কিভাবে 4টি সহজ রেসিপি সহ অবশিষ্ট ভাত ব্যবহার করবেন

সবার জানা দরকার কিভাবে অবশিষ্ট চাল ব্যবহার করতে হয়, একমত? সর্বোপরি, ভাত হল একটি প্রধান খাবার যা ব্রাজিলিয়ানদের বাড়িতে সবসময় থাকে। মেনুতে এটি পরিবর্তন করার আরও উপায়, ভাল!

এবং, ভাত দিয়ে বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করতে, এটি এখনই রান্না করার দরকার নেই। খাবারের অবশিষ্টাংশের সদ্ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এইভাবে আপনি অপচয় এড়ান এবং পরিবেশকে সাহায্য করেন।

উল্লেখ করার মতো নয় যে আপনি আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা অন্বেষণ করেন এবং একজন শেফ হিসাবে আপনার দক্ষতা উন্নত করতে পারেন। শুধু সুবিধা, হাহ!?

তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক অবশিষ্ট ভাতের রেসিপি!

কীভাবে 4টি রেসিপিতে অবশিষ্ট ভাত ব্যবহার করবেন

ভাত অন্যান্য পুষ্টির মধ্যে কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়ামের একটি চমৎকার উৎস। এর সেবন অনেক সুবিধা নিয়ে আসে: এটি শরীরের শক্তি বাড়ায়, কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে, অন্ত্রের কার্যকারিতায় সাহায্য করে এবং অনাক্রম্যতাকে শক্তিশালী করে।

ভাত কে না ভালোবাসে, তাই না?

অবশিষ্ট ভাত সহ নিম্নলিখিত রেসিপিগুলি অত্যন্ত ব্যবহারিক, সুস্বাদু এবং তৈরি করা খুব সহজ। আজ চেষ্টা করার জন্য আপনার প্রিয় চয়ন করুন!

রাইস কেক

এই রেসিপিটি 30 মিনিটেরও কম সময়ে প্রস্তুত এবং 22 ইউনিট ফল দেয়৷ আপনার যা লাগবে:

• ভাজার জন্য তেল
• 1 এবং 1/2 কাপ অবশিষ্ট ভাত
• 200 গ্রাম গ্রেট করা মোজারেলা
• 1 বিভাগক্যালাব্রেসা সসেজ
• 1 ডিম
• 5 টেবিল চামচ কর্নস্টার্চ
• 1/2 টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
• 1/ 2 চা চামচ লবণ
• মশলা স্বাদমতো: কালো মরিচ, ওরেগানো এবং সবুজ গন্ধ
• রুটির জন্য:
• 2টি ডিম + 1 চিমটি লবণ
• ব্রেডক্রাম্বস বা গমের আটা

একটি পাত্রে সব উপকরণ (রুটি ছাড়া) মিশিয়ে নিন। আপনার হাত দিয়ে মাখাতে থাকুন যতক্ষণ না আপনি একটি শক্ত ময়দা তৈরি করেন, যা আপনি গুটিয়ে নিতে পারেন।

সমস্ত ময়দা দিয়ে বল তৈরি করুন।

ডাম্পলিং কোট করার সময় তেল গরম করুন, প্রথমে ডিমে ডুবিয়ে তারপর ব্রেডক্রাম্বে। খুব গরম তেল দিয়ে ডাম্পলিংগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত একটি অবাধ্য স্থানে নিয়ে যান এবং পরিবেশন করুন!

আপনি এখানে রেসিপি ভিডিও দেখতে পারেন।

ক্রিমি বেকড রাইস

ভাত + চিকেন + ক্রিম + মোজারেলার সংমিশ্রণ কার্যত অপ্রতিরোধ্য। এই রেসিপিটি 1 ঘন্টারও কম সময়ে প্রস্তুত! উপাদানগুলি হল:

• 4 কাপ (চা) অবশিষ্ট ভাত
• 2 টেবিল চামচ তেল বা অলিভ অয়েল
• 1/2 কাপ (চা) পেঁয়াজ কুচি <10
• 1/2 টেবিল-চামচ কষানো বা গুঁড়ো করা রসুন
• 2 কাপ রান্না করে কাটা চিকেন ব্রেস্ট
• 1 এবং 1/2 চা চামচ লবণ
• স্বাদমতো মশলা: পেপারিকা , কালো মরিচ, অরেগানো, ইত্যাদি
• ১/২ কাপ বা ১/২ ক্যানজল ছাড়া টিনজাত ভুট্টা
• 2/3 কাপ (চা) ক্রিম পনির 140 মিলি
• 1/3 কাপ (চা) ক্রিম 70 মিলি
• 2/3 কাপ ( চা) টমেটো সস
• 2 টেবিল চামচ পার্সলে
• 200 গ্রাম মোজারেলা

পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজতে শুরু করুন। তারপরে আগুন জ্বালিয়ে, কাটা মুরগি এবং সিজনিং যোগ করুন। ভুট্টা, কটেজ পনির, ক্রিম, পার্সলে এবং টমেটো সস রাখুন এবং ভালভাবে মেশান।

অবশিষ্ট ভাত যোগ করুন এবং আরও 3 মিনিট নাড়তে থাকুন। বিষয়বস্তু একটি অবাধ্য এবং mozzarella সঙ্গে আবরণ. প্রায় 20 মিনিট বা গ্র্যাটিন না হওয়া পর্যন্ত ওভেনে নিয়ে যান এবং পরিবেশন করুন।

রেসিপিটির ভিডিওটি এখানে অ্যাক্সেস করুন।

Baião de dois

সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, এই রেসিপিটি খুবই সহজ, কারণ এটি শুধুমাত্র একটি পাত্র ব্যবহার করে। Baião de dois হল উত্তর এবং উত্তরপূর্ব অঞ্চলের একটি সাধারণ খাবার এবং যে কাউকে আনন্দ দেয়। উপাদানের তালিকা দেখুন:

• ৩ কাপ (চা) অবশিষ্ট ভাত
• ২ কাপ (চা) রান্না করা কালো চোখের মটর
• ২ টেবিল চামচ তেল বা জলপাই তেল
• 1/2 কাপ (চা) কোঁচানো পেঁয়াজ
• 1/2 টেবিল চামচ ভাজা বা কুচানো রসুন
• 100 গ্রাম বেকন <10
• 200 গ্রাম ক্যালব্রিয়ান সসেজ
• 200 গ্রাম লবণাক্ত এবং কাটা শুকনো মাংস
• 200 গ্রাম রেনেট পনির, কিউব করে
• 1টি কাটা টমেটো
• স্বাদমতো ধনেপাতা এবং স্বাদমতো কালো মরিচ

প্রথমে বেকন নিজের চর্বিতে ভাজুন। হয়ে গেছে, বেকন রিজার্ভ করুন, কিন্তু পেপারনি ভাজতে একই চর্বি ব্যবহার করুন। তারপরে, পেপারনি সসেজ সংরক্ষণ করুন এবং শুকনো মাংস ভাজুন। তারপর দই পনিরকে একটু বাদামি করার সময়, এইবার অলিভ অয়েলে। সংচিতি.

এটি মিশ্রিত করার সময়। পেঁয়াজ এবং রসুন ভাজুন, মাংস এবং পনির যোগ করুন। কালো চোখের মটর যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়তে থাকুন। তারপরে, অবশিষ্ট চাল যোগ করুন। টমেটো, ধনে এবং কালো মরিচ দিয়ে শেষ করুন।

আপনি যদি রেসিপির ভিডিও দেখতে চান তবে এখানে ক্লিক করুন।

অবশিষ্ট ভাত প্যানকেক

প্যানকেক তৈরির সবচেয়ে ভালো অংশ হল ফিলিংস পরিবর্তন করতে সক্ষম হওয়া! কিন্তু আপনি কি এই রেসিপিতে ভাত ব্যবহার করার কথা ভেবেছেন? যা আগে ভালো ছিল তা আরও ভালো হয়েছে। প্যানকেক ব্যাটারের জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• ১ কাপ চা। রান্না করা ভাত
• 2 ডিম
• 1/2 xic. দুধের
• ২ টেবিল চামচ গমের আটা

এটাই! আপনার পছন্দের স্টাফিং চয়ন করুন, এটি মুরগি, পনির, টমেটো সসের সাথে গ্রাউন্ড বিফ হতে পারে, সংক্ষেপে, যা আপনার তালুকে খুশি করে।

প্যানকেক তৈরির কোন গোপন বিষয় নেই। একটি ব্লেন্ডারে ময়দার আইটেমগুলি মিশ্রিত করুন, তারপরে তরলটি একটি নন-স্টিক ফ্রাইং প্যানে ঢেলে দিন যতক্ষণ না একদিকে সোনালি বাদামী হয়,ময়দা এবং অন্য দিকে বাদামী। তারপরে, শুধু স্টাফিং যোগ করুন, প্যানকেক রোল আপ করুন এবং উপভোগ করুন।

এই রেসিপিটির ভিডিওটি এখানে দেখুন।

কিভাবে উচ্ছিষ্ট চাল নিষ্পত্তি করা যায়

যদিও কম্পোস্ট করার সময় অনেক খাবার সার হিসাবে কাজ করে, এটি চালের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য নয়। এই খাবার গাছের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল নয়, পাশাপাশি রসুন এবং পেঁয়াজ, দুটি উপাদান যা সাধারণত প্রতিদিন ভাত তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

এবং আপনি যদি বিড়াল এবং কুকুরকে অবশিষ্ট ভাত খাওয়ানোর কথা ভাবছেন, তবে জেনে রাখুন যে এটিও একটি ভাল ধারণা নয়। পোষা প্রাণীর জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি না থাকা এই খাবারটি ছাড়াও, আমরা ভাত তৈরিতে যে মশলা ব্যবহার করি তা আপনার চার পায়ের বন্ধুর ক্ষতি করতে পারে।

আদর্শভাবে, কোনো অবশিষ্ট খাবার ফেলে দেওয়া উচিত নয়। ভাতের ক্ষেত্রে, আপনি শুধু পুনঃব্যবহারের জন্য সুস্বাদু রেসিপি দেখেছেন, কিন্তু আমরা জানি যে এটি সবসময় সম্ভব নয়।

আপনি যদি অবশিষ্ট চাল ফেলে দিতে যাচ্ছেন, তাহলে এটি জৈব বর্জ্য বিনে যোগ করুন এবং এটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য উপকরণের সাথে মেশাবেন না।

আপনি কি আপনার দৈনন্দিন জীবনে আরও টেকসই মনোভাব রাখতে চান? তারপর দেখুন কিভাবে একটি কুন্ড তৈরি করতে হয়!