Оглавление
Чаще всего остатки пищевых отходов попадают в мусорное ведро, но знаете ли вы, что существует множество способов извлечь из них пользу?
И речь идет не только о том, чтобы съесть сырую кожуру, приходите, мы вам лучше объясним!
Что входит в состав пищевых отходов?
Зачем использовать пищевые очистки?
Смотрите также: Узнайте, как экономить бензин!Как дезинфицировать пищевую кожуру?
Смотрите также: Как организовать дорожные сумки: 10 верных приемовИспользование пищевой кожуры: ознакомьтесь с советами
Что входит в состав пищевых отходов?
В состав кожуры большинства продуктов входят клетчатка, витамины, минералы и антиоксиданты, а значит, они способствуют работе кишечника и помогают бороться со старением.
Однако фрукты и овощи, имеющие блестящую кожуру, вероятно, подверглись воздействию пестицидов. В таких случаях рекомендуется вымыть их щеткой или губкой под проточной водой, а затем посыпать кожуру пищевой содой для удаления пестицидов.
Через несколько минут снова промыть под проточной водой и употребить.
Зачем использовать пищевые очистки?
По данным Министерства здравоохранения, в кожуре некоторых фруктов, овощей и зелени может содержаться в 40 раз больше питательных веществ, чем в самих фруктах, овощах и зелени. Это очень питательный состав! Существует несколько способов использования кожуры - не только на кухне.
Кроме того, сам процесс утилизации кожуры оказывает положительное влияние на экосистему, поскольку позволяет избежать образования пищевых отходов.
Съедобная и несъедобная кожура: узнать больше
Хорошо, мы можем рассматривать кожуру как новые возможности для меню, но не все из них разрешены к употреблению. Некоторые несъедобны, например, кожура авокадо, даже приготовленная.
Кожура ананаса, банана, лука, дыни и сельдерея может быть использована для приготовления чая, как вам такой вариант? Из-за твердой текстуры и трудностей с разжевыванием, в конечном итоге, это не вариант для прямого употребления, но есть такая альтернатива!
Цитрусовые также имеют такую консистенцию, поэтому их лучше употреблять в виде цедры, в вареном или маринованном виде.
Наконец, кожуру кабачков лучше использовать в вареном виде, так вкус будет более приятным.
Как дезинфицировать пищевую кожуру?
Нам нужен вкус, а не грязь, поэтому важно всегда дезинфицировать овощи и фрукты, как только вы вернулись домой.
Сначала промойте их мягким жидким мылом, а затем замочите в дезинфицирующем растворе, который можно найти на рынках или сделать в домашних условиях.
В домашних условиях необходимо развести одну столовую ложку отбеливателя без запаха и цвета в одном литре фильтрованной воды, оставить продукты на десять минут в этой смеси, а затем снова промыть фильтрованной водой.
Как только это будет сделано, просто нарежьте, приготовьте и ешьте!
Использование пищевой кожуры: ознакомьтесь с советами
А теперь самая интересная часть рассказа: советы по рецептам!
Рецепты с использованием пищевой шелухи
Из пищевой кожуры можно приготовить джемы, желе, бульоны, смузи, чипсы и многое другое. Мы выделили некоторые из них, чтобы вы знали.
Пикантные рецепты с использованием пищевой кожуры
Вы когда-нибудь думали о том, как приготовить хорошее ризотто с кожурой тыквы? Или жаркое из кожуры хайота? Они выделяются среди других пикантных рецептов.
Но, конечно, лучшее всегда остается напоследок: картофельная кожура для хрустящего картофеля фри - уверена, что этот вариант не останется без внимания на вашей кухне.
Сладкие рецепты с использованием пищевой кожуры
Если вы никогда не слышали о бригадейро из банановой кожуры, то сейчас самое время узнать о нем побольше.
Это тот же рецепт, что и традиционный бригадейро, приготовленный на сковороде - со сгущенным молоком, шоколадной пудрой и сливочным маслом, но с добавлением 2 хорошо вымытых и нарезанных банановых корок. Перед тем как поставить на плиту, взбейте все в блендере, чтобы измельчить кожуру.
А вот еще хорошие идеи для выпечки: свекольная кожура для "красного бархата" и кожура папайи для кексов. Приятного аппетита!
Читайте также: 3 шага по обустройству огорода в своем доме
Рецепты соков с использованием пищевой кожуры
Для приготовления соков или смузи: добавьте кожуру фруктов, например, ананаса и лимонника.
Смешайте кожуру 1 ананаса, 1 стакан чая из лемонграсса, 1 литр воды и сахар по вкусу. Смешайте все в блендере, процедите и наслаждайтесь!
Пищевые очистки при компостировании
Не хотите использовать пищевые отходы в пищу и напитки? Прекрасно, используйте их в системе компостирования! Если у вас еще нет такой системы, узнайте, как ее установить, здесь.
Просто возьмите горшки, проколите их для дренажа, засыпьте почвой и насыпьте сверху пищевые очистки, желательно уже измельченные. Для этого достаточно взбить их в блендере и слить воду, а затем выложить поверх почвы.
Затем добавьте новый слой почвы на эти оболочки, накройте и все: всего за 1 месяц вы создадите органический компост из пищевых отходов, которые в противном случае вы бы выбросили. Инновационно, не так ли?
Если вы интересуетесь экологичными подходами, то ознакомьтесь с нашей статьей о том, как сделать огород в квартире!
