Sisukord
Igaüks peab ju teadma, kuidas kasutada riisijääke? Riis on ju põhitoit, mis brasiillaste taldrikult ei kao ja mida rohkem võimalusi seda menüüs varieerida, seda parem!
Ja et teha erinevaid retsepte riisiga, ei pea seda kohapeal keetma. Jääkide kasutamine on väga oluline, sest nii väldite raiskamist ja aitate keskkonda.
Rääkimata sellest, et saate uurida oma kulinaariaoskusi ja lihvida oma kokandusoskusi... Kõik eelised, huh!!!?
Niisiis, lähme retseptide juurde, mis sisaldavad riisijääke!
Kuidas kasutada riisijääke 4 retseptis
Riis on suurepärane süsivesikute, kaltsiumi, kaaliumi ja muude toitainete allikas ning selle tarbimine toob palju kasu: see suurendab organismi energiat, ennetab südame- ja veresoonkonna haigusi, aitab kaasa soolestiku toimimisele ja tugevdab immuunsust.
Kellele ei meeldiks väike riis, eks ole?
Järgnevad retseptid, milles kasutatakse riisijääke, on superpraktilised, maitsvad ja väga lihtsad valmistada. Vali oma lemmik, mida proovida juba täna!
Riisist pelmeenid
See retsept on valmis vähem kui 30 minutiga ja sellest saab 22 tükki. Kõik, mida vajate, on:
- Õli praadimiseks
- 1 ja pool tassi riisijääke
- 200 g riivitud mozzarellat
- 1 viil kalabria vorsti
- 1 muna
- 5 supilusikatäit maisitärklist
- 1/2 supilusikatäit küpsetuspulbrit
- 1/2 teelusikatäis soola
- Maitseained maitse järgi: must pipar, pune ja roheline lõhn.
- Leivatamiseks:
- 2 muna + 1 näputäis soola
- Riivsai või nisujahu
Segage kõik koostisained (välja arvatud paneering) kausis. Sõtkuda kätega, kuni moodustub kõva tainas, mida saab välja rullida.
Vaata ka: Kuidas puhastada veefiltrit? Õppige meie käsiraamatust!Tee kogu tainast väikesed pallid.
Kuumuta õli, samal ajal kui paneerid pelmeenid esmalt munades ja seejärel riivsaias. Kui õli on väga kuum, prae pelmeenid kuldpruuniks. Tõsta paberrätikutega vooderdatud ahjuplaadile ja serveeri!
Retsepti videot saate vaadata siit.
Kreemjas ahju riis
Riisi + kana + hapukoor + mozzarella kombinatsioon on praktiliselt vastupandamatu. See retsept valmib vähem kui 1 tunniga! Koostisosad on järgmised:
- 4 tassi riisijääke
- 2 supilusikatäit õli või oliiviõli
- 1/2 tassi riivitud sibulat
- 1/2 supilusikatäit riivitud või purustatud küüslauku
- 2 tassi keedetud ja hakitud kanarinda
- 1 ja pool teelusikatäit soola
- Maitseained maitse järgi: paprika, must pipar, pune jne.
- 1/2 tass või 1/2 purk konserveeritud maisi ilma veeta
- 2/3 tassi (tee) toorjuustu 140 ml
- 1/3 tass rasvast koort 70 ml
- 2/3 tassi tomatikastet
- 2 supilusikatäit peterselli
- 200 grammi mozzarellat
Alustage sibula ja küüslaugu praadimisega. Seejärel lisage veel tulel olles hakitud kana ja vürtsid. Lisage mais, kohupiim, hapukoor, petersell ja tomatikaste ning segage hästi läbi.
Lisage järelejäänud riis ja segage veel 3 minutit. Vala sisu ahjuvormi ja lisage peale mozzarella. Küpsetage umbes 20 minutit või kuni gratineerumiseni ja serveerige.
Juurdepääs retsepti videole siin .
Baião de dois
Lisaks sellele, et see retsept on maitsev, on seda lihtne valmistada, sest selleks kulub vaid üks pann. Baião de dois on Põhja- ja Kirde-piirkondade tüüpiline roog ja võlub igaüht. Vaadake koostisosade loetelu:
Vaata ka: Kuidas kasutada survepanni- 3 tassi riisijääke
- 2 tassi keedetud praetud ube
- 2 supilusikatäit õli või oliiviõli
- 1/2 tassi riivitud sibulat
- 1/2 supilusikatäit riivitud või purustatud küüslauku
- 100 g peekonit
- 200 g kalabria vorsti
- 200 g soolatud ja hakitud kuivatatud liha
- 200 g kohupiimakuubikuteks lõigatud juustu
- 1 tükeldatud tomat
- Koriander maitse järgi ja must pipar maitse järgi.
Kõigepealt praadige peekon oma rasvas. Kui see on tehtud, reserveerige peekon, kuid kasutage sama rasva calabrese praadimiseks. Seejärel reserveerige calabrese vorsti ja praadige kuivatatud liha. Seejärel on aeg veidi pruunistada coalho juustu, seekord oliiviõlis. Reserveerige.
Hautage sibulat ja küüslauku, lisage liha ja juust, lisage praetud oad ja jätkake segamist, seejärel lisage järelejäänud riis ja lõpetage tomatite, koriandri ja musta pipraga.
Kui soovid näha retsepti videot, siis kliki siia .
Ülejäänud riisipannkook
Parim osa pannkookide valmistamisel on võimalus varieerida täidist! Aga kas olete kunagi mõelnud, et võiksite selles retseptis kasutada seisnud riisi? See, mis oli juba niigi hea, sai just paremaks. Pannkoogitainast vajate:
- 1 tass keedetud riisi
- 2 muna
- 1/2 xic. piima
- 2 supilusikatäit nisujahu
See ongi kõik, valige endale meelepärane täidis, see võib olla kana, juust, hakkliha tomatikastmega, lühidalt öeldes, mis iganes teile maitseb.
Pannkoogi valmistamiseks ei ole mingit saladust. Segage taina elemendid blenderis, seejärel valage vedelik kleepuvabale pannile, kuni üks külg on kuldpruun, keerake tainas ümber ja pruunistage teine külg. Seejärel lihtsalt lisage täidis, rullige pannkook üles ja nautige.
Vaata selle retsepti videot siit.
Kuidas hävitada riisijääke
Kuigi paljusid toiduaineid võib kasutada kompostina, ei kehti see riisi kohta. Riis ei ole taimede tervisele kasulik, nagu ka küüslauk ja sibul, kaks koostisosa, mida sageli kasutatakse igapäevase riisi valmistamisel.
Ja kui te mõtlete, et sööte riisijääke kassidele ja koertele, siis teadke, et ka see ei ole hea mõte. See toit ei sisalda mitte ainult lemmikloomale vajalikke toitaineid, vaid riisi valmistamisel kasutatavad vürtsid võivad olla teie neljajalgsele sõbrale kahjulikud.
Ideaalis ei tohiks ühegi toidujääke ära visata. Riisi puhul nägite just maitsvaid retsepte selle taaskasutamiseks, kuid me teame, et see ei ole alati võimalik.
Kui viskate riisijäägid ära, lisage need orgaaniliste jäätmete prügikasti ja ärge segage neid taaskasutatavate jäätmetega.
Tahad oma igapäevaellu rohkem jätkusuutlikke hoiakuid sisse viia? Siis vaata, kuidas teha tsisterni!
