Kazalo
Vsakdo mora vedeti, kako uporabiti preostanek riža, kajne? Navsezadnje je riž osnovno živilo, ki ne zapusti krožnika Brazilcev in ga imamo vedno doma. Čim več načinov za njegovo spremembo na jedilniku, tem bolje!
Za pripravo različnih receptov z rižem vam ga ni treba kuhati na kraju samem. Uporaba ostankov je zelo pomembna, saj se na ta način izognete odpadkom in pomagate okolju.
Da ne omenjam, da lahko raziskujete svoje kulinarične spretnosti in izpopolnjujete kuharske veščine ... Vse prednosti, kajne?!!!?
Zato se lotimo receptov z ostanki riža!
Kako uporabiti preostali riž v 4 receptih
Riž je odličen vir ogljikovih hidratov, kalcija, kalija in drugih hranilnih snovi, njegovo uživanje pa prinaša številne koristi: povečuje telesno energijo, preprečuje bolezni srca in ožilja, pomaga pri delovanju črevesja in krepi odpornost.
Kdo ne obožuje malo riža, kajne?
Naslednji recepti za uporabo preostalega riža so zelo praktični, okusni in enostavni za pripravo. Izberite svojega najljubšega in ga poskusite še danes!
Rižev cmok
Ta recept je pripravljen v manj kot 30 minutah, iz njega pa dobite 22 kosov:
- Olje za cvrtje
- 1 in 1/2 skodelice preostalega riža
- 200 g naribane mocarele
- 1 rezina kalabrijske klobase
- 1 jajce
- 5 žlic koruznega škroba
- 1/2 žlice pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- Začimbe po okusu: črni poper, origano in zeleni vonj
- Za prelivanje:
- 2 jajci + 1 ščepec soli
- Drobtine ali pšenična moka
V skledi zmešajte vse sestavine (razen preliva) in jih z rokami pregnetite v čvrsto testo, ki ga lahko razvaljate.
Iz vsega testa naredite majhne kroglice.
Olje segrejte, medtem ko cmoke najprej vmešate v jajca in nato v drobtine. Na zelo vročem olju cmoke ocvrite do zlato rjave barve. Prenesite jih v pekač, obložen s papirnatimi brisačami, in postrezite!
Videoposnetek recepta si lahko ogledate tukaj.
Kremni riž iz pečice
Kombinacija riž + piščanec + kisla smetana + mocarela je praktično neustavljiva. Ta recept je pripravljen v manj kot 1 uri!
- 4 skodelice preostalega riža
- 2 žlici olja ali oljčnega olja
- 1/2 skodelice naribane čebule
- 1/2 žlice naribanega ali zdrobljenega česna
- 2 skodelici kuhanih in zdrobljenih piščančjih prsi
- 1 in 1/2 čajne žličke soli
- Začimbe po okusu: paprika, črni poper, origano itd.
- 1/2 skodelice ali 1/2 pločevinke koruze v pločevinki brez vode
- 2/3 skodelice (čaj) kremnega sira 140 ml
- 1/3 skodelice težke smetane 70 ml
- 2/3 skodelice paradižnikove omake
- 2 žlici peteršilja
- 200 gramov mocarele
Najprej prepražite čebulo in česen, nato na ognju dodajte sesekljano piščančje meso in začimbe. Dodajte koruzo, skuto, kislo smetano, peteršilj in paradižnikovo mezgo ter dobro premešajte.
Poglej tudi: Kako pomesti hišo?Dodaj preostali riž in mešaj še 3 minute. Vsebino prelij v posodo za peko v pečici in jo obloži z mocarelo. Peci približno 20 minut ali dokler ne postane gratinirana in postrezi.
Dostop do videoposnetka recepta je tukaj .
Baião de dois
Poleg tega, da je ta recept zelo okusen, je tudi enostaven za pripravo, saj se uporablja le ena ponev. Baião de dois je značilna jed severnih in severovzhodnih regij in očara vsakogar. Oglejte si seznam sestavin:
- 3 skodelice preostalega riža
- 2 skodelici kuhanega refrižiranega fižola
- 2 žlici olja ali oljčnega olja
- 1/2 skodelice naribane čebule
- 1/2 žlice naribanega ali zdrobljenega česna
- 100 g slanine
- 200 g kalabrijske klobase
- 200 g soljenega in drobljenega suhega mesa
- 200 g na kocke narezane skute
- 1 sesekljan paradižnik
- Koriander po okusu in črni poper po okusu
Najprej na lastni maščobi prepražimo slanino. Ko je to opravljeno, slanino prihranimo, na isti maščobi pa prepražimo klobaso calabrese. Nato prihranimo klobaso calabrese in prepražimo suho meso. Nato je čas, da malo popražimo sir coalho, tokrat na oljčnem olju. Rezerviramo.
Na maščobi prepražite čebulo in česen, dodajte meso in sir, dodajte fižol in še naprej dobro mešajte, nato dodajte ostanek riža ter na koncu dodajte paradižnik, koriander in črni poper.
Če si želite ogledati videoposnetek recepta, kliknite tukaj .
Ostanek riževe palačinke
Najboljši del pri pripravi palačink je, da lahko spreminjate nadeve! Toda ali ste kdaj pomislili, da bi v tem receptu uporabili star riž? Kar je bilo že tako dobro, je postalo še boljše. Za testo za palačinke boste potrebovali:
Poglej tudi: Kako odstraniti vinske madeže: preverite praktične nasvete- 1 skodelica kuhanega riža
- 2 jajci
- 1/2 xic. mleka
- 2 žlici pšenične moke
To je to, izberite nadev po lastni izbiri, lahko je piščanec, sir, mleto meso s paradižnikovo omako, skratka, kar vam je všeč.
Za pripravo palačinke ni skrivnosti. V mešalniku zmešajte sestavine testa, nato tekočino vlijte v ponev brez prijema, da se na eni strani zlato rjavo obarva, obrnite testo in obarvajte drugo stran. Nato samo dodajte nadev, zavijte palačinko in uživajte.
Videoposnetek tega recepta si oglejte tukaj.
Kako odstraniti ostanke riža
Čeprav lahko veliko živil uporabimo kot kompost, to ne velja za riž. Riž ni dober za zdravje rastlin, prav tako kot česen in čebula, dve sestavini, ki se pogosto uporabljata pri pripravi vsakdanjega riža.
In če razmišljate o tem, da bi z ostanki riža nahranili mačke in pse, vedite, da tudi to ni dobra zamisel. Ne samo, da ta hrana ne vsebuje potrebnih hranilnih snovi za hišnega ljubljenčka, ampak lahko začimbe, ki jih uporabljamo pri pripravi riža, škodujejo vašemu štirinožnemu prijatelju.
V idealnem primeru se ostankov hrane ne sme zavreči. V primeru riža ste pravkar videli okusne recepte za njegovo ponovno uporabo, vendar vemo, da to ni vedno mogoče.
Če zavržete ostanke riža, jih dodajte v zabojnik za organske odpadke in jih ne mešajte z odpadki za recikliranje.
Želite v svoje vsakdanje življenje vnesti več trajnostnega pristopa? Preverite, kako izdelati cisterno!
