Kumaha carana milih pressure cooker?

Nalika ngarakit dapur, salah sahiji patarosan nyaéta kumaha milih alat masak tekanan. Barina ogé, pasar pinuh ku pilihan, kalayan ukuran béda, bahan, finish jeung alat.

The cooker tekanan mangrupakeun sekutu super di dapur. Ieu nyata ngagancangkeun waktu masak dahareun jeung, akibatna, mantuan ngahemat énergi (naha gas atawa listrik).

Kumaha panci tekanan gawéna

Panas tekanan masak leuwih gancang, sabab ngamungkinkeun a titik didih leuwih luhur ti normal. Dina lingkungan normal, titik golak pikeun cai nyaéta 100 °C, sedengkeun dina pressure cooker, ieu bisa ngahontal 120 °C.

Hal ieu lumangsung alatan karét nyegah uap cai kaluar, nu ngaronjatkeun tekanan internal tina pot. Saatos konsentrasi uap anu langkung ageung, anjeunna tiasa nyorong klep sareng kaluar tina pot. Éta nalika noise has nalika "nyandak tekanan" dimimitian. Ieu outlet anu ngamungkinkeun tekanan teu ngaleuwihan naon cocog sareng pot - ngarah teu ngabeledug.

Ti dinya, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nurunkeun panas atawa kakuatan dina kasus nu listrik, tanpa ngabahayakeun waktu masak. masak – sabab masih panas pisan di jero.

Kumaha carana milih pressure cooker – tilu kriteria

Mekanisme pressure cooker nyaeta sami dina modél naon waé. Sanajan kitu, aya rupa-rupa bahan, ukuran jeungalat kaamanan. Niténan barang-barang ieu penting pisan pikeun milih kompor tekanan anu pangsaéna pikeun bumi anjeun:

Kumaha cara milih kompor tekanan ku bahan

Kompor tekanan biasana didamel tina aluminium, stainless steel atanapi multilayer.

Kauntungan tina aluminium nyaéta beuratna anu langkung hampang sareng gancangna ngahontal suhu, kusabab konduktivitas termalna anu saé. The downside nyaeta eta creases leuwih gampang. Anu alumunium ogé tiasa dilapis ku bahan anu henteu lengket supados ngagampangkeun beberesih.

Bahan stainless steel nyandak sakedik deui pikeun ngahontal tekanan masak, tapi tiasa ngajaga suhu langkung lami. Hal ieu ngamungkinkeun pikeun masak leuwih bertahap, alus pikeun meats jeung stews. Kauntungan sejen nyaeta stainless steel teu ngaleupaskeun résidu kana dahareun, sakumaha aluminium teu. Salaku tambahan, éta tiasa dianggo dina kompor induksi. Sanajan kitu, stainless steel mangrupakeun bahan heavier sarta leuwih hese pikeun nanganan.

Cookers tekanan multilayer ngagabungkeun ciri pangalusna tina dua cookware séjén: nu lightness sarta konduktivitas termal alus aluminium sarta durability sarta ingetan suhu stainless steel. . Sanajan kitu, aranjeunna biasana leuwih mahal. Sababaraha ogé gaduh palapis keramik internal sareng éksternal anu ngabantosan ngajaga kamurnian tuangeun sareng ogé nambihan pesona kana tampilan panci.

Baca ogé: Kumaha ngabersihan panci stainless steel sareng ngawétkeunana ku cara anu leres

Kumahapilih pressure cooker ku volume

Nalika milih pressure cooker, ukuran penting! Model ti 2,5 liter ka 3 liter disarankeun pikeun dua jalma. Kulawarga anu langkung ageung nyuhunkeun model anu langkung ageung, ti 4,5 liter.

Tong hilap yén volume anu bakal ditempatan ku pot maksimal dua per tilu (anu gaduh tanda sakedik anu nunjukkeun wates). Sareng ogé pertimbangkeun nalika milih rohangan anjeun kedah nyimpen panci.

Kumaha carana milih panci tekanan dumasar kana alat kaamananna

Seueur jalma anu sieun ku panci tekanan kusabab résiko. tina kacilakaan anu ditimbulkeunana. Sanajan kitu, panci paling modern hadir kalawan sababaraha alat kaamanan nu nyegah ngabeledugna ieu.

Fasteners tutup, konci kaamanan, alat nu ngurangan tekanan klep dina kasus clogging, lianna nu nyegah clotting sababaraha mékanisme ieu.

Panci anu paling aman biasana aya opat nepi ka lima tina panangtayungan ieu. Oge, titénan kumaha nutupna, boh internal atawa éksternal.

Tutup éksternal (tutupna aya di luar loyang teu di jero) pas leuwih gampang, mastikeun segel hadé.

Indikator tekanan ogé penting pikeun nginpokeun ka anjeun iraha bade muka kompor.

Kumaha carana milih alat masak tekanan? Tilu patarosan pikeun mantuan lamun meuli

Sababaraha patarosan meureunmantuan pituduh Anjeun dina milih cooker tekanan pangalusna. Parios deui:

Sabaraha urang biasana masak?

Pikeun kulawarga leutik 3 urang, 3 liter model cukup. Upami anjeun resep masak dina kuantitas anu langkung ageung, model anu langkung ageung 4,5 liter langkung cocog.

Jenis kompor naon anu anjeun gaduh? Gas, listrik atawa induksi?

Pikeun cookers induksi, cookers tekanan kudu triple bottomed, dijieunna tina stainless steel. Tés anu tiasa dilakukeun nyaéta nempelkeun magnet ka handapeun panci. Lamun nempel, panci bakal dianggo dina kompor induksi.

Pikeun kompor listrik atawa induksi, pastikeun bagian handap panci datar pikeun mastikeun distribusi panas anu bener.

Dina kompor gas. , Sadaya model tiasa dianggo nyugemakeun.

Naha anjeun leres-leres sieun ku pressure cooker?

Tingali model anu langkung seueur alat kaamanan. Kompor tekanan listrik tiasa janten pilihan anu saé, sabab gaduh mékanisme anu ngajadikeun otomatis suhu sareng tekanan, salian fungsi khusus pikeun sababaraha jinis tuangeun.

Mandang model anu dipilih, nalika dugi ka bumi nganggo pan anyar anjeun, baca manual taliti tur ngumbah heula saméméh ngagunakeun.

Tapi, saenggeusna, naha anjeun terang kumaha ngagunakeun panci tekanan anu leres?

Kami nyayogikeun anjeun léngkah-léngkah lengkep di dieu!