Innholdsfortegnelse
Det meste av tiden går matskreller rett til søpla. Men visste du at det er mange måter å nyte det beste de har å tilby?
Og vi snakker ikke bare om å spise skallet rå. Kom så forklarer vi bedre!
> Hva utgjør matskreller?
> Hvorfor dra nytte av matskreller?
> Hvordan desinfisere matskall?
Se også: Hvordan fjerne sigarettlukt fra miljø, klær og hender> Bruk av matpeeling: sjekk ut tips
Hva utgjør matpeeling?
Størstedelen av matpeeling består av fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter, det vil si: de hjelper funksjonen av tarmen og bidra til å bekjempe aldring.
Men fruktene eller grønnsakene som ser ut til å ha en lysere hud, har sannsynligvis blitt endret på grunn av plantevernmidler. I disse tilfellene er det anbefalt å vaske det med en børste eller svamp under rennende vann og deretter strø natron på barken for å fjerne plantevernmidlene.
Etter noen minutter er det bare å vaske det igjen under rennende vann for deretter å konsumere.
Hvorfor dra nytte av matskall?
I følge Helsedepartementet kan noen skrell inneholde opptil 40 ganger mer næringsstoffer enn selve frukten, grønnsaken eller grønnsaken. De har en ganske ernæringsmessig sammensetning! Det er flere måter å dra nytte av disse skrellene på – i tillegg til matlaging.
I tillegg kan handlingenå dra nytte av skrellene har en positiv innvirkning på økosystemet, siden det unngår matsvinn.
Spiselige og uspiselige skreller: lær mer
Ok, vi kan se peels som nye muligheter meny, men ikke alle er utgitt for å konsumere. Noen er ikke spiselige, som avokado – til og med kokt.
Skallene av ananas, banan, løk, melon og selleri kan brukes til å lage te, hva med det? På grunn av den harde konsistensen og vanskelig å tygge, ender det med at direkte forbruk ikke er et alternativ, men det finnes dette alternativet!
Sitronfrukter har også dette spørsmålet om konsistens, så det er bedre å konsumere dem som skall, kokt eller syltet .
Til slutt, cabotiá-gresskarskall er best å bruke hvis de er kokt, siden smaken er mer behagelig.
Hvordan renser man matskall?
Vi vil ha smak, ikke skitt! Av denne grunn er det viktig å alltid desinfisere frukt og grønnsaker med en gang du kommer hjem.
Start med å skylle dem med en nøytral flytende såpe og deretter bløtlegge dem i en desinfiserende løsning, som finnes i markeder eller hjemmelaget.
I hjemmelaget form må du fortynne en spiseskje blekemiddel, uten lukt eller farge, i en liter filtrert vann. La maten stå i denne blandingen i ti minutter og vask den igjen med filtrert vann.
Etter det er det bare å kutte det,tilbered og spis!
Bruk av matskall: sjekk ut tips
Nå kommer den saftigste delen av artikkelen: oppskriftstips!
Se også: Hvordan vaske toalettet? Sjekk ut hele guiden!Oppskrifter med matskall
Søtsaker, gelé, buljonger, smoothies, chips og mange andre alternativer er mulig med matpeeling. Vi har skilt ut noen for deg å vite.
Oppskrifter med velsmakende skinn
Har du noen gang tenkt på å lage en god risotto med gresskarskinn? Eller en chayote skjellstek? Når det kommer til velsmakende oppskrifter, skiller disse seg ut.
Men, selvfølgelig, det beste er alltid sist: potetskall til sprø pommes frites – jeg er sikker på at denne ikke blir utelatt fra kjøkkenet ditt.
Søte oppskrifter med matskall
Hvis du aldri har hørt om bananskall brigadeiro, er dette tiden for å lære mer om det.
Det er den samme oppskriften på den tradisjonelle skjeen brigadeiro laget i en panne – med kondensert melk, pulverisert sjokolade og smør, men med tillegg av 2 godt vaskede og hakkede bananskall. Før du tar den på komfyren, pisk alt i en blender for å knuse skallet.
Ah, andre gode ideer for baking er rødbeteskall for rød fløyel og papayaskall til cupcakes. God appetitt!
Les også: 3 trinn for å sette opp en grønnsakshage i hjemmet ditt
Juiceoppskrifter med matskall
Tiljuice eller smoothies: tilsett fruktskall. Et forslag er juice med ananasskall og sitrongress.
Bare bland skallene av 1 ananas, 1 kopp sitrongresste, 1 liter vann og sukker etter smak – hvis du vil. Blend alt i en blender, sil og nyt!
Matskall i kompost
Vil du ikke bruke skrell av mat som mat og drikke? Ok, bruk den i kompostsystemet! Hvis du ikke allerede har en, lær hvordan du setter den sammen her.
Bare ta potter, stikk hull i dem for å få drenering, dekk til med jord og kast matskallene på toppen, helst allerede knuste. For å gjøre dette er det bare å bruke en blender og tømme vannet før du legger det på toppen av jorden.
Deretter legger du et nytt lag med jord til disse skallene, dekk til og det er det: om litt over 1 måned, du har laget en organisk gjødsel med matrester som du ville kastet! Innovativ, ikke sant?
Interessert i bærekraftige holdninger? Så sjekk ut artikkelen vår om hvordan du lager en grønnsakshage i en leilighet!
