Как использовать остатки риса с помощью 4 простых рецептов

Ведь рис - это основной продукт питания, который не покидает тарелки бразильцев и всегда есть у нас дома. Чем больше способов разнообразить его в меню, тем лучше!

А чтобы приготовить различные рецепты с рисом, не обязательно варить его на месте. Использование остатков очень важно, ведь таким образом вы избегаете отходов и помогаете окружающей среде.

Не говоря уже о том, что вы получаете возможность развивать свои кулинарные способности и оттачивать мастерство шеф-повара... Все преимущества, не правда ли!!!?

Итак, перейдем к рецептам с остатками риса!

Как использовать остатки риса в 4 рецептах

Рис является прекрасным источником углеводов, кальция, калия и других питательных веществ, а его употребление приносит много пользы: он повышает энергетику организма, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, помогает работе кишечника, укрепляет иммунитет.

Кто не любит немного риса, правда?

Приведенные ниже рецепты с использованием оставшегося риса очень практичны, вкусны и просты в приготовлении. Выберите понравившийся и попробуйте уже сегодня!

Рисовая клецка

Этот рецепт готовится менее чем за 30 минут и дает 22 порции. Все, что вам понадобится, это:

• Масло для жарки
• 1 1/2 чашки оставшегося риса
• 200 г тертой моцареллы
• 1 ломтик калабрийской колбасы
• 1 яйцо
• 5 столовых ложек кукурузного крахмала
• 1/2 столовой ложки пекарского порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• Приправы по вкусу: черный перец, орегано и зелень по запаху
• Для панировки:
• 2 яйца + 1 щепотка соли
• Панировочные сухари или пшеничная мука

Смешать все ингредиенты (кроме панировки) в миске. Вымесить руками до образования упругого теста, которое можно раскатать.

Из всего теста сформировать небольшие шарики.

Разогрейте масло, пока вы панируете пельмени сначала в яйце, а затем в сухарях. На разогретом масле обжарьте пельмени до золотистой корочки. Выложите на выстланную бумажными полотенцами форму для выпечки и подавайте!

Видеоролик с рецептом можно посмотреть здесь.

Сливочный рис в духовке

Сочетание рис + курица + сметана + моцарелла практически неотразимо. Этот рецепт готовится менее чем за 1 час! Ингредиенты:

• 4 чашки оставшегося риса
• 2 столовые ложки масла или оливкового масла
• 1/2 чашки тертого лука
• 1/2 столовой ложки тертого или раздавленного чеснока
• 2 чашки вареных и измельченных куриных грудок
• 1 и 1/2 чайной ложки соли
• Приправы по вкусу: паприка, черный перец, орегано и т.д.
• 1/2 стакана или 1/2 банки консервированной кукурузы без воды
• 2/3 стакана (чайная) сливочного сыра 140 мл
• 1/3 стакана густых сливок 70 мл
• 2/3 стакана томатного соуса
• 2 столовые ложки петрушки
• 200 г моцареллы

Вначале обжарить лук и чеснок, затем, не выключая огонь, добавить измельченную курицу и специи. Добавить кукурузу, творожный сыр, сметану, петрушку и томатный соус и хорошо перемешать.

Добавьте оставшийся рис и продолжайте перемешивать еще 3 мин. Вылейте содержимое в посуду, пригодную для запекания в духовке, сверху посыпьте моцареллой. Запекайте около 20 мин или до образования запеченной корочки и подавайте на стол.

Видео с рецептом можно посмотреть здесь .

Baião de dois

Этот рецепт не только вкусен, но и прост в приготовлении, так как для него используется только одна сковорода. Байяо де дойс - типичное блюдо северных и северо-восточных регионов, которое очаровывает любого. Посмотрите список ингредиентов:

• 3 чашки оставшегося риса
• 2 чашки вареной жареной фасоли
• 2 столовые ложки масла или оливкового масла
• 1/2 чашки тертого лука
• 1/2 столовой ложки тертого или раздавленного чеснока
• 100 г бекона
• 200 г калабрийской колбасы
• 200 г соленого и измельченного вяленого мяса
• 200 г творожного сыра, нарезанного кубиками
• 1 нарезанный помидор
• Кориандр по вкусу и черный перец по вкусу

Сначала обжарить бекон в собственном жире. После этого бекон оставить, а в том же жире обжарить калабрезе. Затем оставить колбасу калабрезе и обжарить сухое мясо. Затем немного обжарить сыр коальо, на этот раз в оливковом масле. Оставить.

Обжарьте лук и чеснок, добавьте мясо и сыр, добавьте фасоль и продолжайте хорошо перемешивать, затем добавьте оставшийся рис и в конце добавьте помидоры, кориандр и черный перец.

Если вы хотите посмотреть видео с рецептом, просто нажмите здесь .

Блинчик из остатков риса

Самое приятное в приготовлении блинов - это возможность варьировать начинку! Но вы когда-нибудь думали о том, чтобы использовать в этом рецепте залежавшийся рис? То, что и так было хорошо, стало еще лучше. Для приготовления теста для блинов вам понадобятся:

• 1 чашка вареного риса
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки пшеничной муки

Вот и все, выбирайте начинку по своему вкусу - это может быть курица, сыр, мясной фарш с томатным соусом, словом, все, что вам по вкусу.

В приготовлении блина нет никакого секрета: смешайте все элементы теста в блендере, затем вылейте жидкость на сковороду с антипригарным покрытием до золотистой корочки с одной стороны, переверните тесто и подрумяньте другую сторону. Затем просто добавьте начинку, сверните блинчик и наслаждайтесь.

Видеоролик с этим рецептом смотрите здесь.

Как утилизировать остатки риса

Хотя многие продукты можно использовать в качестве компоста, это не относится к рису. Рис не полезен для здоровья растений, как и чеснок и лук - два ингредиента, которые часто используются при приготовлении обычного риса.

И если вы думаете о том, чтобы скормить остатки риса кошкам и собакам, знайте, что это тоже не лучшая идея. Мало того, что такой корм не содержит необходимых питательных веществ для животного, так еще и специи, которые мы используем при приготовлении риса, могут быть вредны для вашего четвероногого друга.

В идеале остатки любой пищи не должны выбрасываться. В случае с рисом вы только что видели вкусные рецепты его повторного использования, но мы знаем, что это не всегда возможно.

Если вы выбрасываете остатки риса, добавьте его в контейнер для органических отходов и не смешивайте с вторсырьем.

Хотите привнести в свою повседневную жизнь более экологичные взгляды? Тогда узнайте, как сделать цистерну!