Daftar Isi
Mempelajari cara membersihkan sayuran dengan benar sangatlah penting bagi kesehatan kita.
Jadi, jika Anda adalah salah satu dari mereka yang berpikir bahwa "membilas saja sudah cukup", kami akan menjelaskan segala sesuatu tentang metode yang paling sesuai untuk sanitasi yang efisien - dan mengungkap gagasan ini, yang tidak berlaku untuk semua sayuran.
Dalam teks ini, Anda akan melihatnya:
Lihat juga: Tips tentang cara membuat wewangian ruangan buatan sendiri- Mengapa penting untuk membersihkan sayuran?
- Haruskah semua sayuran disanitasi?
- Produk untuk membersihkan sayuran
- Cara membersihkan sayuran dengan benar: lihat langkah demi langkah
Mengapa penting untuk membersihkan sayuran?
Kami telah berkomentar di atas bahwa sanitasi sangat penting untuk kesehatan - tapi tahukah Anda mengapa?
Lihat juga: Bagaimana cara membersihkan semen yang terbakar?Selama penanaman dan pemanenan sayuran, mereka terpapar banyak bakteri yang dapat membahayakan kita, seperti keracunan makanan dan penyakit.
Untuk menghindari kontaminasi semacam ini, kita perlu membersihkan keindahan kecil berwarna-warni yang sangat disukai oleh kesehatan kita.
Dengan cara ini kita menyingkirkan bakteri dan mikro-organisme lainnya, yang terdapat dalam banyak sayuran 🙂 .
Haruskah semua sayuran disanitasi?
Inilah jawaban yang paling tepat: Anda tidak perlu membersihkan semua sayuran, hanya sayuran yang akan Anda makan mentah, seperti selada, roket, escarole, dan lainnya.
Hal ini karena suhu memasak dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme secara umum, sehingga hanya perlu membilas sayuran di bawah air mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa tanah.
Jadi, jika makan siang atau makan malam hari ini adalah cukini dan kangkung yang dimasak, misalnya, Anda sudah tahu bagaimana cara membersihkannya - hanya dengan air!
Jika kita berbicara tentang salad mewah, pada akhir artikel ini Anda akan menjadi ahli dalam membersihkan sayuran mentah 😉 ?
Produk untuk membersihkan sayuran
Anda dapat memilih yang Anda sukai: soda kue atau natrium hipoklorit.
Soda kue bisa berguna untuk berbagai tujuan pembersihan, lihat salah satunya di sini!
Cara membersihkan sayuran dengan benar: lihat langkah demi langkah
Dua langkah pertama sama saja, apa pun produk yang Anda pilih:
- Buang bagian sayuran yang rusak;
- Bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan sisa-sisa tanah.
Jadi sekarang, pada langkah ketiga, ini akan tergantung pada produk apa yang Anda miliki di rumah, jadi mari kita bahas pilihannya:
Natrium bikarbonat
Encerkan 1 sendok makan soda kue dalam 1 liter air dan rendam sayuran dalam campuran ini. Tunggu 15 menit dan bilas sayuran hingga bersih dengan air mengalir.
Natrium hipoklorit
Anda mungkin pernah membaca di beberapa tempat, bahwa pemutih cocok untuk pembersihan ini, bukan?
Nah, Sodium Hipoklorit adalah bahan baku dari Air Toilet - yaitu bagian dari komposisinya.
Intinya adalah bahwa Air Sanitasi itu sendiri mungkin memiliki senyawa kimia lain yang tidak begitu legal untuk bersentuhan dengan sayuran. Oleh karena itu, lebih baik memilih untuk menggunakan Hypochlorite, oke?
Untuk menggunakannya: isi baskom dengan 1 liter air dan dua sendok makan natrium hipoklorit. Celupkan sayuran ke dalam campuran ini dan tunggu selama 15 menit.
Setelah waktu berlalu, bilas semua sayuran secara menyeluruh dengan air mengalir.
Cara mengeringkan dan mengawetkan sayuran
Jika Anda memiliki mesin sentrifugal daun, lakukanlah!
Untuk sayuran lainnya, Anda dapat menggunakan handuk teh di bawahnya dan menyatukan kedua ujungnya, membungkus sayuran dan meremasnya dengan lembut agar kain menyerap air.
Selain itu, untuk mengawetkan sayuran, pilihlah bagian bawah lemari es yang tidak terlalu dingin. Suhu yang sangat rendah sering kali mengganggu kualitas dan konsistensi makanan.
Pilihan yang keren untuk penyimpanan adalah stoples plastik!
5 kesalahan umum saat membersihkan sayuran
Beberapa kesalahan klasik dalam hal membersihkan sayuran, dan kesalahan ini mendapat banyak perhatian secara online. Perhatikan untuk menghindarinya:
- Jangan mengencerkan produk dalam air - seperti natrium hipoklorit atau soda kue;
- Gunakan deterjen, cuka, atau lemon - karena metode ini tidak efektif untuk menghilangkan kotoran dan bakteri;
- Cuci hanya dengan air saat makan sayuran mentah;
- Meletakkan sayuran di atas papan daging segera setelah mereka tiba dari pasar berbahaya karena dapat memfasilitasi kontaminasi silang. Lebih baik memiliki papan untuk setiap kategori makanan;
- Tidak mencuci tangan sebelum membersihkan sayuran - selalu penting untuk diingat bahwa kontaminasi juga dapat berasal dari kita, yang kembali dari jalan dan menyentuh troli pasar, tas, dompet, dan lainnya.
Tip yang baik adalah membiasakan diri untuk mencuci tangan segera setelah Anda tiba di rumah 🙂 Saya tidak yakin apa yang harus dilakukan.
Tahukah Anda, bahwa kulit makanan dapat dimanfaatkan dalam berbagai cara? dengan berbagai cara? lihat caranya di sini !
