Slik bruker du rester av ris med 4 enkle oppskrifter

Alle trenger å vite hvordan man bruker risrester, enig? Tross alt er ris en basismat som brasilianere alltid har hjemme. Jo flere måter å variere det på menyen, jo bedre!

Og for å lage forskjellige oppskrifter med ris, er det ikke nødvendig å tilberede den med en gang. Å utnytte matrester er veldig viktig, for på denne måten unngår du sløsing og hjelper miljøet.

For ikke å nevne at du utforsker dine kulinariske ferdigheter og kan forbedre ferdighetene dine som kokk. Bare fordeler, ikke sant!?

Så la oss komme til rester av risoppskrifter!

Hvordan bruke rester av ris i 4 oppskrifter

Ris er en utmerket kilde til karbohydrater, kalsium, kalium, blant andre næringsstoffer. Forbruket gir mange fordeler: det øker kroppens energi, forhindrer hjerte- og karsykdommer, hjelper til med tarmens funksjon og styrker immuniteten.

Hvem elsker vel ikke ris?

Følgende oppskrifter med rester av ris er superpraktiske, smakfulle og veldig enkle å lage. Velg din favoritt å prøve i dag!

Riskake

Denne oppskriften er klar på under 30 minutter og gir 22 enheter. Alt du trenger er:

• Olje til steking
• 1 og 1/2 kopp risrester
• 200 g revet mozzarella
• 1 seksjoncalabresa pølse
• 1 egg
• 5 ss maisstivelse
• 1/2 ss bakepulver
• 1/ 2 ts salt
• Krydder etter smak: svart pepper, oregano og grønn lukt
• Til brød:
• 2 egg + 1 klype salt
• Brødsmuler eller hvetemel

Bland alle ingrediensene (unntatt de til panering) i en bolle. Fortsett å elte med hendene til du danner en fast deig, som du kan rulle sammen.

Lag kuler med all deigen.

Varm oljen mens du dekker dumplings, dypp dem først i eggene og deretter i brødsmulene. Med oljen veldig varm, stek dumplings til de er gylne. Ta den til en ildfast foret med tørkepapir og server!

Du kan se oppskriftsvideoen her.

Kremet bakt ris

Kombinasjonen av ris + kylling + fløte + mozzarella er praktisk talt uimotståelig. Denne oppskriften er klar på under 1 time! Ingrediensene er:

• 4 kopper (te) rester av ris
• 2 ss olje eller olivenolje
• 1/2 kopp (te) revet løk
• 1/2 ss revet eller knust hvitløk
• 2 kopper kokt og strimlet kyllingbryst
• 1 og 1/2 ts salt
• Krydder etter smak: paprika , svart pepper, oregano, etc.
• 1/2 kopp eller 1/2 bokshermetisert mais uten vann
• 2/3 kopp (te) kremost 140 ml
• 1/3 kopp (te) krem ​​70 ml
• 2/3 kopp ( te) tomatsaus
• 2 ss persille
• 200 gram mozzarella

Start med å surre løk og hvitløk. Deretter, fortsatt med bålet på, tilsett strimlet kylling og krydder. Ha i maisen, cottage cheesen, fløten, persillen og tomatsausen og bland godt.

Tilsett risrester og fortsett å røre i ytterligere 3 minutter. Ta innholdet til et ildfast og dekk med mozzarella. Ta den inn i ovnen i ca 20 minutter eller til gratinering og server.

Få tilgang til videoen av oppskriften  her .

Baião de dois

I tillegg til å være deilig er denne oppskriften veldig enkel, siden den kun bruker én gryte. Baião de dois er en typisk rett fra regionene nord og nordøst og gleder alle. Sjekk ingredienslisten:

• 3 kopper (te) rester av ris
• 2 kopper (te) kokte svartøyde erter
• 2 ss olje eller oliven olje
• 1/2 kopp (te) revet løk
• 1/2 ss revet eller knust hvitløk
• 100 g bacon
• 200 g Calabrisk pølse
• 200 g saltet og strimlet tørket kjøtt
• 200 g løpeost, i terninger
• 1 hakket tomat
• Koriander etter smak og sort pepper etter smak

Stek først baconet i sitt eget fett. Gjør det, reserver baconet, men bruk det samme fettet til å steke pepperonien. Reserver deretter pepperonipølsen og stek det tørkede kjøttet. Så er det på tide å brune ostemassen litt, denne gangen i olivenolje. Reservere.

På tide å blande det sammen. Fres løk og hvitløk, tilsett kjøtt og ost. Tilsett de svartøyde ertene og fortsett å røre godt. Tilsett deretter rester av ris. Avslutt med tomat, koriander og sort pepper.

Hvis du vil se oppskriftsvideoen, klikker du bare her.

Rispannekake til overs

Det beste med å lage pannekaker er å kunne variere fyllene! Men har du noen gang tenkt på å bruke risen i denne oppskriften? Det som allerede var bra, ble bare bedre. Til pannekakerøren trenger du:

• 1 kopp te. av kokt ris
• 2 egg
• 1/2 xic. melk
• 2 ss hvetemel

Det var det! Velg farsen du ønsker, det kan være kylling, ost, kjøttdeig med tomatsaus, kort sagt, hva enn du liker.

Det er ingen hemmelighet å lage pannekaker. Bland deigelementene i en blender, hell deretter væsken over i en stekepanne med teflon til de er gyldenbrune på den ene siden, snudeig og brun på den andre siden. Etterpå er det bare å tilsette farsen, rulle sammen pannekaken og nyte.

Se videoen av denne oppskriften her.

Slik kaster du risrester

Selv om mange matvarer fungerer som gjødsel ved kompostering, gjelder ikke dette ris. Denne maten er ikke bra for helsen til planter, så vel som hvitløk og løk, to ingredienser som vanligvis brukes i tilberedning av ris hver dag.

Og hvis du tenker på å mate rester av ris til katter og hunder, vet at dette heller ikke er en god idé. I tillegg til at denne maten ikke inneholder de nødvendige næringsstoffene for kjæledyret, kan krydderne vi bruker i tilberedningen av ris skade din firbeinte venn.

Ideelt sett bør ikke matrester kastes. Når det gjelder ris har du nettopp sett deilige oppskrifter for gjenbruk, men vi vet at dette ikke alltid er mulig.

Hvis du skal kaste rester av ris, legg den i den organiske avfallsbeholderen og ikke bland den med resirkulerbare materialer.

Vil du ha mer bærekraftige holdninger i hverdagen din? Så sjekk ut hvordan du lager en sisterne!