Taula de continguts
La majoria de les vegades, les pelades dels aliments van directament a les escombraries. Però sabíeu que hi ha moltes maneres de gaudir del millor que ofereixen?
I no estem parlant només de menjar la pell crua. Vine i t'explicarem millor!
> Què componen les pells dels aliments?
> Per què aprofitar les peles dels aliments?
> Com desinfectar les pells dels aliments?
> Ús de peeling d'aliments: consulta els consells
Què componen els peelings d'aliments?
La majoria de peelings d'aliments estan formats per fibra, vitamines, minerals i antioxidants, és a dir: ajuden al funcionament de l'intestí i ajuden a combatre l'envelliment.
No obstant això, les fruites o verdures que semblen tenir una pell més brillant probablement hagin patit alteracions a causa dels pesticides. En aquests casos, el recomanable és rentar-lo amb un raspall o una esponja sota aigua corrent i després ruixar l'escorça de bicarbonat de sodi per eliminar els pesticides.
Al cap d'uns minuts, només cal rentar-lo de nou amb aigua corrent. per després consumir.
Per què aprofitar les peles dels aliments?
Segons el Ministeri de Sanitat, algunes peles poden contenir fins a 40 vegades més nutrients que la pròpia fruita, verdura o verdura. Tenen una composició bastant nutritiva! Hi ha diverses maneres d'aprofitar aquestes peles, a més de cuinar.
A més, l'acte deaprofitar les peles influeix positivament en l'ecosistema, ja que evita el malbaratament d'aliments.
Pels comestibles i no comestibles: saber-ne més
D'acord, podem veure el Peles com noves possibilitats de menú, però no totes es llancen per consumir. Alguns no són comestibles, com els d'alvocat, fins i tot cuinats.
Les peles de pinya, plàtan, ceba, meló i api-raca es poden utilitzar per fer un te, què tal? Degut a la textura dura i difícil de mastegar, el consum directe acaba no sent una opció, però hi ha aquesta alternativa!
Els cítrics també tenen aquesta matèria de consistència, per això és millor consumir-los com a ratlladura, cuites o en escabetx .
Vegeu també: Com fer un marc de fotos a casaFinalment, les peles de carbassa cabotiá s'utilitzen millor si es cuinen, ja que el sabor és més agradable.
Com desinfectar les pells dels aliments?
Volem sabor, no brutícia! Per aquest motiu, és important desinfectar sempre les fruites i verdures tan bon punt arribeu a casa.
Comenceu esbandint-les amb un sabó líquid neutre i després remulleu-les amb una solució desinfectant, que es pot trobar a mercats o casolans.
En forma casolana s'ha de diluir una cullerada de lleixiu, sense olor ni color, en un litre d'aigua filtrada. Deixeu el menjar durant deu minuts en aquesta mescla i després torneu-lo a rentar amb aigua filtrada.
Després, només cal tallar-lo,prepara i menja!
Ús de peles d'aliments: consulta els consells
Ara arriba la part més sucosa de l'article: consells de receptes!
Vegeu també: Multiusos: guia completa d'aquests netejadors pràcticsReceptes amb peles d'aliments
Els dolços, les gelees, els brous, els batuts, les patates fregides i moltes altres opcions són possibles amb les peles d'aliments. Us n'hem separat algunes perquè les conegueu.
Receptes amb pells salades
Alguna vegada heu pensat a fer un bon risotto amb pell de carbassa? O un rostit de closca de chaiote? Pel que fa a les receptes salades, aquestes destaquen.
Però, és clar, el millor sempre és l'últim: les pells de patates per a patates fregides cruixents –estic segur que aquesta no quedarà fora de la teva cuina.
Receptes dolces amb pells d'aliments
Si no heu sentit mai a parlar de brigadeiro de pell de plàtan, aquest és el moment d'aprendre-ne més.
És la mateixa recepta del tradicional brigadeiro de cullera fet en paella: amb llet condensada, xocolata en pols i mantega, però amb 2 pells de plàtan ben rentades i picades. Abans de portar-lo als fogons ho batem tot en una batedora per aixafar la pela.
Ah, altres bones idees per coure són la pela de remolatxa per al vellut vermell i la pela de papaia per a les magdalenes. Bona gana!
Llegiu també: 3 passos per muntar un hort a casa vostra
Receptes de sucs amb pells d'aliments
Asucs o batuts: afegir pela de fruita. Un suggeriment és el suc amb pell de pinya i herba de llimona.
Només barregeu les peles d'1 pinya, 1 tassa de te de llimona, 1 litre d'aigua i sucre al gust, si voleu. Barregeu-ho tot en una batedora, coleu-ho i gaudiu-ne!
Peelings d'aliments en compost
No voleu utilitzar les pelades d'aliments com menjar i begudes? D'acord, utilitzeu-lo al sistema de compostatge! Si encara no en teniu cap, apreneu a muntar-lo aquí.
Només cal agafar testos, perforar-los per permetre el drenatge, cobrir amb terra i tirar per sobre les peles dels aliments, preferiblement ja triturades. Per fer-ho només cal fer servir una batedora i escórrer l'aigua abans de col·locar-la a sobre de la terra.
Després, afegiu-hi una nova capa de terra a aquestes peles, tapeu i ja està: en poc més d'1 mes, haureu creat un adob orgànic amb restes de menjar que descartaríeu! Innovador, no?
Està interessat en actituds sostenibles? Aleshores, consulta el nostre article sobre com fer un hort en un apartament!
