સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
રસોડાને એસેમ્બલ કરતી વખતે, પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે પસંદ કરવું તે એક પ્રશ્ન છે. છેવટે, બજાર વિવિધ કદ, સામગ્રી, ફિનીશ અને ઉપકરણો સાથે વિકલ્પોથી ભરેલું છે.
પ્રેશર કૂકર એ રસોડામાં સુપર સહયોગી છે. તે ખોરાકના રાંધવાના સમયને નોંધપાત્ર રીતે વેગ આપે છે અને પરિણામે, ઊર્જા બચાવવામાં મદદ કરે છે (ગેસ હોય કે વીજળી).
પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે કામ કરે છે
પ્રેશર કૂકર વધુ ઝડપથી રાંધે છે, કારણ કે તે ઉત્કલન બિંદુ સામાન્ય કરતા વધારે છે. સામાન્ય વાતાવરણમાં, પાણીનો ઉત્કલન બિંદુ 100 °C હોય છે, જ્યારે પ્રેશર કૂકરમાં, આ 120 °C સુધી પહોંચી શકે છે.
આવું થાય છે કારણ કે રબર પાણીની વરાળને બહાર નીકળતા અટકાવે છે, જે પાણીની વરાળને વધારે છે. પોટનું આંતરિક દબાણ. વધુ માત્રામાં વરાળ કેન્દ્રિત કર્યા પછી, તે વાલ્વને દબાણ કરવા અને પોટમાંથી બહાર નીકળવાનું સંચાલન કરે છે. જ્યારે "દબાણ લે છે" ત્યારે લાક્ષણિક અવાજ શરૂ થાય છે. તે આ આઉટલેટ છે જે દબાણને પોટ સાથે સુસંગત હોય તેનાથી વધુ ન થવા દે છે – જેથી તે વિસ્ફોટ થતો નથી.
ત્યાંથી, ઇલેક્ટ્રિકના કિસ્સામાં ગરમી અથવા શક્તિને ઓછી કરવી શક્ય છે, રસોઈના સમયને જોખમમાં મૂક્યા વિના. રસોઈ - કારણ કે તે હજુ પણ અંદરથી ખૂબ જ ગરમ છે.
પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે પસંદ કરવું – ત્રણ માપદંડો
પ્રેશર કૂકર મિકેનિઝમ છે. કોઈપણ મોડેલમાં સમાન. જો કે, ત્યાં સામગ્રી, કદ અને વિશાળ વિવિધતા છેસુરક્ષા ઉપકરણો. તમારા ઘર માટે શ્રેષ્ઠ પ્રેશર કૂકર પસંદ કરવા માટે આ વસ્તુઓનું અવલોકન કરવું જરૂરી છે:
સામગ્રી દ્વારા પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે પસંદ કરવું
પ્રેશર કૂકર સામાન્ય રીતે એલ્યુમિનિયમ, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા મલ્ટિલેયરના બનેલા હોય છે.
આ પણ જુઓ: 6 પ્રેક્ટિકલ ટિપ્સમાં માર્કેટમાં કેવી રીતે બચત કરવી તે જાણોએલ્યુમિનિયમનો ફાયદો એ તેનું હલકું વજન અને તેની સારી થર્મલ વાહકતાને કારણે તે તાપમાન સુધી પહોંચે છે તે ઝડપ છે. નુકસાન એ છે કે તે વધુ સરળતાથી ક્રીઝ થાય છે. સફાઈને સરળ બનાવવા માટે એલ્યુમિનિયમને નોન-સ્ટીક સામગ્રી સાથે પણ કોટેડ કરી શકાય છે.
સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલને રસોઈના દબાણ સુધી પહોંચવામાં થોડો વધુ સમય લાગે છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી તાપમાન જાળવવામાં મેનેજ કરે છે. આ વધુ ક્રમિક રસોઈ માટે પરવાનગી આપે છે, જે માંસ અને સ્ટયૂ માટે સારી છે. બીજો ફાયદો એ છે કે સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એલ્યુમિનિયમની જેમ ખોરાકમાં અવશેષો છોડતું નથી. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ ઇન્ડક્શન કૂકટોપ્સ પર કરી શકાય છે. જો કે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ એ હેન્ડલ કરવા માટે ભારે અને વધુ મુશ્કેલ સામગ્રી છે.
મલ્ટિલેયર પ્રેશર કૂકર અન્ય બે કૂકવેરની શ્રેષ્ઠ લાક્ષણિકતાઓને જોડે છે: એલ્યુમિનિયમની હળવાશ અને સારી થર્મલ વાહકતા અને સ્ટેનલેસ સ્ટીલના તાપમાનની ટકાઉપણું અને જાળવણી . જો કે, તેઓ સામાન્ય રીતે વધુ ખર્ચાળ હોય છે. કેટલાકમાં આંતરિક અને બાહ્ય સિરામિક કોટિંગ પણ હોય છે જે ખોરાકની શુદ્ધતા જાળવવામાં મદદ કરે છે અને પાનના દેખાવમાં આકર્ષણ પણ ઉમેરે છે.
આ પણ વાંચો: સ્ટેનલેસ સ્ટીલના તવાઓને કેવી રીતે સાફ કરવા અને તેને યોગ્ય રીતે સાચવવા
કેવી રીતેવોલ્યુમ દ્વારા પ્રેશર કૂકર પસંદ કરો
પ્રેશર કૂકર પસંદ કરતી વખતે, કદ મહત્વપૂર્ણ છે! બે લોકો માટે 2.5 લિટરથી 3 લિટર સુધીના મોડલની ભલામણ કરવામાં આવે છે. મોટા પરિવારો 4.5 લિટરથી મોટા મોડલ માટે પૂછે છે.
ભૂલશો નહીં કે પોટ દ્વારા કબજે કરવા માટેનું વોલ્યુમ મહત્તમ બે તૃતીયાંશ છે (તેમની મર્યાદા દર્શાવતી થોડી નિશાની છે). અને તે જગ્યા પસંદ કરતી વખતે પણ ધ્યાનમાં લો કે તમારે કૂકરનો સંગ્રહ કરવો પડશે.
તેના સલામતી ઉપકરણોના આધારે પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે પસંદ કરવું
ખૂબના કારણે ઘણા લોકો પ્રેશર કૂકરથી ડરતા હોય છે. દુરુપયોગને કારણે થઈ શકે છે. જો કે, સૌથી આધુનિક તવાઓ અનેક સલામતી ઉપકરણો સાથે આવે છે જે આ વિસ્ફોટોને અટકાવે છે.
ઢાંકણ ફાસ્ટનર્સ, સલામતી તાળાઓ, ઉપકરણો કે જે ક્લોગિંગના કિસ્સામાં વાલ્વના દબાણને દૂર કરે છે, અન્ય જે ક્લોગિંગને અટકાવે છે તે આમાંની કેટલીક પદ્ધતિઓ છે.
સૌથી સુરક્ષિત તવાઓમાં સામાન્ય રીતે આમાંથી ચારથી પાંચ સલામતી હોય છે. ઉપરાંત, તેઓ કેવી રીતે બંધ થાય છે તેનું અવલોકન કરો, પછી ભલે તે આંતરિક હોય કે બાહ્ય.
બાહ્ય બંધ (ઢાંકણ પેનની બહાર હોય છે અને અંદર નથી) વધુ સરળતાથી ફિટ થાય છે, સારી સીલની ખાતરી કરે છે.
કુકર ક્યારે ખોલવું તે જણાવવા માટે પ્રેશર ઈન્ડીકેટર પણ મહત્વનું છે.
પ્રેશર કૂકર કેવી રીતે પસંદ કરવું? ખરીદી કરતી વખતે મદદ કરવા માટે ત્રણ પ્રશ્નો
કેટલાક પ્રશ્નો હોઈ શકે છેશ્રેષ્ઠ પ્રેશર કૂકર પસંદ કરવામાં તમને માર્ગદર્શન આપવામાં મદદ કરે છે. તે તપાસો:
તમે સામાન્ય રીતે કેટલા લોકો માટે રસોઇ કરો છો?
3 લોકોના નાના પરિવારો માટે, 3 લિટર મોડલ પર્યાપ્ત છે. જો તમને વધુ માત્રામાં રાંધવાનું પસંદ હોય, તો 4.5 લિટરથી ઉપરના મોડલ વધુ યોગ્ય છે.
તમારી પાસે કયા પ્રકારનો સ્ટોવ છે? ગેસ, ઇલેક્ટ્રિક કે ઇન્ડક્શન?
ઇન્ડક્શન કૂકર માટે, પ્રેશર કૂકર સ્ટેનલેસ સ્ટીલના બનેલા, ત્રણ તળિયાવાળા હોવા જોઈએ. એક પરીક્ષણ જે કરી શકાય છે તે તપેલીના તળિયે ચુંબકને ચોંટાડવાનું છે. જો તે ચોંટી જાય, તો પૅન ઇન્ડક્શન કૂકટોપ પર કામ કરશે.
ઇલેક્ટ્રિક અથવા ઇન્ડક્શન કૂકટોપ્સ માટે, ખાતરી કરો કે પૅનની નીચેનો ભાગ સપાટ છે જેથી ગરમીનું યોગ્ય વિતરણ સુનિશ્ચિત થાય.
ગેસવાળા કૂકટોપ્સ પર , બધા મોડલ સંતોષકારક રીતે કામ કરે છે.
શું તમે ખરેખર પ્રેશર કૂકરથી ડરો છો?
વધુ સલામતી ઉપકરણોવાળા મોડલ્સ જુઓ. ઇલેક્ટ્રિક પ્રેશર કૂકર એક સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેમની પાસે વિવિધ પ્રકારનાં ખોરાક માટે ચોક્કસ કાર્યો ઉપરાંત તાપમાન અને દબાણને સ્વચાલિત કરતી મિકેનિઝમ્સ છે.
મૉડલને ધ્યાનમાં લીધા વિના, જ્યારે ઘરે પહોંચો ત્યારે તમારા નવા પાન, મેન્યુઅલ કાળજીપૂર્વક વાંચો અને તેનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોઈ લો.
પરંતુ, છેવટે, શું તમે પ્રેશર કૂકરનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો તે જાણો છો?
અમે અહીં તમારા માટે એક સંપૂર્ણ પગલું લઈને આવ્યા છીએ!
આ પણ જુઓ: કપડાંમાંથી ગ્રીસ કેવી રીતે દૂર કરવી