Tartalomjegyzék
A legtöbbször az ételhéjak egyenesen a szemetesbe kerülnek, de tudta, hogy sokféleképpen hasznosíthatja őket?
Lásd még: Házi gazdaságtan: hogyan lehet pénzt megtakarítani a háztartásvezetésben?És nem csak a nyers héj megevéséről beszélünk, gyere és jobban elmagyarázzuk!
Miből áll az élelmiszerhéj?
Miért használjunk élelmiszerhéjat?
Hogyan fertőtlenítsük az élelmiszerhéjakat?
Élelmiszerhéjak használata: tippek
Miből áll az élelmiszerhéj?
A legtöbb ételhéj rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, ami azt jelenti, hogy segíti a bélműködést és segít az öregedés elleni küzdelemben.
A fényesnek tűnő gyümölcsök vagy zöldségek héját azonban valószínűleg peszticidek változtatták meg. Ezekben az esetekben ajánlott kefével vagy szivaccsal folyó víz alatt megmosni, majd szódabikarbónát szórni a héjra a peszticidek eltávolítása érdekében.
Néhány perc múlva öblítse le ismét folyó víz alatt, és fogyassza el.
Miért használjunk élelmiszerhéjat?
Az Egészségügyi Minisztérium szerint egyes héjak akár 40-szer több tápanyagot is tartalmazhatnak, mint maguk a gyümölcsök, zöldségek vagy zöldségek. Nem semmi tápanyag-összetételük van! Ezeket a héjakat többféleképpen is felhasználhatjuk - a konyhán kívül is.
Ezenkívül a héj felhasználása az élelmiszerhulladék elkerülése révén pozitív hatással van az ökoszisztémára.
Ehető és nem ehető héjak: tudjon meg többet
Oké, a héjakat új menülehetőségként láthatjuk, de nem mindegyikük fogyasztása engedélyezett. Néhányuk ehetetlen, mint például az avokádó héja - még a főtteké is.
Az ananász, a banán, a hagyma, a dinnye és a zeller héjából teát lehet készíteni, mit szólsz hozzá? A kemény textúra és a nehezen rágható anyag miatt végül nem jön szóba a közvetlen fogyasztás, de van ez az alternatíva!
A citrusféléknek is megvan ez az állagproblémája, ezért a legjobb, ha héjban, főzve vagy savanyítva fogyasztjuk őket.
Végül, a tökfélék héját főzve érdemes felhasználni, mert így kellemesebb az íze.
Hogyan fertőtlenítsük az élelmiszerhéjakat?
Ízt akarunk, nem pedig szennyeződést, ezért fontos, hogy mindig fertőtlenítsük a gyümölcsöket és zöldségeket, amint hazaérünk.
Kezdje az öblítést enyhe folyékony szappannal, majd áztassa be a fertőtlenítő oldatba, amelyet a piacokon kaphat, vagy otthon is elkészíthet.
Házilag elkészített formában egy evőkanál szag- és színtelen fehérítőt kell hígítani egy liter szűrt vízben. Tíz percig hagyjuk az ételt ebben a keverékben, majd ismét öblítsük le szűrt vízzel.
Ha ez megtörtént, csak vágd fel, készítsd el és fogyaszd el!
Élelmiszerhéjak felhasználása: tippek megtekintése
Most jön a történet legzaftosabb része: recepttippek!
Receptek élelmiszerhéjjal
Dzsemek, zselék, húslevesek, turmixok, ropogtatnivalók és még sok más lehetőség lehetséges az ételhéjakkal. Különítettünk néhányat, hogy megismerje.
Ínycsiklandó receptek élelmiszerhéjjal
Gondoltál már arra, hogy tökhéjjal készíts egy jó rizottót? Vagy chayote héjas sültet? Ezek kiemelkednek a sós receptek közül.
De persze a legjobb mindig utoljára jön: krumplihéj a ropogós sült krumplihoz - biztos vagyok benne, hogy ez sem marad ki a konyhádból.
Édes receptek élelmiszerhéjjal
Ha még sosem hallottál a banánhéjas brigadeiróról, itt az ideje, hogy többet megtudj róla.
Lásd még: Hogyan kell tisztítani a rozsdamentes acél korlátokat: tanuljon ebben a bemutatóbanUgyanaz a recept, mint a hagyományos, serpenyőben készült kanalas brigadeiro - sűrített tejjel, csokoládéporral és vajjal, de 2 jól megmosott és felaprított banánhéjjal kiegészítve. Mielőtt a főzőedénybe tennénk, turmixgépben verjük össze az egészet, hogy a héjat ledaráljuk.
Ó, egyéb jó ötletek a sütéshez: céklahéj a piros bársonyhoz és papaya héja a süteményekhez. Jó étvágyat!
Olvassa el ezt is: 3 lépés a zöldségeskert kialakításához otthonában
Gyümölcslé receptek élelmiszerhéjjal
Levekhez vagy turmixokhoz: adjon hozzá gyümölcshéjat, például ananászhéjat és citromfüvet.
Csak keverd össze 1 ananász héját, 1 csésze citromfű teát, 1 liter vizet és ízlés szerint cukrot - ha szereted. Turmixolj össze mindent egy turmixgépben, szűrd le és élvezd!
Élelmiszerhéj a komposztálásban
Nem akarja ételként és italként használni az ételhéjakat? Semmi gond, használja őket egy komposztáló rendszerben! Ha még nincs ilyenje, itt megtudhatja, hogyan állítsa be.
Egyszerűen fogjon cserepeket, lyukassza ki őket, hogy a vízelvezetés lehetővé váljon, fedje be földdel, és dobja rá az ételhéjat, lehetőleg már összetörve. Ehhez csak turmixgépben verje össze, és öntse le a vizet, mielőtt a föld tetejére helyezi.
Ezután adjon egy új réteg földet ezekre a héjakra, fedje le, és kész: alig több mint 1 hónap alatt szerves komposztot hozott létre olyan ételmaradékokból, amelyeket egyébként kidobna! Innovatív, nem?
Ha érdekel a fenntartható hozzáállás, akkor olvasd el cikkünket arról, hogyan készítsünk zöldségeskertet egy lakásban!
