INHOUDSOPGAWE
Om te leer hoe om groente reg skoon te maak, is uiters belangrik vir ons gesondheid.
Daarom, as jy een van diegene is wat dink dat "net om water genoeg te gebruik is", sal ons alles verduidelik oor die mees geskikte metodes vir doeltreffende higiëne - en hierdie idee ontmystifiseer, wat nie vir alle groente geldig is nie. .
Sal ons daarvoor gaan? In hierdie teks sal jy sien:
Sien ook: Eenvoudige wenke oor hoe om die yskas skoon te maak- Waarom is dit belangrik om groente te ontsmet?
- Moet alle groente ontsmet word?
- Produkte om groente skoon te maak
- Hoe om groente behoorlik skoon te maak: kyk stap vir stap
Hoekom is dit belangrik om groente skoon te maak?
Wel, ons het hierbo opgemerk dat hierdie higiëne baie belangrik is vir gesondheid – maar weet jy hoekom?
Tydens die plant en oes van groente word hulle blootgestel aan baie bakterieë wat ons skade kan berokken, soos voedselvergiftiging en siektes.
Om hierdie tipe kontaminasie te vermy, moet ons hierdie kleurvolle skoonhede wat ons gesondheid so liefhet, ontsmet.
Dus raak ons ontslae van bakterieë en ander mikro-organismes, wat in baie groente teenwoordig is 🙂
Moet alle groente ontsmet word?
Hier is die onversnipperde waarheid, om saam te gaan met die antwoord: dit is nie nodig om al die groente skoon te maak nie, net die wat ons rou gaan eet, soos blaarslaai,rucola, escarole, onder andere.
Dit is omdat die kooktemperatuur in staat is om bakterieë en mikroörganismes in die algemeen uit te skakel. Op dié manier is dit interessant om die groente net onder lopende water deur te gee, om landreste te verwyder.
Dus, as vandag se middagete of aandete byvoorbeeld courgette en gekookte kool het, weet jy reeds hoe om te ontsmet – net met water!
As ons van 'n spoggerige slaai praat, sal jy aan die einde van hierdie artikel 'n kenner wees in die skoonmaak van rou groente 😉
Produkte om groente skoon te maak
Jy kan kies wat jy verkies: natriumbikarbonaat of natriumhipochloriet.
Koeksoda kan nuttig wees vir baie skoonmaak. Kyk hier na een van hulle!
Hoe om groente korrek te ontsmet: kyk stap vir stap uit
Die eerste twee stappe is dieselfde, ongeag die produk wat jy kies:
- Verwyder al die bedorwe dele van die groente;
- Spoel onder lopende water om grondreste te verwyder.
So, nou, in die derde stap, sal dit afhang van die produk wat jy by die huis het. Kom ons gaan na die opsies:
Koeksoda
Verdun 'n eetlepel koeksoda in 1 liter water en doop die groente in hierdie mengsel. Wag 15 minute en spoel die groente goed af onder lopende water.
Hipochloriet vannatrium
Jy het seker op sommige plekke gelees dat bleikmiddel aanbeveel word vir hierdie skoonmaakproses, nie waar nie?
Wel, natriumhipochloriet is die grondstof van sanitêre water – dit wil sê, dit is deel van die samestelling daarvan.
Die probleem is dat bleikmiddel self ander chemiese verbindings kan hê wat nie so koel is om met groente in aanraking te kom nie. Daarom is dit verkieslik om vir Hypochloriet te kies, okay?
Om dit te gebruik: vul 'n wasbak met 1 liter water en twee eetlepels natriumhipochloriet. Doop die groente in hierdie mengsel en wag 15 minute.
Nadat die tyd verby is, spoel al die groente goed uit onder lopende water.
Hoe om groente te droog en te bewaar
As jy 'n blaarsentrifuge het, wed daarop!
Vir ander groente kan jy 'n vadoek onder gebruik en die punte verbind, die groente toedraai en baie liggies uitdruk, sodat die lap die water absorbeer.
Om die groente te bewaar, verkies ook daardie onderste hoek van die yskas, wat nie so koud is nie. Baie lae temperature kompromitteer gewoonlik die kwaliteit en konsekwentheid van die kos.
'n Koel opsie om te bêre is plastiekpotte!
5 algemene foute wanneer jy groente skoonmaak
Sommige foute is klassiek wanneer jy groente skoonmaak en het baie reperkussies op die internet. hou dop virvermy dit:
- Moenie die produkte in water verdun nie – soos natriumhipochloriet of natriumbikarbonaat;
- Gebruik skoonmaakmiddel, asyn of suurlemoen – aangesien hierdie metodes nie doeltreffend is om residue en bakterieë uit te skakel nie;
- Was slegs met water wanneer rou groente geëet word;
- Sit groente op die vleisbord sodra dit van die mark af aankom – dit is gevaarlik, want dit kan kruisbesmetting vergemaklik. Verkies om 'n bord vir elke voedselkategorie te hê;
- Moenie jou hande was voordat jy die groente skoonmaak nie – dit is altyd belangrik om te onthou dat besoedeling ook van ons kan kom, wat van die straat af terugkom en aan markkarre, sakke, beursies en ander raak.
'n Goeie wenk is om in die gewoonte te kom om jou hande te was sodra jy by die huis kom 🙂
Sien ook: Etikette en verpakking: wat jy moet weetHet jy geweet dat kosskille gebruik kan word op verskeie maniere? Kyk hoe hier !
