Táboa de contidos
Aprender a limpar correctamente as verduras é moi importante para a nosa saúde.
Polo tanto, se es dos que pensa que "só con auga é suficiente", explicaremos todo sobre os métodos máis axeitados para unha hixiene eficiente e desmitificaremos esta idea, que non vale para todos os vexetais. .
Imos por iso? Neste texto, verás:
- Por que é importante desinfectar as verduras?
- Deben desinfectarse todas as verduras?
- Produtos para limpar verduras
- Como limpar correctamente as verduras: consulta paso a paso
Por que é importante limpar as verduras?
Ben, comentamos anteriormente que esta hixiene é moi importante para a saúde, pero sabes por que?
Durante a plantación e a recolección de hortalizas, están expostas a moitas bacterias que poden causar danos, como intoxicacións alimentarias e enfermidades.
Para evitar este tipo de contaminación, cómpre desinfectar estas belezas de cores que tanto ama a nosa saúde.
Así, eliminamos bacterias e outros microorganismos, que están presentes en moitos vexetais 🙂
Ver tamén: Como lavar a leite do bebéDeben desinfectarse todos os vexetais?
Velaí a verdade sen verniz, para acompañar a resposta: non é necesario limpar todas as verduras, só as que imos comer crúas, como as leitugas,rúcula, escarola, entre outros.
Isto débese a que a temperatura de cocción é capaz de eliminar bacterias e microorganismos en xeral. Deste xeito, é interesante pasar o vexetal debaixo da auga corrente, para eliminar os restos de terra.
Entón, se o xantar ou a cea de hoxe ten calabacín e repolo cocido, por exemplo, xa sabes desinfectar, só con auga!
Se falamos dunha ensalada elegante, ao final deste artigo serás un experto en limpar vexetais crus 😉
Produtos para limpar verduras
Podes escoller o que prefires: bicarbonato de sodio ou hipoclorito de sodio.
O bicarbonato de sodio pode ser útil para moitas limpezas. Consulta un deles aquí!
Ver tamén: Como regar as suculentas: un cuestionario para aprender a coidarComo desinfectar correctamente as verduras: consulta paso a paso
Os dous primeiros pasos son iguais, independentemente do produto que elixas:
- Elimina todas as partes estragadas do vexetal;
- Enxágüe con auga corrente para eliminar os residuos do chan.
Entón, agora, no terceiro paso, dependerá do produto que teñas na casa. Imos ás opcións:
Bicarbonato de sodio
Dilúese unha culler de sopa de bicarbonato de sodio en 1 litro de auga e molla as verduras nesta mestura. Agarde 15 minutos e enxágüe ben as verduras baixo auga corrente.
Hipoclorito desodio
Debes ter lido, nalgúns lugares, que a lixivia está indicada para esta limpeza, non?
Ben, o hipoclorito de sodio é a materia prima da auga sanitaria, é dicir, forma parte da súa composición.
O problema é que o propio Bleach pode ter outros compostos químicos que non son tan fríos como para entrar en contacto cos vexetais. Polo tanto, é preferible optar polo hipoclorito, vale?
Para usalo: enche unha cunca con 1 litro de auga e dúas culleradas de hipoclorito de sodio. Molla as verduras nesta mestura e agarda 15 minutos.
Despois de pasar o tempo, enxágüe ben todas as verduras baixo auga corrente.
Como secar e conservar as verduras
Se tes unha centrífuga de follas, aposta por ela!
Para outras verduras, podes usar un pano de cociña por debaixo e unir os extremos, envolvendo as verduras e apertando, moi lixeiramente, para que o pano absorba a auga.
Ademais, para conservar as verduras, prefire ese canto inferior da neveira, que non estea tan frío. As temperaturas moi baixas adoitan comprometer a calidade e a consistencia dos alimentos.
Unha opción interesante para gardar son as macetas de plástico.
5 erros comúns ao limpar verduras
Algúns erros son clásicos ao limpar verduras e teñen moita repercusión en internet. estea atento aevitalos:
- Non diluír os produtos en auga, como hipoclorito de sodio ou bicarbonato de sodio;
- Use deterxente, vinagre ou limón, xa que estes métodos non son eficaces para eliminar residuos e bacterias;
- Lavar só con auga cando consumas verduras cruas;
- Coloque as verduras na táboa de carne en canto chegan do mercado: isto é perigoso, xa que pode facilitar a contaminación cruzada. Prefiren ter un taboleiro para cada categoría de alimentos;
- Non te laves as mans antes de limpar as verduras: sempre é importante lembrar que a contaminación tamén pode vir de nós, que volvemos da rúa e tocamos carros do mercado, bolsas, carteiras e outros.
Un bo consello é acostumarse a lavar as mans en canto chegues a casa 🙂
Sabías que se poden usar cascas de alimentos de varias maneiras? Comproba como aquí !
