Daftar Isi
Sering kali, kulit makanan langsung dibuang ke tempat sampah, tetapi tahukah Anda bahwa ada banyak cara untuk memanfaatkannya secara maksimal?
Lihat juga: Cara menghilangkan lem dari kaca: panduan lengkapDan kami tidak hanya berbicara tentang memakan kulit mentahnya, datanglah dan kami akan menjelaskannya dengan lebih baik!
Apa yang membentuk kulit makanan?
Mengapa menggunakan kulit makanan?
Bagaimana cara membersihkan kulit makanan?
Penggunaan kulit makanan: lihat kiat-kiatnya
Lihat juga: Cara membersihkan kompor kacaApa yang membentuk kulit makanan?
Sebagian besar kulit makanan terdiri dari serat, vitamin, mineral dan antioksidan, yang berarti membantu fungsi usus dan membantu melawan penuaan.
Namun, buah atau sayuran yang terlihat memiliki kulit mengkilap mungkin telah diubah oleh pestisida. Dalam kasus ini, disarankan untuk mencuci dengan sikat atau spons di bawah air mengalir dan kemudian menaburkan soda kue pada kulit untuk menghilangkan pestisida.
Setelah beberapa menit, bilas kembali dengan air mengalir dan konsumsi.
Mengapa menggunakan kulit makanan?
Menurut Kementerian Kesehatan, beberapa kulit dapat mengandung nutrisi hingga 40 kali lebih banyak daripada buah, sayuran atau sayuran itu sendiri. Mereka memiliki komposisi nutrisi yang cukup banyak! Ada beberapa cara untuk menggunakan kulit ini - di luar dapur.
Selain itu, tindakan memanfaatkan kulitnya memiliki dampak positif pada ekosistem dengan menghindari limbah makanan.
Kulit yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan: cari tahu lebih lanjut
Oke, kita bisa melihat kulitnya sebagai kemungkinan menu baru, tapi tidak semuanya bisa dikonsumsi, beberapa di antaranya tidak bisa dimakan, seperti kulit alpukat - bahkan yang sudah dimasak.
Kulit nanas, pisang, bawang bombay, melon, dan seledri bisa digunakan untuk membuat teh, bagaimana dengan itu? Karena teksturnya yang keras dan sulit dikunyah, akhirnya tidak menjadi pilihan untuk dikonsumsi secara langsung, tetapi ada alternatif ini!
Buah jeruk juga memiliki masalah konsistensi ini, sehingga paling baik dikonsumsi sebagai parutan, dimasak atau diasamkan.
Terakhir, kulit labu butternut paling baik digunakan jika dimasak, karena rasanya lebih enak.
Bagaimana cara membersihkan kulit makanan?
Kita menginginkan rasa, bukan kotoran, jadi penting untuk selalu membersihkan buah dan sayuran segera setelah Anda tiba di rumah.
Mulailah dengan membilas dengan sabun cair yang lembut dan kemudian rendam dalam larutan pembersih, yang dapat ditemukan di pasar atau dibuat sendiri di rumah.
Dalam bentuk buatan sendiri, Anda harus mengencerkan satu sendok makan pemutih, tanpa bau atau warna, dalam satu liter air yang telah disaring. Biarkan makanan selama sepuluh menit dalam campuran ini dan kemudian bilas lagi dengan air yang telah disaring.
Setelah ini selesai, potong, siapkan dan santaplah!
Memanfaatkan kulit makanan: simak kiat-kiatnya
Sekarang sampai pada bagian yang paling menarik dari cerita ini: kiat resep!
Resep dengan kulit makanan
Selai, jeli, kaldu, smoothie, keripik dan banyak pilihan lainnya dapat dibuat dengan menggunakan kulit makanan, dan kami telah memisahkan beberapa di antaranya untuk Anda ketahui.
Resep gurih dengan kulit makanan
Pernahkah Anda berpikir untuk membuat risotto yang enak dengan kulit labu? Atau memanggang kulit labu siam? Keduanya merupakan resep yang menonjol dalam hal resep gurih.
Tapi tentu saja, yang terbaik selalu datang terakhir: kulit kentang untuk kentang goreng yang renyah - saya yakin yang satu ini tidak akan ketinggalan di dapur Anda.
Resep manis dengan kulit makanan
Jika Anda belum pernah mendengar tentang brigadeiro kulit pisang, sekaranglah saatnya untuk mempelajari lebih lanjut tentangnya.
Resepnya sama dengan brigadeiro sendok tradisional yang dibuat di wajan - dengan susu kental manis, bubuk cokelat, dan mentega, tetapi dengan tambahan 2 kulit pisang yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong. Sebelum dimasukkan ke dalam panci, kocok semuanya dengan blender untuk menghaluskan kulitnya.
Oh, ide bagus lainnya untuk memanggang adalah kulit bit untuk red velvet dan kulit pepaya untuk cupcake. Selamat makan!
Baca juga: 3 langkah untuk membuat kebun sayur di rumah Anda
Resep jus dengan kulit makanan
Untuk jus atau smoothie: tambahkan kulit buah, seperti kulit nanas dan serai.
Campurkan kulit 1 buah nanas, 1 cangkir teh serai, 1 liter air dan gula pasir secukupnya - jika Anda suka. Campurkan semuanya dalam blender, saring dan nikmati!
Kulit makanan dalam pengomposan
Tidak ingin menggunakan kulit makanan sebagai makanan dan minuman? Tidak masalah, gunakan saja dalam sistem pengomposan! Jika Anda belum memilikinya, pelajari cara membuatnya di sini.
Cukup ambil pot, tusuk untuk drainase, tutupi dengan tanah dan letakkan kulit makanan di atasnya, sebaiknya yang sudah dihancurkan. Untuk melakukan ini, cukup kocok dengan blender dan tiriskan airnya sebelum meletakkannya di atas tanah.
Kemudian, tambahkan lapisan tanah baru ke cangkang ini, tutup dan selesai: hanya dalam waktu kurang dari 1 bulan, Anda akan membuat kompos organik dengan sisa makanan yang biasanya Anda buang! Inovatif, bukan?
Jika Anda tertarik dengan sikap berkelanjutan, lihat artikel kami tentang cara membuat kebun sayur di apartemen!
