Kumaha freeze dahareun siap-dijieun: step by step, tips sareng nu sanesna

Diajar kumaha ngabekukeun tuangeun anu siap tuang sareng ngagampangkeun rutinitas anjeun!

Sabaraha kali anjeun dugi ka ahir dinten anu panjang di tempat damel, lapar, sareng sadar yén anjeun henteu ngagaduhan tuangeun anu siap di bumi?

Situasi siga kieu teu pikaresepeun. Tapi anjeun badé diajar kumaha carana ngabéréskeun masalah ieu ku cara beku tuangeun anjeun.

Naha urang badé angkat?

Mangpaat katirisan kadaharan siap saji

Katirisan siap saji boga loba kaunggulan. Kahiji nyaeta practicality, sabab optimizes waktos Anjeun spent di dapur.

Ieu mangrupikeun jalan kaluar anu saé pikeun anu kedah nyandak kotak tuang siang kanggo tuang di luar bumi. Gantina masak sababaraha kali saminggu, anjeun nyiapkeun sagalana dina hiji poé.

Sajaba ti éta, nalika anjeun ngatur pikeun freeze dahareun, leuwih gampang pikeun boga dahareun cageur, sanggeus kabeh, anjeun bisa ngajamin yén masakan bakal saimbang.

Teu kacaturkeun ngajauhan runtah kadaharan, anu mangrupa sikep lestari.

Éta cukup alesan pikeun ngabekukeun tuangeun anu siap tuang langkung sering, sanés? Tetep nonton pikeun neuleuman langkung seueur ngeunaan katirisan.

Kadaharan mana anu tiasa beku siap?

Saméméh anjeun kaluar katirisan sakabéh kadaharan anjeun masak, penting pikeun mastikeun mana di antarana bisa atawa teu bisa beku siap-dijieun.

Sababaraha urang hariwang lamun datang ka katirisan dahareunpikeun mikir yén maranéhna bakal leungit rasa maranéhanana, tapi ieu ngan kajadian lamun dipigawé improperly.

Biasana oge aya karaguan ngeunaan leungitna gizi tina kadaharan beku. Sumuhun, sababaraha pangan leungit gizi, tapi ieu téh alatan cai nu kaluar tina dahareun nalika eta dilebur.

Tapi lamun kadaharan anu geus siap didahar dibarengan ku kaldu, upamana buncis, zat gizina moal leungit, sabab bakal nyerep sagala cairan anu ngandung zat gizi.

Kadaharan séjénna anu bisa dibekukeun nyaéta:

• kadaharan seger saperti bungbuahan sarta sayuran (tapi teu hayang didahar atah)
• sababaraha pasta anu geus jadi. , kayaning roti kéju jeung cookies
• geus dipanggang kueh atawa roti
• siap-dahar jeung asak legumes
• daging siap-dahar jeung masakan dipanggang, kayaning escondidinho sareng lasagna
• susu sareng yogurt (teksturna robih nalika beku, janten langkung saé dianggo dina resep)

Lumayan, leres? Tapi aya ogé sababaraha pangan anu teu matak beku.

Endog, kadaharan nu loba aci, kadaharan kaleng, mayonaise jeung gelatin mangrupa sababaraha conto kadaharan nu teu kudu disimpen dina freezer.

Kumaha ngabekukeun kadaharan anu siap didahar step by step

Kami datang ka tutorial ngeunaan cara ngabekukeun kadaharan anu siap didahar.

Urang misahkeun sakabéh prosés jadi tilu léngkah basajan: perencanaan,neundeun jeung katirisan.

Nuturkeun logika ieu, tugas ngabéréskeun kadaharan bakal leuwih gampang.

Léngkah kahiji: ngarencanakeun sareng nyiapkeun

Rencanakeun sateuacanna kanggo dinten nyiapkeun tuangeun kanggo beku. Jieun daptar sadaya bahan anu anjeun peryogikeun sareng kumaha tuangeunana bakal dibagi: naha anjeun badé nyimpen dina kotak makan siang? Atawa bakal dahareun tetep misah?

Léngkah konci dina beku sayuran nyaéta blanching, anu fungsina pikeun ngawétkeun warna sareng gizi sareng ngagampangkeun katirisan.

Jang ngalampahkeun ieu, rendang sayuran sareng masak dina cai anu ngagolak sababaraha menit. Anjeun teu kedah masak pinuh, ngan ngantepkeun tuangeun sakedik.

Teras lebetkeun kana wadah cai sareng és sareng ngantepkeun waktos anu sami sareng dina cai anu ngagolak.

Cuci cai teras garingkeun sayuran ku lawon anu bersih.

Lengkah ka-2: neundeun: misahkeun kadaharan nu geus rengse

Sanggeus dahareun geus siap, pilih wadahna nu aman pikeun freezer jeung tutup atawa tempatkeun kana kantong seleting. Dina hal ieu, ukuran unggal pakét bakal gumantung kana jumlah anu anjeun tuang.

Ku alatan éta, porsi leutik leuwih gampang pikeun defrost.

Penting pikeun émut yén tuangeun ngalegaan nalika beku, ku kituna disarankeun ninggalkeun kira-kira 2cm antara dahareun jeung tutup pot.

Teundeun labél dina unggal wadah kalayan ngaran kadaharan, tanggal persiapan jeung tanggal kadaluwarsa.

Tip pikeun terang umur rak dahareun nyaéta mertimbangkeun suhu kulkas:

• Antara 0 nepi ka -5 °C = 10 poé
• Antara -6 nepi ka -10 °C = 20 poé
• Ti -11 nepi ka –18 °C = 30 poé
• < -18 °C = 90 dinten

Léngkah ka-3: bawa ka freezer

Sababaraha inpormasi penting nalika beku dahareun:

Tempatkeun kadaharan anu kurang validitasna atawa anu anjeun badé tuang heula. Émut yén panto freezer ngagaduhan suhu anu langkung luhur.

Ninggalkeun spasi, sabab lamun freezer pinuh, hawa tiis teu medar antara dahareun.

Anu pamungkas, pastikeun panto freezer boga segel ditangtoskeun. Tip pikeun pariksa ieu nyaéta nempatkeun lambar kertas antara panto sareng freezer, tutup sareng tarik lambaranana. Mun manehna kaluar, eta hartina anjeun kudu ngaganti karét sealing.

Kumaha cara nyéépkeun tuangeun anu siap tuang?

Anu penting pikeun ngabekukeun kadaharan anu leres nyaéta terang kumaha cara nyéépkeunana.

Ulah ninggalkeun dahareun dina tilelep atawa méja, oke? Gumantung kana dahareun, ieu tiasa ni'mat proliferasi mikroorganisme.

Cara anu pangsaéna pikeun nyéépkeun bekuKadaharan kedah kaluar tina freezer 24 jam sateuacanna sareng nempatkeun kana kulkas. Afterwards, ngan haneut nepi dina cara nu pangmerenahna.

Sayuran beku bisa langsung dikulub atawa ditumis.

Hidangan siap-siap ogé tiasa langsung dicairkeun dina panci atanapi oven, sedengkeun anu bakal digoréng tiasa langsung disimpen dina ngagoreng.

Upami nganggo gelombang mikro, upami mungkin, ganggu prosésna sareng balikkeun tuangeun pikeun nyegah defrosting anu henteu rata.

Tong hilap: saatos dicairkeun, tuangeun henteu kedah dipulangkeun kana freezer.

Naha aya kadaharan? Anggo deui sésa-sésa sareng ngadamel kompos bumi - tingali léngkah-léngkah di dieu !