Ako využiť zvyšky ryže podľa 4 jednoduchých receptov

Každý predsa musí vedieť, ako využiť zvyšky ryže, nie? Veď ryža je základná potravina, ktorú Brazílčania neopúšťajú a ktorú máme doma vždy poruke. Čím viac spôsobov, ako ju v jedálnom lístku obmieňať, tým lepšie!

A na prípravu rôznych receptov s ryžou ju nemusíte variť na mieste. Využitie zvyškov je veľmi dôležité, pretože tak predídete vzniku odpadu a pomôžete životnému prostrediu.

Nehovoriac o tom, že môžete preskúmať svoje kulinárske zručnosti a zdokonaliť svoje kuchárske schopnosti... Samé výhody, však!!!?

Poďme teda na recepty so zvyšnou ryžou!

Ako použiť zvyšky ryže v 4 receptoch

Ryža je vynikajúcim zdrojom sacharidov, vápnika, draslíka a ďalších živín a jej konzumácia má mnoho výhod: zvyšuje energiu organizmu, zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam, pomáha fungovať črevám a posilňuje imunitu.

Kto by nemal rád trochu ryže, že?

Nasledujúce recepty na použitie zvyšnej ryže sú veľmi praktické, chutné a veľmi jednoduché na prípravu. Vyberte si svoj obľúbený a vyskúšajte ho ešte dnes!

Ryžová knedľa

Tento recept je hotový za menej ako 30 minút a vychádza na 22 kusov:

• Fritovací olej
• 1 a 1/2 šálky zvyšnej ryže
• 200 g strúhanej mozzarelly
• 1 plátok kalábrijskej klobásy
• 1 vajce
• 5 polievkových lyžíc kukuričného škrobu
• 1/2 polievkovej lyžice prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• Korenie podľa chuti: čierne korenie, oregano a zelená vôňa
• Na obaľovanie:
• 2 vajcia + 1 štipka soli
• Strúhanka alebo pšeničná múka

V miske zmiešajte všetky prísady (okrem bryndze) a rukami mieste, kým nevznikne pevné cesto, ktoré môžete vyvaľkať.

Zo všetkého cesta urobte malé guľôčky.

Počas pečenia knedlí zohrievajte olej, najprv vo vajíčkach a potom v strúhanke. Na veľmi horúcom oleji smažte knedle dozlatista. Preneste ich na plech vystlaný papierovými utierkami a podávajte!

Video s receptom si môžete pozrieť tu.

Krémová ryža z rúry

Kombinácia ryža + kuracie mäso + kyslá smotana + mozzarella je prakticky neodolateľná. Tento recept je hotový za menej ako 1 hodinu!

• 4 šálky zvyšnej ryže
• 2 polievkové lyžice oleja alebo olivového oleja
• 1/2 šálky strúhanej cibule
• 1/2 polievkovej lyžice strúhaného alebo drveného cesnaku
• 2 šálky uvarených a rozdrvených kuracích pŕs
• 1 a 1/2 čajovej lyžičky soli
• Korenie podľa chuti: paprika, čierne korenie, oregano atď.
• 1/2 šálky alebo 1/2 plechovky konzervovanej kukurice bez vody
• 2/3 šálky (čajovej) smotanového syra 140 ml
• 1/3 pohára hustej smotany 70 ml
• 2/3 šálky paradajkovej omáčky
• 2 polievkové lyžice petržlenu
• 200 gramov mozzarelly

Najskôr na oleji orestujte cibuľu a cesnak, potom na ohni pridajte rozdrobené kuracie mäso a korenie. Pridajte kukuricu, tvaroh, kyslú smotanu, petržlenovú vňať a paradajkovú omáčku a dobre premiešajte.

Pridáme zvyšky ryže a miešame ďalšie 3 minúty. Obsah vylejeme do rúry a posypeme mozzarellou. Pečieme asi 20 minút alebo kým nie je zapečený a podávame.

Prístup k videu s receptom nájdete tu .

Baião de dois

Okrem toho, že je tento recept chutný, je aj jednoduchý na prípravu, pretože sa používa len jedna panvica. Baião de dois je typickým pokrmom severných a severovýchodných regiónov a očarí každého. Pozrite si zoznam ingrediencií:

• 3 šálky zvyšnej ryže
• 2 šálky varenej fazule
• 2 polievkové lyžice oleja alebo olivového oleja
• 1/2 šálky strúhanej cibule
• 1/2 polievkovej lyžice strúhaného alebo drveného cesnaku
• 100 g slaniny
• 200 g kalábrijskej klobásy
• 200 g soleného a drveného sušeného mäsa
• 200 g tvarohu nakrájaného na kocky
• 1 nakrájané paradajka
• Koriander podľa chuti a čierne korenie podľa chuti

Najskôr na vlastnom tuku opečieme slaninu. Keď je to hotové, slaninu si odložíme, ale ten istý tuk použijeme na opečenie kalerábu. Potom si odložíme kaleráb a opečieme sušené mäso. Potom je čas trochu opekať syr coalho, tentoraz na olivovom oleji. odložíme.

Orestujte cibuľu a cesnak, pridajte mäso a syr, pridajte vyprážané fazule a pokračujte v miešaní, potom pridajte zvyšky ryže a na záver paradajky, koriander a čierne korenie.

Ak si chcete pozrieť video s receptom, stačí kliknúť sem .

Zvyšky ryžových palaciniek

Najlepšia časť prípravy palaciniek je možnosť meniť náplne! Ale napadlo vás niekedy použiť v tomto recepte starú ryžu? To, čo už bolo dobré, je ešte lepšie. Na palacinkové cesto budete potrebovať:

• 1 šálka varenej ryže
• 2 vajcia
• 1/2 xic. mlieka
• 2 polievkové lyžice pšeničnej múky

To je všetko, vyberte si náplň podľa vlastného výberu, môže to byť kuracie mäso, syr, mleté mäso s paradajkovou omáčkou, skrátka čokoľvek, čo poteší vaše chuťové bunky.

Na prípravu palacinky nie je žiadne tajomstvo. V mixéri rozmixujte jednotlivé položky cesta, potom tekutinu nalejte na panvicu s nepriľnavým povrchom, kým nebude z jednej strany zlatohnedá, cesto otočte a opečte aj druhú stranu. Potom už len pridajte náplň, palacinku zrolujte a vychutnajte si ju.

Video s týmto receptom si pozrite tu.

Ako zlikvidovať zvyšky ryže

Hoci mnohé potraviny možno použiť ako kompost, pre ryžu to neplatí. Ryža nie je zdraviu rastlín prospešná, rovnako ako cesnak a cibuľa, dve zložky, ktoré sa často používajú pri príprave každodennej ryže.

A ak uvažujete o kŕmení mačiek a psov zvyškami ryže, vedzte, že ani to nie je dobrý nápad. Nielenže toto krmivo neobsahuje potrebné živiny pre domáce zviera, ale korenie, ktoré používame pri príprave ryže, môže byť pre vášho štvornohého priateľa škodlivé.

V ideálnom prípade by sa zvyšky žiadnej potraviny nemali vyhadzovať. V prípade ryže ste práve videli chutné recepty na jej opätovné použitie, ale vieme, že to nie je vždy možné.

Ak vyhadzujete zvyšky ryže, dajte ich do koša na organický odpad a nemiešajte ich s recyklovateľným odpadom.

Chcete do svojho každodenného života zaviesť viac udržateľných prístupov? Potom sa pozrite, ako si vyrobiť cisternu!