সুচিপত্র
অধিকাংশ সময়, খাবারের খোসা সরাসরি আবর্জনায় যায়। কিন্তু আপনি কি জানেন যে তাদের দেওয়া সেরাটা উপভোগ করার অনেক উপায় আছে?
এবং আমরা শুধু খোসা কাঁচা খাওয়ার কথা বলছি না। আসুন এবং আমরা আরও ভালভাবে ব্যাখ্যা করব!
> খাবারের খোসা কি তৈরি করে?
> কেন খাবারের খোসার সুবিধা নেবেন?
&g কিভাবে খাবারের খোসা জীবাণুমুক্ত করবেন?
> খাবারের খোসার ব্যবহার: টিপস দেখুন
খাদ্যের খোসা কি তৈরি করে?
খাদ্যের খোসা বেশির ভাগই ফাইবার, ভিটামিন, মিনারেল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট দিয়ে তৈরি, অর্থাৎ : এগুলি কাজ করতে সাহায্য করে অন্ত্রের এবং বার্ধক্যের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করে।
তবে, যে ফল বা সবজির ত্বক উজ্জ্বল বলে মনে হয় সেগুলি সম্ভবত কীটনাশকের কারণে পরিবর্তনের শিকার হয়েছে। এই ক্ষেত্রে, সুপারিশকৃত জিনিসটি হল প্রবাহিত জলের নীচে একটি ব্রাশ বা স্পঞ্জ দিয়ে এটি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে কীটনাশক অপসারণের জন্য ছালের উপর বেকিং সোডা ছিটিয়ে দিন৷
কয়েক মিনিট পরে, এটি আবার চলমান জলের নীচে ধুয়ে ফেলুন৷ তারপর সেবন করুন।
খাবার খোসার সুবিধা কেন নেবেন?
স্বাস্থ্য মন্ত্রকের মতে, কিছু খোসায় ফল, সবজি বা সবজির চেয়ে ৪০ গুণ বেশি পুষ্টি থাকতে পারে। তারা বেশ একটি পুষ্টির রচনা আছে! এই খোসার সুবিধা নেওয়ার বিভিন্ন উপায় রয়েছে – রান্নার পাশাপাশি।
এছাড়াও,খোসার সুবিধা গ্রহণ করা বাস্তুতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, কারণ এটি খাদ্যের অপচয় এড়ায়।
খাদ্যযোগ্য এবং অখাদ্য খোসা: আরও জানুন
ঠিক আছে, আমরা দেখতে পাচ্ছি নতুন সম্ভাবনার মেনু হিসাবে peels, কিন্তু সব ভোগ করার জন্য ছেড়ে দেওয়া হয় না. কিছু খাওয়ার উপযোগী নয়, যেমন অ্যাভোকাডো - এমনকি রান্না করা হয়।
আনারস, কলা, পেঁয়াজ, তরমুজ এবং সেলেরিয়াকের খোসা চা তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, তাহলে কেমন হয়? শক্ত টেক্সচারের কারণে এবং চিবানো কঠিন হওয়ার কারণে, সরাসরি সেবন একটি বিকল্প নয়, তবে এই বিকল্প আছে!
সাইট্রিক ফলেরও এই সামঞ্জস্যের বিষয়টি রয়েছে, তাই সেগুলিকে ঢেঁকি হিসাবে খাওয়াই ভাল, রান্না করা বা আচার করা।
অবশেষে, রান্না করা হলে ক্যাবোটিয়া কুমড়ার খোসা সবচেয়ে ভালো ব্যবহার করা হয়, কারণ স্বাদ আরও মনোরম হয়।
খাবারের খোসাকে কীভাবে স্যানিটাইজ করবেন?
আমরা স্বাদ চাই, ময়লা না! এই কারণে, বাড়িতে পৌঁছানোর সাথে সাথে ফল এবং সবজি সবসময় স্যানিটাইজ করা গুরুত্বপূর্ণ৷
এগুলিকে একটি নিরপেক্ষ তরল সাবান দিয়ে ধুয়ে শুরু করুন এবং তারপরে একটি স্যানিটাইজিং দ্রবণে ভিজিয়ে রাখুন, যা পাওয়া যাবে বাজার বা ঘরে তৈরি।
ঘরে তৈরি ফর্মে, আপনাকে এক লিটার ফিল্টার করা জলে গন্ধ বা রঙ ছাড়াই এক টেবিল চামচ ব্লিচ পাতলা করতে হবে। এই মিশ্রণে খাবারটি দশ মিনিটের জন্য রেখে দিন এবং তারপর ফিল্টার করা জল দিয়ে আবার ধুয়ে ফেলুন।
এর পর, শুধু কেটে নিন,প্রস্তুত করুন এবং খান!
খাবার খোসার ব্যবহার: টিপস দেখুন
এখন নিবন্ধের সবচেয়ে রসালো অংশে আসে: রেসিপি টিপস!
খাবার খোসা সহ রেসিপি
খাবারের খোসা দিয়ে মিষ্টি, জেলি, ঝোল, স্মুদি, চিপস এবং অন্যান্য অনেক বিকল্প সম্ভব। আপনাদের জানার জন্য আমরা কয়েকটি আলাদা করেছি।
সুস্বাদু খোসার রেসিপি
আপনি কি কখনো কুমড়ার খোসা দিয়ে ভালো রিসোটো বানানোর কথা ভেবেছেন? নাকি ছ্যাটোতে শাঁস ভুনা? যখন মুখরোচক রেসিপির কথা আসে, তখন এগুলো আলাদা।
কিন্তু, অবশ্যই, সর্বোত্তমটি সব সময় শেষ হয়: ক্রিস্পি ফ্রাইয়ের জন্য আলুর স্কিনস – আমি নিশ্চিত যে এটি আপনার রান্নাঘর থেকে বাদ যাবে না। <1 
খাবারের খোসা সহ মিষ্টি রেসিপি
আপনি যদি কখনও কলার খোসা ব্রিগেডিরোর কথা না শুনে থাকেন তবে এটি সম্পর্কে আরও জানার এটাই সময়।
0 চুলায় নিয়ে যাওয়ার আগে, খোসা গুঁড়ো করতে একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু বিট করুন।আহ, বেকিংয়ের জন্য অন্যান্য ভাল ধারণা হল লাল মখমলের জন্য বীটের খোসা এবং কাপকেকের জন্য পেঁপের খোসা। ক্ষুধার্ত!
এছাড়াও পড়ুন: আপনার বাড়িতে একটি সবজি বাগান স্থাপনের 3টি ধাপ
খাবারের খোসা সহ রসের রেসিপি
প্রতিরস বা মসৃণ: ফলের খোসা যোগ করুন। একটি পরামর্শ হল আনারসের খোসা এবং লেমনগ্রাস দিয়ে জুস।
শুধু ১টি আনারসের খোসা, ১ কাপ লেমনগ্রাস চা, ১ লিটার পানি এবং স্বাদমতো চিনি - যদি আপনি চান। একটি ব্লেন্ডারে সবকিছু মিশ্রিত করুন, ছেঁকে নিন এবং উপভোগ করুন!
কম্পোস্টে খাবারের খোসা
খাবার এবং পানীয়ের মতো খাবারের খোসা ব্যবহার করতে চান না? ঠিক আছে, কম্পোস্ট সিস্টেমে এটি ব্যবহার করুন! আপনার যদি ইতিমধ্যে একটি না থাকে তবে এটিকে এখানে কীভাবে একত্র করতে হয় তা শিখুন।
আরো দেখুন: কিভাবে আসবাবপত্র বন্ধ ধুলো?শুধু পাত্র নিন, নিষ্কাশনের অনুমতি দেওয়ার জন্য সেগুলিকে ছিদ্র করুন, মাটি দিয়ে ঢেকে দিন এবং খাবারের খোসা উপরে ফেলে দিন, বিশেষত ইতিমধ্যেই চূর্ণ করা। এটি করার জন্য, শুধুমাত্র একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন এবং মাটির উপরে রাখার আগে জল ঝরিয়ে নিন।
তারপর, এই খোসাগুলিতে মাটির একটি নতুন স্তর যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং এটি হল: মাত্র 1 মাসের মধ্যে, আপনি অবশিষ্ট খাবারের সাথে একটি জৈব সার তৈরি করবেন যা আপনি বাতিল করবেন! উদ্ভাবনী, তাই না?
আরো দেখুন: ব্যবহারিক এবং কার্যকর উপায়ে ঝরনা কীভাবে পরিষ্কার করবেনটেকসই মনোভাবের প্রতি আগ্রহী? তারপর একটি অ্যাপার্টমেন্টে একটি উদ্ভিজ্জ বাগান কিভাবে করতে আমাদের নিবন্ধ দেখুন!
