Peelings para alimentos: consulta consellos sobre como usalos!

A maioría das veces, as peladas de alimentos van directamente ao lixo. Pero sabías que hai moitas formas de gozar do mellor que teñen para ofrecer?

E non falamos só de comer a casca crúa. Ven e explicámolo mellor!

> Que compoñen as cascas dos alimentos?

> Por que aproveitar as cascas dos alimentos?

> Como desinfectar as cascas dos alimentos?

> Uso de peelings para alimentos: consulta consellos

Que compoñen as cascas de alimentos?

A maioría das cascas de alimentos están formadas por fibra, vitaminas, minerais e antioxidantes, é dicir: axudan ao funcionamento do intestino e axudan a combater o envellecemento.

Porén, as froitas ou verduras que parecen ter unha pel máis brillante probablemente sufriron alteracións debido aos pesticidas. Nestes casos, o recomendable é lavalo cun pincel ou esponxa baixo auga corrente e despois espolvoreo bicarbonato de sodio na casca para eliminar os pesticidas.

Despois duns minutos, só tes que lavar de novo baixo auga corrente. para logo consumir.

Por que aproveitar as cascas dos alimentos?

Segundo o Ministerio de Sanidade, algunhas cascas poden conter ata 40 veces máis nutrientes que a propia froita, verdura ou verdura. Teñen unha composición bastante nutritiva! Hai varias formas de aproveitar estas cascas, ademais de cociñar.

Ademais, o acto deaproveitar as cascas ten unha influencia positiva no ecosistema, xa que evita o desperdicio de alimentos.

Pelas comestibles e non comestibles: saber máis

Vale, podemos ver o cáscaras como novas posibilidades menú, pero non todos son liberados para consumir. Algúns non son comestibles, como os de aguacate, incluso cocidos.

As cascas de ananás, plátano, cebola, melón e apio nabo pódense usar para facer un té, que tal? Pola súa textura dura e difícil de mastigar, o consumo directo acaba por non ser unha opción, pero si existe esta alternativa!

Os cítricos tamén teñen esta materia de consistencia, polo que é mellor consumilos como ralladura, cocidas ou en escabeche .

Por último, as cascas de cabaza de cabotiá utilízanse mellor se se cociñan, xa que o sabor é máis agradable.

Como desinfectar as cascas dos alimentos?

Queremos sabor, non lixo! Por este motivo, é importante desinfectar sempre as froitas e verduras nada máis chegar a casa.

Comezar por enxágüeas cun xabón líquido neutro e despois mopámolas nunha solución desinfectante, que se pode atopar en mercados ou caseiros.

Na forma caseira, debes diluír unha cullerada de lixivia, sen cheiro nin cor, nun litro de auga filtrada. Deixa o alimento durante dez minutos nesta mestura e despois lavalo de novo con auga filtrada.

Despois diso, só tes que cortalo,prepárate e come!

Uso de cascas de alimentos: consulta consellos

Agora vén a parte máis suculenta do artigo: consellos de receitas!

Receitas con cascas de alimentos

Doces, marmeladas, caldos, batidos, patacas fritas e moitas outras opcións son posibles coas cascas de alimentos. Separamos algunhas para que o coñezas.

Receitas con cascas salgadas

Algunha vez pensaches en facer un bo risotto con casca de cabaza? Ou un asado de cuncha de chayote? Cando se trata de receitas salgadas, estas destacan.

Pero, por suposto, o mellor sempre é o último: peles de patacas para patacas fritidas crocantes: seguro que esta non quedará fóra da túa cociña.

Receitas doces con casca de alimentos

Se nunca escoitou falar de brigadeiro de casca de plátano, este é o momento de aprender máis sobre iso.

É a mesma receita do brigadeiro de culler tradicional feito nunha tixola: con leite condensado, chocolate en po e manteiga, pero con 2 cascas de plátano ben lavadas e picadas. Antes de levalo ao fogón, bate todo nunha batidora para esmagar a casca.

Ah, outras boas ideas para asar son a pel de remolacha para o veludo vermello e a de pataca para as magdalenas. Bo apetito!

Lea tamén: 3 pasos para montar unha horta na súa casa

Receitas de zumes con casca de alimentos

Parazumes ou batidos: engadir casca de froita. Unha suxestión é o zume con casca de ananás e lemongrass.

Só tes que mesturar as cascas de 1 ananás, 1 cunca de té de lemongrass, 1 litro de auga e azucre ao gusto, se queres. Mestura todo nunha batidora, colámolo e disfruta!

Peelings de alimentos en compost

Non queres usar os peelings de alimentos como alimentos e bebidas? Ben, úsao no sistema de compostaxe! Se aínda non tes un, aprende a montalo aquí.

Só coller macetas, perforalas para permitir a drenaxe, cubrir con terra e botar por riba as cascas dos alimentos, preferiblemente xa trituradas. Para iso só tes que botar unha batedora e escorrer a auga antes de colocala enriba da terra.

Despois, engade unha nova capa de terra a estas cascas, tapa e listo: en pouco máis de 1 mes, crearás un fertilizante orgánico con restos de comida que descartarías! Innovador, non si?

Interesado polas actitudes sostibles? Entón consulta o noso artigo sobre como facer unha horta nun apartamento!