4 sundhedstips om mad til alle derhjemme

Lad os se på nogle sundhedstips om mad. Mad er ansvarlig for meget af vores humør og energi i hverdagen - ud over følelsesmæssig og fysisk sundhed.

Derfor er det meget vigtigt at lede efter fødevarer, der er kilder til vigtige vitaminer og næringsstoffer for helbredet.

Med dem forbedrer vi kvaliteten af vores dage, og vores krop (såsom nervesystemet, immunsystemet og andre systemer) takker dig!

Men hvad vil det sige at have en sund kost?

Madens sundhed skal passe til vores tid i livet, hvilket betyder, at hver aldersgruppe har forskellige behov, som kan være for fysisk og kognitiv udvikling, styrke knogler og muskler, give energi og så videre.

Derfor betyder en sund kost, at vi respekterer dette nye øjeblik og giver vores krop præcis, hvad den har brug for - og undgår det, der er dårligt for den.

Lad os få en bedre forståelse af, hvordan det fungerer i praksis?

Hvad er tegnene på dårlig kostsundhed?

Når vi ikke giver vores krop det, den faktisk har brug for, fortæller den os det:

• Svimmelhed
• Stress og irritabilitet
• Gentagne infektioner eller influenza på grund af lavt immunforsvar
• Lav energi eller svaghed
• Ureguleret tarm
• Skøre negle
• Dårlig ånde
• Hårtab

Det er nogle af de tegn, kroppen giver os på, at der er noget galt med vores helbred. Det er ham, der føler, at han mangler et vitamin eller et næringsstof!

Vores krop fungerer som en fabrik: Hver arbejder har sin funktion, og hvis en af dem mangler, er der en maskine, der ikke fungerer, hvilket resulterer i produktionsproblemer.

Arbejderne er fødekilder til vitaminer og næringsstoffer, som vi har brug for at spise, og maskinerne er nogle vigtige funktioner i vores krop, som ikke længere udføres.

Derfor ville produktionsproblemet være en fysisk eller psykologisk 'fejl' i os. forstår du?

Vi kan ikke lade arbejderne gå glip af noget, vi har brug for hele holdet! Og byt selvfølgelig om på vagterne: vi vil ikke altid have en broccoli for eksempel. Udskiftninger af fødevarer med samme næringsværdi er altid velkomne 🙂 Jeg er sikker på, at du vil blive glad for det!

4 tips til sund kost, du kan praktisere nu

Tjek nogle vigtige fødevarer til hver fase af livet!

1. Tips til sund kost for børn

Skolegang, læring, opdagelse, leg ... sikke en masse! For at kroppen og sindet kan følge med i dette tempo, er det vigtigt at tilbyde de rigtige fødevarer til kroppen, ikke sandt?

Vi foretrækker altid naturlige fødevarer i alle ernæringsmæssige kategorier for at hjælpe den fysiske og kognitive udvikling.

Disse omfatter: kød, fjerkræ og fisk; mørkegrønne grøntsager; kornprodukter; bønner og frugt.

2. tips til sund mad for voksne

En voksens madmenu vil afhænge af deres aktuelle sundhedstilstand (om de skal prioritere en fødevaregruppe eller undgå den), og hvordan deres rutine er (hvis de f.eks. er atleter og har brug for at øge deres proteinindtag).

Generelt anbefales det altid at vælge friske og naturlige fødevarer og at spise mindst 4 måltider om dagen, hellere mindre portioner med længere mellemrum end store mængder på én gang, og at drikke rigeligt med vand (den nøjagtige mængde kan beregnes).

3. Tips til sund mad til ældre mennesker

Når vi bliver ældre, har vi brug for at give vores krop et lille boost, for mange funktioner bliver langsommere, og vi reducerer produktionen af nogle hormoner.

Derfor er de fødevarer, der ikke må mangle, dem, der er en kilde til energi, såsom: kassava, brød, havre, ris, majs, søde kartofler og græskar.

Det er vigtigt at undgå: kød og fjerkræ, der ikke er gennemstegt, og mad, der ikke er 100 % gennemstegt; for meget sukker, salt, peber og slik; og meget fed mad (f.eks. nogle typer mælk).

Hvis det er svært at tygge, kan du rive, hakke, mose eller skære maden for at hjælpe!

4. Sundhedstips om mad til gravide kvinder

Under graviditeten er det vigtigt at prioritere en menu, der giver de nødvendige næringsstoffer til barnets dannelse og sundhed, såsom: fuldkorn, grøntsager, frugt, mælk og mejeriprodukter, bælgfrugter, fisk og magert kød som kalkun og kylling.

Med hensyn til hvad man skal undgå, er følgende på listen: stegte fødevarer, forarbejdede og frosne fødevarer, tun på dåse, upasteuriseret mælk og ost, koffeinholdige fødevarer (såsom kaffe), alkoholiske drikke og kanel, boldo, carqueja og sene teer.

Hvordan desinficerer man mad ordentligt?

• Desinficer først dine hænder med vand og flydende sæbe.

• Vask frugt og grøntsager under rindende vand
• Læg frugt og grøntsager i blød i en opløsning af 1 liter vand med 1 spiseskefuld blegemiddel, og lad det stå i 10 minutter.
• Skyl under rindende vand, og lad det tørre på et luftigt sted.
• Hvis de ikke spises med det samme, kan de opbevares på køl i glas.

Læs også vores tekst om fødevarehygiejne.

Hvordan genbruger man mad i køleskabet og skabene?

"Tag alt og smid det i blenderen" - hvem har hørt denne sætning? Bag den er der en meget interessant bæredygtig grund: reduktion af madspild. Kender du den tomat, du brugte til en opskrift, og som blev tilovers, det æg, der ikke blev brugt 100 %, og den pasta fra dagen før?

Bland det hele sammen (så meget som muligt), og lav en bæredygtig ret. Miljøet vil takke dig, og det vil din mave også!

Bare hold øje med udløbsdatoen. Hvis den er overskredet, virker dette tip ikke. Men du kan bruge de rester, der er overskredet udløbsdatoen, til kompost!

Til dette skal du bruge to krukker (du kan bruge en, som du ville smide ud, f.eks. en is), hvoraf den ene skal bruges til at producere gyllen og den anden til at opbevare og flytte væsken, som skal fungere som gødning.

Start med at lave et par huller i bunden af en af potterne, så der kan komme vand igennem. Dæk derefter det område, du lige har prikket hul i, med jord, og kom grøntsagsskræller, grønt, tørrede blade eller strimlede madrester i. Dæk nu disse rester med endnu et lag jord.

Før du begynder at bruge den, placerer du den anden potte (som er hel og tom) i bunden, og... din bæredygtige kompost er klar!

Ud over mad er det også meget vigtigt at tage sig af den mentale sundhed. Vi har givet dig en guide om emnet i denne artikel!