Зміст
Здебільшого харчові відходи потрапляють у смітник, але чи знаєте ви, що є багато способів використати їх з максимальною користю?
І ми говоримо не лише про вживання сирої шкірки, приходьте, і ми пояснимо це краще!
Що входить до складу харчових пілінгів?
Навіщо використовувати харчові пілінги?
Як дезінфікувати харчову шкірку?
Використання харчових шкірок: ознайомтеся з порадами
Що входить до складу харчових пілінгів?
Більшість харчових шкірок складаються з клітковини, вітамінів, мінералів і антиоксидантів, а це означає, що вони допомагають роботі кишечника і допомагають боротися зі старінням.
Однак фрукти або овочі, які мають блискучу шкірку, ймовірно, були оброблені пестицидами. У таких випадках рекомендується вимити їх щіткою або губкою під проточною водою, а потім посипати шкіру харчовою содою, щоб видалити пестициди.
Дивіться також: Декоративні рослини: відкрийте для себе варіанти для вашого будинкуЧерез кілька хвилин знову промийте під проточною водою і вживайте.
Навіщо використовувати харчові пілінги?
За даними Міністерства охорони здоров'я, деякі шкірки можуть містити до 40 разів більше поживних речовин, ніж сам фрукт, овоч або зелень. Вони мають досить поживний склад! Існує кілька способів використання цих шкірок - за межами кухні.
Крім того, утилізація шкірки позитивно впливає на екосистему, оскільки дозволяє уникнути харчових відходів.
Їстівні та неїстівні шкірки: дізнайтеся більше
Так, ми можемо розглядати шкірки як нові можливості для меню, але не всі вони придатні для споживання. Деякі з них неїстівні, як, наприклад, шкірка авокадо - навіть у вареному вигляді.
Ананасову, бананову, цибулеву, динну та селерову шкірку можна використовувати для приготування чаю, як вам таке? Через тверду текстуру та складність жування, вона не підходить для безпосереднього вживання, але є альтернатива!
Цитрусові також мають цю проблему з консистенцією, тому їх найкраще вживати у вигляді цедри, вареними або маринованими.
Нарешті, шкірку мускатного горіха найкраще використовувати у вареному вигляді, оскільки вона має приємніший смак.
Як дезінфікувати харчову шкірку?
Нам потрібен смак, а не бруд, тому важливо завжди дезінфікувати фрукти та овочі, як тільки ви приходите додому.
Почніть з промивання м'яким рідким милом, а потім замочіть у дезінфікуючому розчині, який можна знайти на ринку або приготувати вдома.
У домашніх умовах слід розвести одну столову ложку відбілювача без запаху і кольору в одному літрі фільтрованої води. Залиште продукти на десять хвилин у цій суміші, а потім знову промийте їх фільтрованою водою.
Як тільки це буде зроблено, просто наріжте, приготуйте і їжте!
Використання харчових шкірок: ознайомтеся з порадами
А тепер найсоковитіша частина розповіді: поради щодо рецептів!
Рецепти з харчовими шкірками
Джеми, желе, бульйони, смузі, чіпси та багато інших варіантів можна приготувати з харчових шкірок. Ми виділили деякі з них, щоб ви знали.
Дивіться також: Що потрібно знати про заправку швабрРецепти пікантних страв з харчовими шкірками
Ви коли-небудь думали про те, щоб приготувати гарне різотто з гарбузовим лушпинням? Або печеню зі шкірки чайо? Ці страви виділяються серед пікантних рецептів.
Але, звичайно, найкраще завжди йде останнім: картопляне лушпиння для хрусткої картоплі фрі - я впевнена, що цей рецепт не залишиться поза увагою на вашій кухні.
Солодкі рецепти з харчовими кірками
Якщо ви ніколи не чули про бригадейро з бананової шкірки, зараз саме час дізнатися про нього більше.
Це той самий рецепт, що і традиційний ложковий бригадейро на сковороді - зі згущеним молоком, шоколадним порошком і вершковим маслом, але з додаванням 2 добре вимитих і подрібнених бананових шкірок. Перед тим, як ставити його на плиту, збийте все в блендері, щоб подрібнити шкірку.
О, ще гарні ідеї для випічки - бурякова шкірка для червоного оксамиту та шкірка папайї для кексів. Смачного!
Читайте також: 3 кроки для створення городу у себе вдома
Рецепти соків з харчових шкірок
Для соків або смузі: додайте фруктову шкірку, наприклад, шкірку ананаса або лимонної трави.
Просто змішайте шкірку 1 ананаса, 1 склянку чаю з лимонної трави, 1 літр води і цукор за смаком - за бажанням. Збийте все в блендері, процідіть і насолоджуйтеся!
Харчові відходи в компостуванні
Не хочете використовувати харчові відходи як їжу та напої? Чудово, використовуйте їх у системі компостування! Якщо у вас ще немає такої системи, дізнайтеся, як її створити тут.
Просто візьміть горщики, проколіть їх, щоб забезпечити дренаж, засипте землею і закидайте зверху харчові очистки, бажано вже подрібнені. Для цього просто збийте в блендері і злийте воду перед тим, як викладати поверх ґрунту.
Потім додайте новий шар ґрунту до цих оболонок, накрийте і все: трохи більше ніж за 1 місяць ви створите органічний компост з харчових відходів, які інакше викинули б! Інноваційно, чи не так?
Якщо ви зацікавлені у сталому ставленні до життя, то прочитайте нашу статтю про те, як зробити город у квартирі!
