Სარჩევი
ყველამ უნდა იცოდეს, როგორ გამოიყენოს ნარჩენი ბრინჯი, ეთანხმებით? ბოლოს და ბოლოს, ბრინჯი არის ძირითადი საკვები, რომელიც ბრაზილიელებს ყოველთვის აქვთ სახლში. რაც უფრო მეტი გზა შეიცვლება მენიუში, მით უკეთესი!
ხოლო ბრინჯით სხვადასხვა რეცეპტის მოსამზადებლად არ არის აუცილებელი მისი დაუყონებლივ მოხარშვა. საკვების ნარჩენებით სარგებლობა ძალიან მნიშვნელოვანია, რადგან ამ გზით თქვენ თავიდან აიცილებთ ნარჩენებს და ეხმარებით გარემოს.
რომ აღარაფერი ვთქვათ, რომ თქვენ იკვლევთ თქვენს კულინარიულ უნარებს და შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ თქვენი, როგორც შეფ-მზარეულის უნარები. მხოლოდ უპირატესობები, არა!?
მოდით გადავიდეთ ბრინჯის ნარჩენ რეცეპტებზე!
როგორ გამოვიყენოთ ნარჩენი ბრინჯი 4 რეცეპტში
ბრინჯი არის ნახშირწყლების, კალციუმის, კალიუმის და სხვა საკვები ნივთიერებების შესანიშნავი წყარო. მის მოხმარებას ბევრი სარგებელი მოაქვს: ზრდის ორგანიზმის ენერგიას, ხელს უშლის გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებს, ხელს უწყობს ნაწლავების მუშაობას და აძლიერებს იმუნიტეტს.
Იხილეთ ასევე: როგორ მოაწყოთ წიგნები თქვენს სახლშივის არ უყვარს ბრინჯი, არა?
შემდეგი რეცეპტები ბრინჯის ნარჩენებით არის სუპერ პრაქტიკული, გემრიელი და ძალიან მარტივი მოსამზადებელი. აირჩიეთ თქვენი ფავორიტი, რომ სცადოთ დღეს!
ბრინჯის ნამცხვარი
ეს რეცეპტი მზად არის 30 წუთზე ნაკლებ დროში და გამოდის 22 ერთეული. ყველაფერი რაც თქვენ დაგჭირდებათ არის:
- ზეთი შესაწვავად
- 1 და 1/2 ჭიქა ბრინჯის დარჩენილი ნაწილი
- 200 გრ გახეხილი მოცარელა
- 1 განყოფილებაძეხვი calabresa
- 1 კვერცხი
- 5 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
- 1/2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1/ 2 ჩაის კოვზი მარილი
- სანელებლები გემოვნებით: შავი პილპილი, ორეგანო და მწვანე სუნი
- პურზე:
- 2 კვერცხი + 1 მწიკვი მარილი
- პურის ნამსხვრევები ან ხორბლის ფქვილი
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (გარდა პურის შემადგენლობისა) თასში. გააგრძელეთ ხელებით ზელვა მანამ, სანამ არ მიიღებთ მკვრივ ცომს, რომლითაც შეგიძლიათ გაახვიოთ.
მთელი ცომით მოამზადეთ ბურთულები.
გააცხელეთ ზეთი, სანამ ფურცლებს დაასველებთ, ჯერ კვერცხებში ჩაყარეთ, შემდეგ კი პურის ნამსხვრევებში. ძალიან ცხელ ზეთთან ერთად, ფუნთუშები შეწვით ოქროსფერამდე. გადაიტანეთ ცეცხლგამძლე ქაღალდის პირსახოცით გაფორმებულ ცეცხლგამძლე და მიირთვით!
რეცეპტის ვიდეოს ნახვა შეგიძლიათ აქ.
ნაღების გამომცხვარი ბრინჯი
ბრინჯის + ქათმის + ნაღების + მოცარელას კომბინაცია პრაქტიკულად შეუდარებელია. ეს რეცეპტი მზად არის 1 საათზე ნაკლებ დროში! ინგრედიენტებია:
- 4 ჭიქა (ჩაი) დარჩენილი ბრინჯი
- 2 სუფრის კოვზი ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა (ჩაი) გახეხილი ხახვი
- 1/2 სუფრის კოვზი გახეხილი ან დაქუცმაცებული ნიორი
- 2 ჭიქა მოხარშული და გახეხილი ქათმის მკერდი
- 1 და 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- სანელებლები გემოვნებით: პაპრიკა , შავი პილპილი, ორეგანო და ა.შ.
- 1/2 ჭიქა ან 1/2 ქილადაკონსერვებული სიმინდი წყლის გარეშე
- 2/3 ჭიქა (ჩაი) ნაღების ყველი 140 მლ
- 1/3 ჭიქა (ჩაი) ნაღები 70 მლ
- 2/3 ჭიქა ( ჩაი) ტომატის სოუსი
- 2 სუფრის კოვზი ოხრახუში
- 200 გრამი მოცარელა
დაიწყეთ ხახვი და ნიორი შეწვით. შემდეგ ჯერ კიდევ ცეცხლზე დაუმატეთ გახეხილი ქათამი და სანელებლები. მოაყარეთ სიმინდი, ხაჭო, ნაღები, ოხრახუში და ტომატის სოუსი და კარგად აურიეთ.
დაუმატეთ დარჩენილი ბრინჯი და განაგრძეთ მორევა კიდევ 3 წუთის განმავლობაში. შიგთავსი გადაიტანეთ ცეცხლგამძლე ცეცხლზე და დააფარეთ მოცარელა. შედგით ღუმელში დაახლოებით 20 წუთით ან გრატინსამდე და მიირთვით.
Იხილეთ ასევე: როგორ გავწმინდოთ დამწვარი ცემენტი?იხილეთ რეცეპტის ვიდეო აქ.
Baião de dois
გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ეს რეცეპტი ძალიან მარტივია, რადგან ის იყენებს მხოლოდ ერთ ქვაბს. Baião de dois არის ტიპიური კერძი ჩრდილოეთ და ჩრდილო-აღმოსავლეთ რეგიონებიდან და ნებისმიერს ახარებს. შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია:
- 3 ჭიქა (ჩაი) დარჩენილი ბრინჯი
- 2 ჭიქა (ჩაი) მოხარშული შავთვალა ბარდა
- 2 სუფრის კოვზი ზეთი ან ზეითუნის ზეთი
- 1/2 ჭიქა (ჩაი) გახეხილი ხახვი
- 1/2 სუფრის კოვზი გახეხილი ან დაქუცმაცებული ნიორი
- 100 გრ ბეკონი
- 200 გრ კალაბრიული სოსისი
- 200 გრ დამარილებული და დაქუცმაცებული ხმელი ხორცი
- 200 გრ რენე ყველი, კუბიკებად
- 1 დაჭრილი პომიდორი
- ქინძი გემოვნებით და შავი პილპილი გემოვნებით
ჯერ ბეკონი შეწვით საკუთარ ცხიმში. გააკეთეთ ეს, შეინახეთ ბეკონი, მაგრამ გამოიყენეთ იგივე ცხიმი პეპერონის შესაწვავად. შემდეგ, დაურიეთ პეპერონის ძეხვი და შეწვით ხმელი ხორცი. შემდეგ დროა ხაჭო ცოტა შებრაწოთ, ამჯერად ზეითუნის ზეთში. რეზერვი.
დროა ავურიოთ. ხახვი და ნიორი მოშუშეთ, დაუმატეთ ხორცი და ყველი. დაუმატეთ შავთვალა ბარდა და კარგად ურიეთ. შემდეგ დაამატეთ ბრინჯის დარჩენილი ნაწილი. დაასრულეთ პომიდორი, ქინძი და შავი პილპილი.
თუ გსურთ ნახოთ რეცეპტის ვიდეო, უბრალოდ დააწკაპუნეთ აქ.
დარჩენილი ბრინჯის ბლინი
ბლინების დამზადების საუკეთესო ნაწილი არის შიგთავსის ცვალებადობა! მაგრამ გიფიქრიათ ოდესმე ბრინჯის გამოყენებაზე ამ რეცეპტში? რაც უკვე კარგი იყო, უბრალოდ გაუმჯობესდა. ბლინების ცომისთვის დაგჭირდებათ:
- 1 ჭიქა ჩაი. მოხარშული ბრინჯი
- 2 კვერცხი
- 1/2 xic. რძე
- 2 სუფრის კოვზი ხორბლის ფქვილი
ეს არის! შეარჩიეთ თქვენთვის სასურველი შიგთავსი, ეს შეიძლება იყოს ქათამი, ყველი, საქონლის ხორცი ტომატის სოუსით, მოკლედ, რაც ახარებს თქვენს გემს.
ბლინების დამზადების საიდუმლო არ არის. ცომის ნივთები აურიეთ ბლენდერში, შემდეგ დაასხით სითხე არაწებოვან ტაფაში, სანამ ერთ მხარეს ოქროსფერი არ გახდება, გადააბრუნეთცომი და ყავისფერი მეორე მხრიდან. ამის შემდეგ, უბრალოდ დაამატეთ შიგთავსი, გააბრტყელეთ ბლინი და გემრიელად მიირთვით.
უყურეთ ამ რეცეპტის ვიდეოს აქ.
როგორ გადავყაროთ ბრინჯის ნარჩენები
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი საკვები არის სასუქი კომპოსტირებისას, ეს არ ეხება ბრინჯს. ეს საკვები არ არის კარგი მცენარეების ჯანმრთელობისთვის, ისევე როგორც ნიორი და ხახვი, ორი ინგრედიენტი, რომელსაც ჩვეულებრივ ყოველდღიურად იყენებენ ბრინჯის მომზადებაში.
და თუ ფიქრობთ კატებისა და ძაღლებისთვის ნარჩენი ბრინჯის მიცემაზე, იცოდეთ, რომ ეს არც ისე კარგი იდეაა. გარდა იმისა, რომ ეს საკვები არ შეიცავს შინაური ცხოველისთვის საჭირო საკვებ ნივთიერებებს, სანელებლები, რომლებსაც ბრინჯის მომზადებისას ვიყენებთ, შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ოთხფეხა მეგობარს.
იდეალურ შემთხვევაში, დარჩენილი საკვები არ უნდა გადააგდოთ. ბრინჯის შემთხვევაში, თქვენ ახლახან ნახეთ ხელახლა გამოყენების გემრიელი რეცეპტები, მაგრამ ვიცით, რომ ეს ყოველთვის არ არის შესაძლებელი.
თუ ბრინჯის ნარჩენების გადაყრას აპირებთ, დაამატეთ იგი ორგანულ ნარჩენების ურნაში და არ აურიოთ გადამუშავებად მასალაში.
გსურთ უფრო მდგრადი დამოკიდებულების დანერგვა თქვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში? შემდეგ იხილეთ, როგორ გააკეთოთ ცისტერნა!
