Satura rādītājs
Kad runa ir par virtuves iekārtošanu, viena no šaubām ir par to, kā izvēlēties spiediena katlu. Galu galā tirgū ir daudz iespēju ar dažādiem izmēriem, materiāliem, apdari un ierīcēm.
Spiediena plīts ir virtuves supervienība, kas ievērojami paātrina ēdiena pagatavošanas laiku un tādējādi palīdz ietaupīt enerģiju (gāzi vai elektrību).
Skatīt arī: Tiramančas: pilnīgs ceļvedis, kas atvieglos jūsu ikdienas dzīviSpiediena plīts darbība
Spiediena katlā ēdiens tiek pagatavots ātrāk, jo tajā vārīšanās temperatūra ir augstāka nekā parasti. Parastā vidē ūdens vārīšanās temperatūra ir 100 °C, bet spiedtraukā tā var sasniegt 120 °C.
Tas ir tāpēc, ka gumija neļauj ūdens tvaikiem izplūst, kas palielina iekšējo spiedienu pannā. Kad tvaiki ir koncentrējušies, tie var izspiest vārstu un iziet no pannas. Šajā brīdī sākas tipiskais troksnis, kad "paaugstinās spiediens". Tieši šī izeja ļauj spiedienam nepārsniegt pannai atbilstošo spiedienu, lai tā nesprāgtu.
No turienes varat samazināt karstumu vai jaudu elektriskajās krāsnīs, neapdraudot gatavošanas laiku, jo tur joprojām ir ļoti, ļoti karsts.
Kā izvēlēties spiediena plīti - trīs kritēriji
Spiediena plīts mehānisms ir vienāds jebkurā modelī, taču pastāv liela materiālu, izmēru un drošības ierīču dažādība. Šo elementu aplūkošana ir galvenais, lai izvēlētos vislabāko spiediena plīti jūsu mājās:
Kā izvēlēties spiediena plīti pēc materiāla
Spiediena plītis parasti ir izgatavotas no alumīnija, nerūsējošā tērauda vai daudzslāņu plātnes.
Alumīnija priekšrocība ir tā mazāks svars un ātrums, ar kādu tas sasniedz temperatūru, pateicoties tā labajai siltumvadītspējai. Trūkums ir tas, ka tas vieglāk veidojas iespiedumi. Alumīnija traukus var arī pārklāt ar nelīpošu materiālu, lai atvieglotu tīrīšanu.
Nerūsējošā tērauda traukiem ir nepieciešams nedaudz ilgāks laiks, lai sasniegtu gatavošanas spiedienu, taču tie var ilgāk saglabāt temperatūru. Tas ļauj pakāpeniskāk pagatavot ēdienu, kas ir piemērots gaļas un sautējumu pagatavošanai. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka nerūsējošais tērauds neizdala ēdienā atliekas, kā tas ir alumīnija gadījumā. Turklāt to var izmantot uz indukcijas plītīm. Tomēr nerūsējošais tērauds ir smagāks materiāls, un ar to ir grūti rīkoties.
Daudzslāņu spied plītis apvieno abu pārējo plītiņu labākās īpašības: alumīnija vieglumu un labu siltumvadītspēju un nerūsējošā tērauda izturību un temperatūras saglabāšanu. Tomēr tās parasti ir dārgākas. Dažām ir arī iekšējais un ārējais keramiskais pārklājums, kas palīdz saglabāt ēdiena tīrību un arī piešķir pannai šarmu.
Lasiet arī: Kā pareizi tīrīt un saglabāt nerūsējošā tērauda pannas
Kā izvēlēties spiediena plīti pēc tilpuma
Izvēloties spiedtvaika katlu, svarīgs ir izmērs! 2,5 līdz 3 litru modeļi ir ieteicami diviem cilvēkiem. Lielākām ģimenēm ir vajadzīgi lielāki modeļi, sākot no 4,5 litriem.
Neaizmirstiet, ka pannas aizņemtais tilpums ir ne vairāk kā divas trešdaļas (tām ir atzīme, kas norāda robežu). Izvēloties pannu, ņemiet vērā arī vietu, kurā to varēsiet uzglabāt.
Kā izvēlēties spiediena plīti pēc drošības ierīcēm
Daudzi cilvēki baidās no ātrspiediena plītīm, jo pastāv nelaimes gadījumu risks, kas var rasties nepareizas lietošanas dēļ. Tomēr lielākajai daļai mūsdienu ātrspiediena plītīm ir vairākas drošības ierīces, kas novērš šādus sprādzienus.
Daži no šiem mehānismiem ir vāku aizdares, drošības slēdzenes, ierīces, kas atbrīvo vārsta spiedienu bloķēšanās gadījumā, un citi, kas novērš bloķēšanos.
Drošākajiem virtuves traukiem parasti ir četri līdz pieci no šiem drošinājumiem. Tāpat pievērsiet uzmanību to aizvēršanas veidam - vai tas ir iekšējais vai ārējais.
Tvertnes ar ārējo aizvaru (vāks ir trauka ārpusē, nevis iekšpusē) ir vieglāk piestiprināmas, nodrošinot labāku hermētiskumu.
Spiediena indikators ir svarīgs arī tāpēc, lai jūs zinātu, kad pannu atvērt.
Kā izvēlēties spiediena plīti: trīs jautājumi, kas palīdzēs jums, pērkot spiediena plīti
Labākās ātrvārāmās plīts izvēlē jums var palīdzēt daži jautājumi, pārbaudiet tos:
Skatīt arī: Kā no virtuves atbrīvoties no zivju smaržasCik cilvēkiem parasti gatavojat?
Mazām ģimenēm ar 3 cilvēkiem pietiek ar 3 litru modeļiem. Ja vēlaties gatavot lielākos daudzumos, piemērotāki būs modeļi ar ietilpību virs 4,5 litriem.
Kāda veida plīts ir jūsu plīts - gāzes, elektriskā vai indukcijas?
Indukcijas plītīm spiediena pannām jābūt ar trīskāršu nerūsējošā tērauda dibenu. Testu var veikt, pielīmējot magnētu pie pannas dibena. Ja tas pielīp, tad panna darbojas uz indukcijas plīts.
Elektrisko vai indukcijas plīts virsmu gadījumā pārliecinieties, ka pannas dibens ir līdzens, lai nodrošinātu pareizu siltuma sadalījumu.
Gāzes plītīs visi modeļi darbojas apmierinoši.
Vai jūs pārāk baidāties no spiediena plīts?
Meklējiet modeļus ar vairāk drošības funkcijām. Elektriskās ātrspiediena plītis var būt labs risinājums, jo tām ir mehānismi, kas automātiski regulē temperatūru un spiedienu, kā arī īpašas funkcijas dažādiem ēdienu veidiem.
Neatkarīgi no izvēlētā modeļa, kad esat atgriezies mājās ar jauno plīti, rūpīgi izlasiet lietošanas pamācību un pirms lietošanas veiciet pirmo mazgāšanu.
Bet vai jūs zināt, kā pareizi lietot spiedtraukni?
Mēs esam jums piedāvājuši pilnu soli pa solim šeit!
