Enhavtabelo
Lernu kiel frostigi manĝpretajn manĝaĵojn kaj faciligi vian rutinon!
Kiom da fojoj vi alvenis al la fino de longa labortago, malsata, kaj rimarkis, ke vi ne havas pretajn manĝaĵojn hejme?
Tiaj situacioj ne estas agrablaj. Sed vi estas lernos kiel solvi ĉi tiun problemon frostigante viajn manĝojn.
Ĉu ni iru por ĝi?
Avantaĝoj de frostigi manĝpretajn manĝaĵojn
Frostigi manĝpretajn manĝaĵojn havas multajn avantaĝojn. La unua estas praktikeco, ĉar ĝi optimumigas vian tempon pasigitan en la kuirejo.
Ĝi estas bonega elirejo por tiuj, kiuj bezonas preni lunĉujojn por manĝi ekster la domo. Anstataŭ kuiri plurajn fojojn semajne, vi preparas ĉion en unu tago.
Krome, kiam vi aranĝas frostigi manĝaĵojn, estas pli facile havi sanan manĝon, ja vi povas garantii, ke la pladoj estos ekvilibraj.
Sen mencii ke ĝi evitas manĝaĵmalŝparon, kio estas daŭrigebla sinteno.
Sufiĉas kialo por frostigi manĝpretajn manĝaĵojn pli ofte, ĉu ne? Daŭre rigardu por lerni pli pri frostado.
Kiuj manĝaĵoj povas esti frostigitaj pretaj?
Antaŭ ol vi eliras frosti ĉiujn manĝaĵojn, kiujn vi kuiras, estas grave certigi, kiuj el ili povas aŭ ne povas esti frostigitaj pretaj.
Iuj homoj maltrankviliĝas kiam temas pri frostigado de manĝaĵojĉar ili pensas, ke ili perdos sian guston, sed tio okazas nur kiam oni faras malĝuste.
Ofte estas ankaŭ, ke ekzistas duboj pri la perdo de nutraĵoj el frostigitaj manĝaĵoj. Jes, iuj manĝaĵoj perdas nutraĵojn, sed ĉi tio estas pro la akvo, kiu eliras el la manĝaĵo kiam ĝi estas degelita.
Sed se la manĝpreta manĝaĵo estas konsumita kune kun buljono, ekzemple faboj, la nutraĵoj ne perdiĝos, ĉar vi konsumos la tutan likvaĵon, kiu enhavas la nutraĵojn.
Aliaj manĝaĵoj, kiuj povas esti frostigitaj, estas:
- freŝaj manĝaĵoj kiel fruktoj kaj legomoj (sed nenion kion vi volas manĝi kruda)
- iom da preta pasto , kiel fromaĝa pano kaj kuketoj
- jam bakitaj kukoj aŭ pano
- pretaj kaj kuiritaj legomoj
- pretaj manĝeblaj viandoj kaj bakitaj pladoj, kiel ekzemple escondidinho kaj lasagno
- lakto kaj jogurto (la teksturo ŝanĝiĝas dum frostiĝo, do estas pli bone uzi en receptoj)
Sufiĉe multe, ĉu ne? Sed estas ankaŭ kelkaj manĝaĵoj, kiuj ne devus esti frostigitaj.
Ovoj, manĝaĵoj kun multe da amelo, enlatigitaj manĝaĵoj, majonezo kaj gelateno estas kelkaj ekzemploj de manĝaĵoj, kiuj ne devus esti metitaj en la frostujon.
Kiel frostigi manĝpretajn manĝaĵojn paŝon post paŝo
Ni venas al la lernilo pri kiel frostigi manĝpretajn manĝaĵojn.
Ni apartigas la tutan procezon en tri simplajn paŝojn: planado,konservado kaj frostigado.
Vidu ankaŭ: Kiel purigi feronSekvante ĉi tiun logikon, la tasko frostigi manĝaĵojn estos multe pli facila.
1-a paŝo: planado kaj preparado
Antaŭplanu la tagon por prepari manĝojn por frostado. Faru liston de ĉiuj ingrediencoj, kiujn vi bezonas kaj kiel la pladoj estos dividitaj: ĉu vi konservos ilin en lunĉujoj? Aŭ ĉu la manĝaĵo restos aparta?
Ĉefa paŝo en frostigado de legomoj estas blankiĝado, kiu servas kaj por konservi kolorojn kaj nutraĵojn kaj por faciligi frostigadon.
Por fari tion, haku la legomojn kaj kuiru ilin en bolanta akvo dum kelkaj minutoj. Vi ne bezonas fari la plenan kuiradon, nur lasu la manĝaĵon iom moligi.
Vidu ankaŭ: Kiel forigi tinkturmakulon de haroj kaj haŭtoj: 4 konsiletojPoste metu ĝin en ujon kun akvo kaj glacio kaj lasu ĝin dum la sama tempo, kiam ĝi estis en bolanta akvo.
Drenu la akvon kaj poste sekigu la legomojn per pura tuko.
2-a paŝo: stokado: apartigi la pretan manĝaĵon
Post kiam vi havas la manĝaĵon preta, elektu frostuman ujon kun kovrilo aŭ metu ĝin en zipŝlosajn sakojn. En ĉi tiu senso, la grandeco de ĉiu pako dependos de la kvanto, kiun vi konsumas.
Tial, ju pli malgranda estas la porcio, des pli facile estas malfrostigi.
Gravas memori, ke manĝaĵo disetendiĝas kiam frostiĝas, do estas konsilinde lasi ĉirkaŭ 2cm inter la manĝaĵo kaj la potkovrilo.
Metu etikedon sur ĉiun ujon kun la nomo de la manĝaĵo, la dato de preparado kaj la limdato.
Konsilo por koni la bretdaŭron de manĝaĵo estas konsideri la temperaturon de la fridujo:
- Inter 0 ĝis -5 °C = 10 tagoj
- Inter -6 ĝis -10 °C = 20 tagoj
- De -11 ĝis –18 °C = 30 tagoj
- < -18 °C = 90 tagoj
3-a paŝo: porti ĝin al la frostujo
Kelkaj gravaj informoj dum frostigado de manĝaĵoj:
Metu la manĝaĵojn kun malpli valideco aŭ tiujn, kiujn vi konsumos unue. Memoru, ke la pordo de la frostujo havas pli altan temperaturon.
Lasu spacon por ŝpari, ĉar se la frostujo estas plena, la malvarma aero ne cirkulas inter la manĝaĵoj.
Finfine, certigu, ke la pordo de la frostujo havas la taŭgan sigelon. Konsilo por kontroli ĉi tion estas meti paperfolion inter la pordo kaj la frostujo, fermi ĝin kaj tiri la folion. Se ŝi eliras, tio signifas, ke vi devus ŝanĝi la sigelan kaŭĉukon.
Kiel malfrosti pretajn manĝaĵojn?
Tiel grava kiel ĝuste frosti manĝaĵojn estas scii kiel malfrostigi ĝin.
Ne lasas manĝaĵon sur la lavujo aŭ tablo, ĉu bone? Depende de la manĝaĵo, ĉi tio povas favori la proliferadon de mikroorganismoj.
La plej bona maniero por malfrosti lamanĝaĵoj estas preni ilin el la frostujo 24 horojn antaŭe kaj meti ilin en la fridujon. Poste, simple varmiĝu laŭ la plej oportuna maniero.
Frostigitaj blankigitaj legomoj povas esti kuiritaj aŭ ŝtelitaj tuj.
Pretaj teleroj ankaŭ povas esti malfrostaj rekte en la pato aŭ forno, dum tiuj, kiuj estos frititaj, povas esti metitaj rekte en la fritilon.
Se vi uzas la mikroondon, se eble, interrompu la procezon kaj turnu la manĝaĵon por eviti malebenan defrostigo.
Ne forgesu: post malfrostigo, manĝaĵo ne devas esti resendita al la frostujo.
Ĉu restas manĝaĵo? Reuzu la restaĵojn kaj faru hejman kompostilon - kontrolu la paŝon post paŝo ĉi tie !
