جدول المحتويات
في معظم الأحيان ، تذهب قشور الطعام مباشرة إلى سلة المهملات. لكن هل تعلم أن هناك الكثير من الطرق للاستمتاع بأفضل ما لديهم ليقدمه؟
ونحن لا نتحدث فقط عن تناول القشر نيئًا. تعال وسنشرح بشكل أفضل!
& GT. ما الذي يتكون منه التقشير الغذائي؟
& GT؛ لماذا تستفيد من التقشير الغذائي؟
& GT؛ كيفية تعقيم قشور الطعام؟
& GT؛ استخدام قشور الطعام: تحقق من النصائح
ما الذي يتكون منه قشور الطعام؟
تتكون غالبية قشور الطعام من الألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، أي أنها تساعد على أداء وظيفتها الأمعاء وتساعد في محاربة الشيخوخة.
ومع ذلك ، فالفواكه أو الخضار التي يبدو أنها ذات بشرة أكثر إشراقًا قد عانت من تغيرات بسبب المبيدات الحشرية. في هذه الحالات ، يوصى بغسلها بفرشاة أو إسفنجة تحت الماء الجاري ثم رش صودا الخبز على اللحاء لإزالة المبيدات.
أنظر أيضا: إسفنجة غسيل الصحون: كل ما تحتاج إلى معرفتهبعد بضع دقائق ، اغسلها مرة أخرى تحت الماء الجاري. بعد ذلك تستهلك.
لماذا تستفيد من قشور الطعام؟
وفقًا لوزارة الصحة ، يمكن أن تحتوي بعض القشور على ما يصل إلى 40 مرة من العناصر الغذائية أكثر من الفاكهة أو الخضار أو الخضار نفسها. لديهم تركيبة غذائية لا بأس بها! هناك عدة طرق للاستفادة من هذه التقشيرات - بالإضافة إلى الطهي.
بالإضافة إلى فعلالاستفادة من التقشير له تأثير إيجابي على النظام البيئي ، لأنه يتجنب إهدار الطعام.
قشور صالحة للأكل وغير صالحة للأكل: اعرف المزيد
حسنًا ، يمكننا أن نرى التقشير كقائمة احتمالات جديدة ، ولكن لم يتم تحريرها كلها للاستهلاك. بعضها غير صالح للأكل ، مثل الأفوكادو - حتى المطبوخ.
يمكن استخدام قشور الأناناس والموز والبصل والبطيخ والكرفس في صنع الشاي ، فماذا عن ذلك؟ نظرًا لقوامها الصلب وصعوبة مضغها ، فإن الاستهلاك المباشر ينتهي به الأمر إلى عدم كونه خيارًا ، ولكن هناك هذا البديل! مطبوخ أو مخلل.
أخيرًا ، من الأفضل استخدام قشور اليقطين Cabotiá إذا تم طهيها ، لأن النكهة أكثر متعة.
كيفية تعقيم قشور الطعام؟
نريد نكهة ، لا تراب! لهذا السبب ، من المهم دائمًا تعقيم الفواكه والخضروات بمجرد وصولك إلى المنزل.
أنظر أيضا: كيفية تنظيف بول الفئران: دليل للحفاظ على منزلك آمنًاابدأ بشطفها بصابون سائل محايد ثم نقعها في محلول معقم ، والذي يمكن العثور عليه في الأسواق أو محلية الصنع.
في الشكل المصنوع منزليًا ، يجب تخفيف ملعقة كبيرة من المبيض ، بدون رائحة أو لون ، في لتر من الماء المصفى. اترك الطعام لمدة عشر دقائق في هذا الخليط ثم اغسله مرة أخرى بالماء المصفى.
بعد ذلك ، فقط قطعه ،تحضير وتناول!
استخدام قشور الطعام: تحقق من النصائح
الآن يأتي الجزء الأكثر عصارة من المقالة: نصائح للوصفات!
وصفات مع قشور الطعام
الحلويات والهلام والمرق والعصائر والرقائق والعديد من الخيارات الأخرى ممكنة مع قشور الطعام. لقد قمنا بفصل بعضها لتعرفها.
وصفات مع قشور لذيذة
هل فكرت يومًا في صنع ريزوتو جيد مع قشر اليقطين؟ أو مشوي شل تشايوت؟ عندما يتعلق الأمر بالوصفات اللذيذة ، فإنها تبرز.
ولكن ، بالطبع ، الأفضل دائمًا هو الأخير: قشر البطاطس للبطاطس المقلية - أنا متأكد من أن هذا لن يترك خارج مطبخك.
وصفات حلوة مع قشور الطعام
إذا لم تسمع من قبل عن قشر الموز ، فهذا هو الوقت المناسب لمعرفة المزيد عنه.
إنها نفس الوصفة الخاصة بملعقة brigadeiro التقليدية المصنوعة في مقلاة - بالحليب المكثف ومسحوق الشوكولاتة والزبدة ، ولكن مع إضافة قشرتي موز مغسولتين جيدًا ومفرومة. قبل أخذها إلى الموقد ، اخفق كل شيء في الخلاط لسحق القشرة.
آه ، من الأفكار الجيدة الأخرى للخبز قشر البنجر للمخمل الأحمر وقشر البابايا للكب كيك. شهية طيبة!
اقرأ أيضًا: 3 خطوات لإنشاء حديقة نباتية في منزلك
وصفات عصير مع قشور الطعام
إلىالعصائر أو العصائر: أضف قشر الفاكهة. أحد الاقتراحات هو عصير قشر الأناناس وعشب الليمون.
فقط امزج قشور 1 أناناس ، 1 كوب من شاي الليمون ، 1 لتر من الماء والسكر حسب الرغبة - إذا أردت. امزج كل شيء في الخلاط ، صفي واستمتع!
تقشير الطعام في السماد
ألا ترغب في استخدام تقشير الأطعمة مثل الأطعمة والمشروبات؟ حسنًا ، استخدمه في نظام التسميد! إذا لم يكن لديك واحد بالفعل ، فتعلم كيفية تجميعه هنا.
ما عليك سوى أخذ الأواني ، وثقبها للسماح بالتصريف ، وتغطيتها بالأرض ورمي قشور الطعام في الأعلى ، ويفضل أن تكون مطحونة بالفعل. للقيام بذلك ، ما عليك سوى استخدام الخلاط وصرف الماء قبل وضعه فوق التربة.
ثم قم بإضافة طبقة جديدة من التربة إلى هذه القشور ، وقم بتغطيتها وهذا كل شيء: في ما يزيد قليلاً عن شهر واحد ، ستكون قد صنعت سمادًا عضويًا من بقايا الطعام الذي قد تتخلص منه! مبتكر ، أليس كذلك؟
مهتم بالمواقف المستدامة؟ ثم تحقق من مقالتنا حول كيفية إنشاء حديقة نباتية في شقة!
