સામગ્રીઓનું કોષ્ટક
મોટાભાગે, ખોરાકની છાલ સીધી કચરાપેટીમાં જાય છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તેઓ જે ઓફર કરે છે તેનો શ્રેષ્ઠ આનંદ માણવાની ઘણી બધી રીતો છે?
અને અમે ફક્ત છાલને કાચી ખાવાની વાત નથી કરી રહ્યા. આવો અને અમે વધુ સારી રીતે સમજાવીશું!
> ખોરાકની છાલ શું બનાવે છે?
> ખોરાકની છાલનો લાભ શા માટે લેવો?
> ખોરાકની છાલને કેવી રીતે સેનિટાઇઝ કરવી?
> ખોરાકની છાલનો ઉપયોગ: ટિપ્સ તપાસો
ખાદ્યની છાલ શું બનાવે છે?
મોટાભાગની ખાદ્ય છાલ ફાઇબર, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી બનેલી હોય છે, એટલે કે : તેઓ કાર્યમાં મદદ કરે છે આંતરડાના અને વૃદ્ધત્વ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
જો કે, જે ફળો અથવા શાકભાજીની ત્વચા ચમકદાર હોય છે તે કદાચ જંતુનાશકોને કારણે ફેરફારનો ભોગ બને છે. આ કિસ્સાઓમાં, તેને વહેતા પાણીની નીચે બ્રશ અથવા સ્પોન્જ વડે ધોવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને પછી જંતુનાશકોને દૂર કરવા માટે તેની છાલ પર ખાવાનો સોડા છાંટવો.
થોડીવાર પછી, તેને વહેતા પાણીની નીચે ફરીથી ધોઈ લો. પછી સેવન કરો.
શા માટે ખાદ્યપદાર્થોની છાલનો લાભ લો?
આરોગ્ય મંત્રાલયના જણાવ્યા મુજબ, કેટલીક છાલમાં ફળ, શાકભાજી અથવા શાકભાજી કરતાં 40 ગણા વધુ પોષક તત્વો હોઈ શકે છે. તેમની પાસે પોષક રચના છે! આ છાલનો લાભ લેવાની ઘણી રીતો છે – રસોઈ ઉપરાંત.
વધુમાં,છાલનો લાભ લેવાથી ઇકોસિસ્ટમ પર સકારાત્મક પ્રભાવ પડે છે, કારણ કે તે ખોરાકનો બગાડ ટાળે છે.
ખાદ્ય અને અખાદ્ય છાલ: વધુ જાણો
ઠીક છે, અમે જોઈ શકીએ છીએ નવી શક્યતાઓ મેનૂ તરીકે peels, પરંતુ બધા વપરાશ માટે મુક્ત કરવામાં આવે છે. કેટલાક ખાદ્ય હોતા નથી, જેમ કે એવોકાડો - રાંધવામાં પણ આવે છે.
અનાનસ, કેળા, ડુંગળી, તરબૂચ અને સેલેરીકની છાલનો ઉપયોગ ચા બનાવવા માટે થઈ શકે છે, તે કેવી રીતે? સખત રચના અને ચાવવામાં મુશ્કેલ હોવાને કારણે, સીધો વપરાશ એક વિકલ્પ નથી, પરંતુ આ વિકલ્પ છે!
સાઇટ્રિક ફળોમાં પણ સુસંગતતાની આ બાબત હોય છે, તેથી તેને ઝાટકો તરીકે ખાવું વધુ સારું છે, રાંધવામાં આવે છે અથવા અથાણું કરે છે.
આખરે, જો રાંધવામાં આવે તો કેબોટીઆ કોળાની છાલનો શ્રેષ્ઠ ઉપયોગ થાય છે, કારણ કે તેનો સ્વાદ વધુ સુખદ હોય છે.
ખાદ્યની છાલને કેવી રીતે સેનિટાઇઝ કરવી?
અમને સ્વાદ જોઈએ છે, ગંદકી નથી! આ કારણોસર, તમે ઘરે પહોંચતાની સાથે જ ફળો અને શાકભાજીને હંમેશા સેનિટાઈઝ કરો તે મહત્વનું છે.
આ પણ જુઓ: એપાર્ટમેન્ટમાં શાકભાજીનો બગીચો: તે કેવી રીતે કરવું?તેમને તટસ્થ પ્રવાહી સાબુથી ધોઈને પ્રારંભ કરો અને પછી તેમને સેનિટાઇઝિંગ સોલ્યુશનમાં પલાળી રાખો, જે આમાં મળી શકે છે. બજારો અથવા હોમમેઇડ.
ઘરે બનાવેલા સ્વરૂપમાં, તમારે એક ચમચી બ્લીચ, ગંધ કે રંગ વિના, એક લિટર ફિલ્ટર કરેલ પાણીમાં પાતળું કરવું જોઈએ. આ મિશ્રણમાં ખોરાકને દસ મિનિટ રહેવા દો અને પછી તેને ફરીથી ફિલ્ટર કરેલા પાણીથી ધોઈ લો.
તે પછી, તેને કાપી લો,તૈયાર કરો અને ખાઓ!
ખોરાકની છાલનો ઉપયોગ: ટિપ્સ તપાસો
હવે લેખનો સૌથી રસદાર ભાગ આવે છે: રેસીપી ટિપ્સ!
ખાદ્યની છાલવાળી વાનગીઓ
મીઠાઈઓ, જેલી, સૂપ, સ્મૂધી, ચિપ્સ અને અન્ય ઘણા વિકલ્પો ખોરાકની છાલ સાથે શક્ય છે. અમે તમને જાણવા માટે કેટલીક અલગ કરી છે.
રસદાર છાલવાળી રેસિપી
શું તમે ક્યારેય કોળાની છાલ વડે સારો રિસોટ્ટો બનાવવા વિશે વિચાર્યું છે? અથવા ચાયોટે શેલ રોસ્ટ? જ્યારે મસાલેદાર રેસિપીની વાત આવે છે, ત્યારે તે અલગ છે.
પરંતુ, અલબત્ત, શ્રેષ્ઠ હંમેશા છેલ્લું હોય છે: ક્રિસ્પી ફ્રાઈસ માટે બટાકાની સ્કિન – મને ખાતરી છે કે આ તમારા રસોડામાં છોડવામાં આવશે નહીં. <1 
ખોરાકની છાલવાળી મીઠી રેસિપી
જો તમે કેળાની છાલ બ્રિગેડેરો વિશે ક્યારેય સાંભળ્યું ન હોય, તો આ તેના વિશે વધુ જાણવાનો સમય છે.
તે પરંપરાગત સ્પૂન બ્રિગેડેરો માટે એક પેનમાં બનેલી સમાન રેસીપી છે - કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, પાઉડર ચોકલેટ અને માખણ સાથે, પરંતુ 2 સારી રીતે ધોવાઇ અને સમારેલી કેળાની છાલના ઉમેરા સાથે. તેને સ્ટવ પર લઈ જતા પહેલા, છાલનો ભૂકો કરવા માટે દરેક વસ્તુને બ્લેન્ડરમાં પીટ કરો.
આહ, પકવવાના અન્ય સારા વિચારો છે લાલ મખમલ માટે બીટની છાલ અને કપકેક માટે પપૈયાની છાલ. બોન એપેટીટ!
આ પણ વાંચો: તમારા ઘરમાં શાકભાજીનો બગીચો બનાવવા માટેના 3 પગલાં
ફૂડ પીલ્સ સાથે જ્યુસ રેસિપિ
પ્રતિરસ અથવા સોડામાં: ફળની છાલ ઉમેરો. એક સૂચન છે પાઈનેપલની છાલ અને લેમનગ્રાસ સાથેનો રસ.
માત્ર 1 પાઈનેપલની છાલ, 1 કપ લેમનગ્રાસ ટી, 1 લીટર પાણી અને સ્વાદ માટે ખાંડ મિક્સ કરો – જો તમને ગમે. બ્લેન્ડરમાં બધું મિક્સ કરો, તાણ કરો અને આનંદ કરો!
ખાતરમાં ખોરાકની છાલ
ખાદ્ય અને પીણા જેવા ખોરાકમાંથી છાલનો ઉપયોગ કરવા નથી માગતા? ઠીક છે, કમ્પોસ્ટ સિસ્ટમમાં તેનો ઉપયોગ કરો! જો તમારી પાસે પહેલેથી નથી, તો તેને કેવી રીતે એસેમ્બલ કરવું તે અહીં જાણો.
આ પણ જુઓ: 6 કાર્યક્ષમ પદ્ધતિઓ સાથે સ્યુડે પગરખાં કેવી રીતે સાફ કરવામાત્ર વાસણો લો, તેને ડ્રેનેજ કરવા માટે વીંધો, પૃથ્વીથી ઢાંકી દો અને ખોરાકની છાલને ટોચ પર ફેંકી દો, પ્રાધાન્ય પહેલાથી જ કચડી નાખો. આ કરવા માટે, ફક્ત બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો અને તેને જમીનની ટોચ પર મૂકતા પહેલા પાણીને ડ્રેઇન કરો.
પછી, આ છાલમાં માટીનો નવો સ્તર ઉમેરો, ઢાંકી દો અને બસ: માત્ર 1 મહિનામાં, તમે બચેલા ખોરાક સાથે એક કાર્બનિક ખાતર બનાવ્યું હશે જેને તમે કાઢી નાખશો! નવીન, તે નથી?
ટકાઉ વલણમાં રસ ધરાવો છો? પછી એપાર્ટમેન્ટમાં વનસ્પતિ બગીચો કેવી રીતે બનાવવો તે અંગેનો અમારો લેખ જુઓ!
