فہرست کا خانہ
آئیے کھانے کی صحت سے متعلق کچھ تجاویز دیکھیں؟ جذباتی اور جسمانی صحت کے علاوہ - معمول کے دوران ہمارے موڈ اور توانائی کا زیادہ تر حصہ کھانا ذمہ دار ہے۔
اس وجہ سے، صحت کے لیے ضروری وٹامنز اور غذائی اجزاء کے کھانے کے ذرائع تلاش کرنا بہت ضروری ہے۔
ان سے، ہم اپنے دنوں اور اپنے جسم کے معیار کو بہتر بناتے ہیں (جیسے اعصابی، مدافعتی نظام اور دیگر) آپ کا شکریہ!
لیکن صحت مند غذا کا کیا مطلب ہے؟
کھانے کی صحت کو زندگی میں ہمارے لمحات سے ملنے کی ضرورت ہے۔ یعنی: ہر عمر گروپ کی مختلف ضرورت ہوتی ہے۔ یہ ضرورت متغیر ہے اور یہ جسمانی اور علمی نشوونما، ہڈیوں اور پٹھوں کو مضبوط بنانے، توانائی فراہم کرنے، وغیرہ کی ہو سکتی ہے۔
اس طرح، صحت مند غذا کا مطلب ہے اس نئے لمحے کا احترام کرنا، اپنے جسم کو بالکل وہی پیش کرنا جس کی اسے ضرورت ہے – اور اس سے بچنا جو اس کے لیے برا ہے۔
آئیے بہتر سمجھیں کہ یہ عملی طور پر کیسے کام کرتا ہے؟
خراب غذائی صحت کی علامات کیا ہیں؟
جب ہم وہ نہیں کھاتے جو ہمارے جسم کو درکار ہے، تو یہ ہمیں ان کے ساتھ متنبہ کرتا ہے:
- چکر آنا
- تناؤ اور چڑچڑاپن
- انفیکشن یا کم قوت مدافعت کی وجہ سے بار بار زکام
- تھوڑی توانائی یا کمزوری
- غیر منظم آنت
- ناخنٹوٹنے والا
- سانس کی بدبو
- بالوں کا گرنا
بہت کچھ، ٹھیک ہے؟ یہ کچھ علامات ہیں جو جسم ہمیں دیتا ہے کہ ہماری صحت کے ساتھ کچھ ٹھیک نہیں چل رہا ہے۔ یہ ہے کہ اس کے پاس کچھ وٹامن یا غذائیت کی کمی ہے!
ہمارا جسم ایک فیکٹری کی طرح کام کرتا ہے: ہر کارکن کا اپنا کردار ہوتا ہے۔ اگر ان میں سے کوئی ایک غائب ہے، تو کچھ مشین باہر ہے، جس کے نتیجے میں پیداواری مسائل پیدا ہوتے ہیں۔
ورکرز وٹامنز اور غذائی اجزاء کے غذائی ذرائع ہیں جو ہمیں کھانے کے لیے درکار ہیں اور مشینیں، ہمارے جسم کا کچھ اہم کام جو اب انجام نہیں پاتا۔
لہٰذا، پیداوار کا مسئلہ ہم میں کچھ جسمانی یا نفسیاتی 'خرابی' ہوگا۔ کیا تم سمجھے؟
ہم کارکنوں کو غیر حاضر نہیں ہونے دے سکتے، ہمیں پوری ٹیم کی ضرورت ہے! اور، یقیناً، تبدیلیاں: ہم ہمیشہ بروکولی نہیں چاہیں گے، مثال کے طور پر۔ یکساں غذائیت والی خوراک کے متبادل کا ہمیشہ خیرمقدم کیا جاتا ہے 🙂
ابھی مشق کرنے کے لیے 4 ہیلتھ فوڈ ٹپس
زندگی کے ہر مرحلے کے لیے کچھ ضروری غذائیں دیکھیں!
1. بچوں کے لیے کھانے کی صحت سے متعلق تجاویز
اسکول کا وقت، سیکھنا، دریافتیں، کھیلنا... بہت کچھ! جسم اور دماغ کے لیے اس تال کو برداشت کرنے کے لیے، جسم کے لیے صحیح خوراک پیش کرنا ضروری ہے، ہے نا؟
ترجیح ہمیشہ قدرتی کھانوں اور تمام غذائیت کے زمروں کے لیے ہوتی ہے،جسمانی اور علمی ترقی میں مدد کرنے کے لیے۔
پھر درج کریں: گوشت، چکن اور مچھلی؛ گہری سبز سبزیاں؛ اناج پھلیاں اور پھل.
2. بالغوں کے لیے فوڈ ہیلتھ ٹپس
ایک بالغ کے کھانے کا مینو ان کی صحت کی موجودہ حالت پر منحصر ہوگا (چاہے کھانے کے گروپ کو ترجیح دی جائے یا اس سے اجتناب کیا جائے) اور ان کا معمول کیسا ہے ( اگر آپ ایتھلیٹ ہیں اور آپ کو اپنے پروٹین کی کھپت کو بڑھانے کی ضرورت ہے، مثال کے طور پر)۔
عام طور پر، ہمیشہ تازہ اور قدرتی کھانوں کا انتخاب کرنے اور دن میں کم از کم 4 کھانے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایک بار میں بڑی مقدار سے زیادہ وقفوں پر چھوٹے حصے کھانے کو ترجیح دیں اور وافر مقدار میں پانی پئیں (صحیح مقدار کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے)۔
بھی دیکھو: باورچی خانے کے سنک: کیسے صاف اور منظم کریں؟3. بوڑھوں کے لیے ہیلتھ فوڈ ٹپس
بڑھاپے میں، ہمیں جسم کو "چھوٹا دھکا" دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ سب کے بعد، بہت سے افعال سست ہونے لگتے ہیں اور ہم کچھ ہارمونز کی پیداوار کو کم کر دیتے ہیں.
لہٰذا، وہ غذائیں جو غائب نہیں ہوسکتی ہیں وہ ہیں جو توانائی کا ذریعہ ہیں، جیسے: کاساوا، روٹی، جئی، چاول، مکئی، شکر قندی اور کدو۔
0 چینی، نمک، کالی مرچ اور زیادہ مٹھائیاں اور بہت چکنائی والی غذائیں (جیسے دودھ کی کچھ اقسام)۔اگر چبانا مشکل کام ہے، تو آپ اسے پیس سکتے ہیں، کاٹ سکتے ہیں، کچل سکتے ہیں یا کاٹ سکتے ہیں۔مدد کرنے کے لئے کھانا!
4. حاملہ خواتین کے لیے ہیلتھ فوڈ ٹپس
حمل کے دوران، یہ ضروری ہے کہ ایسے مینو کو ترجیح دی جائے جو بچے کی تشکیل اور صحت کے لیے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتا ہو، جیسے: سارا اناج، سبزیاں، پھل، دودھ اور مشتقات، پھلیاں، مچھلی اور دبلا پتلا گوشت، جیسے ترکی اور چکن۔
جن چیزوں سے پرہیز کرنا ہے، وہ فہرست میں درج ذیل ہیں: تلی ہوئی غذائیں، پراسیس شدہ اور منجمد غذائیں، ڈبہ بند ٹونا، غیر پیسٹورائزڈ دودھ اور پنیر، کیفین والی غذائیں (جیسے کہ کافی خود)، الکحل والے مشروبات اور چائے دار چینی ، بولڈو، کارکیجا اور سینا۔
کھانے کو صحیح طریقے سے کیسے صاف کیا جائے؟
- سب سے پہلے اپنے ہاتھ پانی اور مائع صابن سے دھوئیں
- پھلوں اور سبزیوں کو بہتے پانی میں دھوئیں
- پھلوں، سبزوں کو بھگو دیں۔ اور سبزیوں کو 1 لیٹر پانی کے محلول میں 1 کھانے کا چمچ بلیچ کے ساتھ ڈالیں اور 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں
- بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھولیں اور کسی ہوا دار جگہ پر خشک ہونے دیں
- اگر فوری طور پر استعمال نہ کیا جائے تو ذخیرہ کریں۔ فریج میں جار
کھانے کی حفظان صحت سے متعلق ہمارا متن بھی پڑھیں۔
فریج اور الماریوں میں کھانے کا دوبارہ استعمال کیسے کریں؟
"سب کچھ لے لو اور بلینڈر میں پھینک دو" - یہ جملہ کس نے سنا ہے؟ اس کے پیچھے، ایک بہت ہی دلچسپ پائیدار وجہ ہے: خوراک کے فضلے میں کمی۔ آپ جانتے ہیں کہ ٹماٹر آپ نے ایک کے لیے استعمال کیا تھا۔ترکیب اور بچا ہوا، وہ انڈا جو 100% استعمال نہیں ہوا تھا اور وہ پاستا پرسوں سے؟
لطف اٹھائیں اور ایک اصلی اور تخلیقی نسخہ بنائیں! ہر چیز کو ملائیں (جہاں تک ممکن ہو) اور ایک پائیدار ڈش بنائیں۔ ماحول آپ کا اور آپ کے پیٹ کا بھی شکریہ!
اوہ، صرف میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر نظر رکھیں، دیکھتے ہیں؟ اگر آپ نے پہلے ہی ڈیڈ لائن پاس کر لی ہے تو یہ ٹپ کام نہیں کرتی۔ لیکن آپ یہ بچا ہوا کھاد استعمال کر سکتے ہیں جو کھاد کے لیے اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ گزر چکے ہیں!
بھی دیکھو: پلاسٹک کی بوتل سے بدبو کیسے دور کی جائے؟اس کے لیے، آپ کو دو کنٹینرز کی ضرورت ہوگی (آپ ایک استعمال کر سکتے ہیں جسے آپ پھینک دیں گے، جیسے آئس کریم کنٹینر)۔ ان میں سے ایک کو لیچیٹ تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جائے گا اور دوسرا مائع کو ذخیرہ کرنے اور منتقل کرنے کے لیے استعمال کیا جائے گا، جو کھاد کے طور پر کام کرے گا۔
برتنوں میں سے ایک کے نچلے حصے میں کچھ سوراخ کرکے شروع کریں تاکہ پانی وہاں سے گزر سکے۔ اس کے بعد، اس جگہ کو ڈھانپیں جو آپ نے ابھی زمین سے ڈرل کیا ہے اور اس میں سبزیوں کے چھلکے، سبزیاں، خشک پتے یا پسے ہوئے کھانے کے ٹکڑے شامل کریں۔ اب ان باقیات کو مٹی کی ایک اور تہہ سے ڈھانپ دیں۔
استعمال شروع کرنے سے پہلے، دوسرے برتن (جو مکمل اور خالی ہے) کو نیچے رکھیں اور… آپ کی پائیدار کھاد تیار ہے!
کھانے کے ساتھ ساتھ دماغی صحت کا خیال رکھنا بھی بہت ضروری ہے۔ ہم اس مضمون میں آپ کے لیے اس موضوع پر ایک گائیڈ لائے ہیں!
