາດຂອງແຕ່ລະຊຸດຈະຂຶ້ນກັບຈໍານວນທີ່ທ່ານບໍລິໂພກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ສ່ວນທີ່ນ້ອຍກວ່າ, ມັນກໍ່ງ່າຍຂຶ້ນທີ່ຈະ defrost.
ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າອາຫານຈະຂະຫຍາຍອອກເມື່ອແຊ່ແຂງ, ສະນັ້ນຄວນປະໄວ້ປະມານ 2.ຊຕມລະຫວ່າງອາຫານແລະຝາຫມໍ້.
ເບິ່ງ_ນຳ: ວິທີການຖິ້ມຫມໍ້ໄຟວາງປ້າຍໃສ່ແຕ່ລະພາຊະນະທີ່ມີຊື່ຂອງອາຫານ, ວັນທີກະກຽມ ແລະວັນໝົດອາຍຸ.
ເຄັດລັບການຮູ້ອາຍຸການເກັບຮັກສາອາຫານແມ່ນໃຫ້ພິຈາລະນາອຸນຫະພູມຂອງຕູ້ເຢັນ:
- ລະຫວ່າງ 0 ຫາ -5 °C = 10 ມື້
- ລະຫວ່າງ -6 ຫາ -10 °C = 20 ມື້
- ຈາກ -11 ຫາ -18 °C = 30 ມື້
- < -18 °C = 90 ມື້
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເອົາມັນໄປຕູ້ເຢັນ
ຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນບາງຢ່າງໃນເວລາທີ່ແຊ່ແຂງອາຫານ:
ວາງອາຫານທີ່ມີຄວາມຖືກຕ້ອງຫນ້ອຍຫຼື ອັນທີ່ເຈົ້າຈະບໍລິໂພກກ່ອນ. ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າປະຕູຕູ້ແຊ່ເຢັນມີອຸນຫະພູມສູງກວ່າ.
ປ່ອຍໃຫ້ຊ່ອງຫວ່າງ, ເພາະວ່າຖ້າຕູ້ເຢັນເຕັມ, ອາກາດເຢັນຈະບໍ່ໄຫຼວຽນລະຫວ່າງອາຫານ.
ສຸດທ້າຍ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປະຕູຕູ້ເຢັນມີປະທັບຕາທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຄໍາແນະນໍາເພື່ອກວດເບິ່ງນີ້ແມ່ນການວາງແຜ່ນເຈ້ຍລະຫວ່າງປະຕູແລະຕູ້ແຊ່ແຂງ, ປິດມັນແລະດຶງແຜ່ນ. ຖ້ານາງອອກມາ, ມັນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຄວນປ່ຽນຢາງຜະນຶກ.
ວິທີ defrost ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະກິນ?
ສິ່ງສຳຄັນຄືການແຊ່ເຢັນອາຫານໃຫ້ຖືກຕ້ອງຄືການຮູ້ວິທີແຊ່ແຂງ.
ບໍ່ມີອາຫານໄວ້ເທິງອ່າງ ຫຼືໂຕະ, ໂອເຄບໍ? ອີງຕາມອາຫານ, ນີ້ອາດຈະສະຫນັບສະຫນູນການຂະຫຍາຍພັນຂອງຈຸລິນຊີ.
ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະ defrost ໄດ້ອາຫານແມ່ນເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນກ່ອນ 24 ຊົ່ວໂມງແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພຽງແຕ່ອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນວິທີທີ່ສະດວກທີ່ສຸດ.
ຜັກຕົ້ມແຊ່ແຂງສາມາດຕົ້ມ ຫຼືຈືນໄດ້ທັນທີ.
ຖ້ວຍທີ່ເຮັດແລ້ວສາມາດຖືກແຊ່ແຂງໂດຍກົງໃນກະທະຫຼືເຕົາອົບ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານທີ່ຈະຂົ້ວສາມາດຖືກໃສ່ໂດຍກົງໃນເຕົາຂົ້ວ.
ຖ້າໃຊ້ໄມໂຄເວຟ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ຂັດຂວາງຂະບວນການ ແລະຫັນອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ defrosting ບໍ່ສະເຫມີກັນ.
ຢ່າລືມ: ເມື່ອ defrosted ແລ້ວ, ອາຫານບໍ່ຄວນຖືກສົ່ງຄືນໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ມີອາຫານເຫຼືອບໍ? ນຳໃຊ້ສິ່ງເສດເຫຼືອຄືນໃໝ່ ແລະເຮັດເຄື່ອງຍ່ອຍໃນເຮືອນ – ກວດເບິ່ງຂັ້ນຕອນເທື່ອລະກ້າວ ທີ່ນີ້ !
