เปลือกอาหาร: ดูเคล็ดลับวิธีใช้!

ส่วนใหญ่แล้ว เศษอาหารจะถูกส่งตรงไปที่ถังขยะ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ามีหลายวิธีในการเพลิดเพลินกับสิ่งที่ดีที่สุดที่พวกเขานำเสนอ

และเราไม่ได้พูดถึงแค่การรับประทานเปลือกดิบเท่านั้น มาและเราจะอธิบายให้ดีขึ้น!

> เปลือกของอาหารประกอบด้วยอะไร

> ทำไมต้องใช้ประโยชน์จากเปลือกอาหาร

> วิธีทำความสะอาดเปลือกอาหาร

> การใช้เปลือกอาหาร: ดูเคล็ดลับ

เปลือกอาหารประกอบด้วยอะไร

เปลือกอาหารส่วนใหญ่ประกอบด้วยไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ กล่าวคือ ช่วยในการทำงาน ของลำไส้และช่วยต่อต้านความชรา

อย่างไรก็ตาม ผักหรือผลไม้ที่ดูเหมือนจะมีผิวใสขึ้นอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากยาฆ่าแมลง ในกรณีเหล่านี้ สิ่งที่แนะนำคือให้ล้างด้วยแปรงหรือฟองน้ำใต้น้ำไหล แล้วโรยเบกกิ้งโซดาบนเปลือกไม้เพื่อกำจัดยาฆ่าแมลง

หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้ล้างอีกครั้งโดยใช้น้ำไหล แล้วค่อยกิน

ทำไมต้องใช้ประโยชน์จากเปลือกอาหาร

ตามข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข เปลือกบางชนิดมีสารอาหารมากกว่าผลไม้ ผัก หรือผักเองถึง 40 เท่า พวกเขามีองค์ประกอบทางโภชนาการค่อนข้างมาก! มีหลายวิธีในการใช้ประโยชน์จากเปลือกเหล่านี้ – นอกเหนือจากการปรุงอาหาร

นอกจากนี้ การกระทำของการใช้ประโยชน์จากเปลือกส่งผลดีต่อระบบนิเวศ เนื่องจากเป็นการหลีกเลี่ยงเศษอาหาร

เปลือกที่กินได้และกินไม่ได้: เรียนรู้เพิ่มเติม

เอาล่ะ เราเห็น เปลือกเป็นเมนูความเป็นไปได้ใหม่ แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่จะปล่อยให้กิน บางชนิดกินไม่ได้ เช่น อะโวคาโด – แม้จะปรุงสุกแล้วก็ตาม

เปลือกของสับปะรด กล้วย หอมหัวใหญ่ แตงโม และเซเลอรีแอกสามารถนำมาทำชาได้ แล้วอย่างนั้นล่ะ เนื่องจากเนื้อแข็งและเคี้ยวยาก การบริโภคโดยตรงจึงไม่ใช่ทางเลือก แต่มีทางเลือกนี้!

ผลไม้ตระกูลซิตริกก็มีความคงเส้นคงวาเช่นกัน ดังนั้นจึงควรบริโภคเป็นความสนุกจะดีกว่า ปรุงหรือดอง

สุดท้าย เปลือกฟักทอง cabotiá เหมาะที่สุดหากปรุงสุก เนื่องจากรสชาติจะน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วิธีฆ่าเชื้อเปลือกอาหาร?

เราต้องการรสชาติ ไม่สกปรก! ด้วยเหตุนี้ การฆ่าเชื้อผักและผลไม้ทันทีที่คุณกลับถึงบ้านเป็นสิ่งสำคัญเสมอ

เริ่มด้วยการล้างด้วยสบู่เหลวที่เป็นกลาง จากนั้นแช่ในน้ำยาฆ่าเชื้อ ซึ่งพบได้ใน ตลาดหรือโฮมเมด

ในรูปแบบโฮมเมด คุณต้องเจือจางสารฟอกขาว 1 ช้อนโต๊ะที่ไม่มีกลิ่นหรือสีในน้ำกรอง 1 ลิตร ทิ้งอาหารไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 10 นาที แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำกรอง

หลังจากนั้น เพียงหั่นเตรียมและกิน!

การใช้เปลือกอาหาร: ดูเคล็ดลับ

มาถึงส่วนที่น่าสนใจที่สุดของบทความแล้ว: เคล็ดลับสูตรอาหาร!

สูตรอาหารด้วยเปลือก

ขนม เยลลี่ น้ำซุป สมูทตี้ มันฝรั่งทอด และตัวเลือกอื่นๆ อีกมากมายสามารถทำได้ด้วยเปลือกอาหาร เราได้แยกบางส่วนมาให้คุณทราบ

สูตรอาหารที่มีเปลือกที่เผ็ดร้อน

คุณเคยคิดที่จะทำริซอตโต้ที่ดีกับเปลือกฟักทองหรือไม่? หรือเปลือก Chayote ย่าง? เมื่อพูดถึงสูตรอาหารรสเผ็ด เมนูเหล่านี้โดดเด่น

แต่แน่นอนว่าสูตรที่ดีที่สุดมักจะคงอยู่ตลอดไป: เปลือกมันฝรั่งสำหรับทอดกรอบ – ฉันแน่ใจว่าจานนี้จะไม่ถูกทิ้งออกจากครัวของคุณ <1

สูตรอาหารแสนหวานด้วยเปลือกอาหาร

หากคุณไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเปลือกกล้วย ถึงเวลาแล้วที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้

เป็นสูตรเดียวกันกับ brigadeiro ช้อนแบบดั้งเดิมที่ทำในกระทะ ใส่นมข้น ผงช็อกโกแลต และเนย แต่เพิ่มเปลือกกล้วยที่ล้างสะอาดแล้ว 2 เปลือกและสับ ก่อนนำไปที่เตา ให้ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นเพื่อบดเปลือก

อ่า ไอเดียดีๆ อื่นๆ สำหรับการอบคือเปลือกบีทรูทสำหรับกำมะหยี่สีแดง และเปลือกมะละกอสำหรับคัพเค้ก เจริญอาหาร!

อ่านเพิ่มเติม: 3 ขั้นตอนในการจัดสวนผักในบ้านของคุณ

สูตรน้ำผลไม้พร้อมเปลือกอาหาร

ถึงน้ำผลไม้หรือสมูทตี้: ใส่เปลือกผลไม้ คำแนะนำหนึ่งคือน้ำผลไม้ที่มีเปลือกสับปะรดและตะไคร้

เพียงแค่ผสมเปลือกสับปะรด 1 ลูก ชาตะไคร้ 1 ถ้วย น้ำ 1 ลิตร และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส – ถ้าคุณต้องการ ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่น กรอง แล้วสนุกได้เลย!

เปลือกอาหารในปุ๋ยหมัก

ไม่อยากใช้เปลือกอาหาร เช่น อาหารและเครื่องดื่มใช่ไหม เอาล่ะ ใช้ในระบบปุ๋ยหมักสิ! หากคุณยังไม่มี เรียนรู้วิธีประกอบได้ที่นี่

เพียงนำหม้อ เจาะเพื่อให้ระบายน้ำได้ กลบด้วยดินแล้วโยนเปลือกอาหารลงไปด้านบน โดยควรบดให้ละเอียดแล้ว ในการทำเช่นนี้ เพียงใช้เครื่องปั่นและสะเด็ดน้ำก่อนที่จะวางลงบนดิน

จากนั้นเพิ่มชั้นดินใหม่ให้กับเปลือกเหล่านี้ กลบ เพียงเท่านี้: ในเวลาเพียง 1 เดือน คุณจะได้สร้างปุ๋ยอินทรีย์จากอาหารที่เหลือที่คุณจะทิ้ง! เป็นนวัตกรรมใช่ไหม

สนใจทัศนคติที่ยั่งยืนหรือไม่ จากนั้นตรวจสอบบทความของเราเกี่ยวกับวิธีทำสวนผักในอพาร์ตเมนต์!