Com utilitzar l'arròs sobrant amb 4 receptes fàcils

Tothom ha de saber com utilitzar les restes d'arròs, d'acord? Després de tot, l'arròs és un aliment bàsic que els brasilers sempre tenen a casa. Com més maneres de variar al menú, millor!

I, per fer diferents receptes amb arròs, no cal cuinar-lo de seguida. Aprofitar les restes d'aliments és molt important, perquè així s'evita el malbaratament i s'afavoreix el medi ambient.

Sense oblidar que explores les teves habilitats culinàries i pots millorar les teves habilitats com a xef. Només avantatges, eh!?

Així que anem a les receptes d'arròs sobrants!

Com utilitzar l'arròs sobrant en 4 receptes

L'arròs és una excel·lent font d'hidrats de carboni, calci, potassi, entre altres nutrients. El seu consum aporta molts beneficis: augmenta l'energia de l'organisme, prevé malalties cardiovasculars, ajuda en el funcionament de l'intestí i reforça la immunitat.

A qui no li agrada l'arròs, oi?

Les següents receptes amb restes d'arròs són super pràctiques, gustoses i molt fàcils de fer. Tria el teu preferit per provar avui!

Pastís d'arròs

Aquesta recepta està llesta en menys de 30 minuts i n'obtenen 22 unitats. Només necessitareu:

• Oli per fregir
• 1 i 1/2 tassa d'arròs sobrant
• 200 g de mozzarella ratllada
• 1 seccióbotifarra de calabresa
• 1 ou
• 5 cullerades de maizena
• 1/2 cullerada de llevat en pols
• 1/2 culleradetes de sal
• Espècies al gust: pebre negre, orenga i olor verda
• Per pa:
• 2 ous + 1 polsim de sal
• Pa ratllat o farina de blat

Barregeu tots els ingredients (excepte els del empan) en un bol. Continueu pastant amb les mans fins a formar una massa ferma, que podeu enrotllar.

Fer boles amb tota la massa.

Escalfeu l'oli mentre arrebosseu les boles de massa, primer submergiu-les als ous i després al pa ratllat. Amb l'oli ben calent, sofregiu les boletes fins que estiguin daurades. Porta-ho a un refractari folrat amb tovallola de paper i serveix!

Podeu veure el vídeo de la recepta aquí.

Arròs cremós al forn

La combinació d'arròs + pollastre + nata + mozzarella és pràcticament irresistible. Aquesta recepta està llesta en menys d'1 hora! Els ingredients són:

• 4 tasses (te) d'arròs sobrant
• 2 cullerades d'oli o oli d'oliva
• 1/2 tassa (te) de ceba ratllada
• 1/2 culleradeta d'all ratllat o triturat
• 2 tasses de pit de pollastre cuit i triturat
• 1 i 1/2 culleradetes de sal
• Condiment al gust: pebre vermell , pebre negre, orenga, etc.
• 1/2 tassa o 1/2 llaunablat de moro en conserva sense aigua
• 2/3 tassa (te) de formatge cremós 140 ml
• 1/3 tassa (te) de nata 70 ml
• 2/3 tassa ( te) de salsa de tomàquet
• 2 cullerades de julivert
• 200 grams de mozzarella

Comença per sofregir la ceba i els alls. A continuació, encara amb el foc encès, afegiu-hi el pollastre ratllat i els condiments. Poseu el blat de moro, la mató, la nata, el julivert i la salsa de tomàquet i barregeu-ho bé.

Afegiu l'arròs sobrant i continueu remenant durant 3 minuts més. Porta el contingut a un refractari i cobrim amb la mozzarella. Porta-ho al forn uns 20 minuts o fins que grati i serveix.

Accediu al vídeo de la recepta  aquí .

Baião de dois

A més de ser deliciosa, aquesta recepta és molt fàcil, ja que només utilitza una olla. Baião de dois és un plat típic de les regions del nord i nord-est i fa les delícies de tothom. Comproveu la llista d'ingredients:

• 3 tasses (te) d'arròs sobrant
• 2 tasses (te) de pèsols d'ulls negres cuits
• 2 cullerades d'oli o d'oliva oli
• 1/2 tassa (te) de ceba ratllada
• 1/2 cullerada d'all ratllat o triturat
• 100 g de cansalada
• 200 g Botifarra de Calàbria
• 200 g de carn seca salada i triturada
• 200 g de formatge de quall, a daus
• 1 tomàquet picat
• Coriandre al gust i pebre negre al gust

Primer, fregiu la cansalada amb el seu propi greix. Fet això, reserveu la cansalada, però utilitzeu el mateix greix per fregir els pepperoni. A continuació, reserveu la botifarra de pepperoni i fregiu la carn seca. Després toca daurar una mica el mató, aquest cop amb oli d'oliva. Reserva.

És hora de barrejar-ho. Sofregiu la ceba i els alls, afegiu-hi les carns i el formatge. Afegiu-hi els pèsols d'ulls negres i continueu remenant bé. A continuació, afegiu l'arròs sobrant. Acabeu amb el tomàquet, el coriandre i el pebre negre.

Si voleu veure el vídeo de la recepta, feu clic aquí.

Pancake d'arròs sobrant

La millor part de fer pancakes és poder variar els farcits! Però has pensat mai a utilitzar l'arròs en aquesta recepta? El que ja era bo acaba de millorar. Per a la massa de creps, necessitareu:

• 1 tassa de te. d'arròs cuit
• 2 ous
• 1/2 xic. de llet
• 2 cullerades de farina de blat

Això és tot! Tria el farcit que vulguis, pot ser pollastre, formatge, vedella picada amb salsa de tomàquet, en definitiva, el que t'agradi el paladar.

No hi ha cap secret per fer pancakes. Barregeu els elements de massa en una batedora, després aboqueu el líquid en una paella antiadherent fins que estigui daurat per un costat, gireu elmassa i daurar per l'altre costat. Després, només cal afegir el farcit, enrotllar la creps i gaudir.

Mireu el vídeo d'aquesta recepta aquí.

Com eliminar les restes d'arròs

Encara que molts aliments serveixen d'adob quan es fa compost, això no s'aplica a l'arròs. Aquest aliment no és bo per a la salut de les plantes, així com l'all i la ceba, dos ingredients que s'acostumen a utilitzar diàriament en l'elaboració de l'arròs.

I si estàs pensant a donar de menjar amb restes d'arròs a gats i gossos, saps que això tampoc és una bona idea. A més d'aquest aliment que no conté els nutrients necessaris per a la mascota, els condiments que utilitzem en l'elaboració de l'arròs poden perjudicar el teu amic de quatre potes.

Idealment, no s'hauria de descartar cap menjar sobrant. En el cas de l'arròs, acabeu de veure delicioses receptes per reutilitzar, però sabem que això no sempre és possible.

Si voleu llençar l'arròs sobrant, afegiu-lo a la paperera orgànica i no el barregeu amb materials reciclables.

Vols posar actituds més sostenibles a la teva vida diària? A continuació, mireu com fer una aljuba!