野菜の消毒方法を学ぶ

野菜の正しい消毒方法を学ぶことは、私たちの健康にとって超重要だ。

そこで、「水洗いだけで十分」と考えている方のために、効率的な除菌に最適な方法をすべて説明し、すべての野菜に有効とは限らないこの考え方を解明する。

この文章を読めばわかるだろう：

• なぜ野菜の消毒が重要なのですか？
• すべての野菜は消毒されるべきか？
• 野菜消毒用製品
• 野菜の正しい消毒方法：ステップ・バイ・ステップをチェックしよう

なぜ野菜の消毒が重要なのですか？

さて、衛生管理は健康にとって非常に重要であると前述したが、なぜかご存じだろうか？

植え付けや収穫の間、野菜は食中毒や病気など、私たちに害をもたらす多くの細菌にさらされる。

このような汚染を避けるためには、私たちの健康が愛してやまないこのカラフルで小さな美女を消毒する必要がある。

こうすることで、多くの野菜に含まれるバクテリアやその他の微生物を取り除くことができる🙂 .

すべての野菜は消毒されるべきか？

すべての野菜を消毒する必要はなく、レタス、ロケット、エスカロールなど、生で食べるものだけを消毒すればいいのだ。

調理温度はバクテリアや微生物全般を死滅させるので、流水で野菜を洗い、土の痕跡を取り除くだけの価値があるからだ。

例えば、今日の昼食や夕食にカボチャと調理したケールが出てきたら、水で消毒すればいい！

高級サラダの話なら、この記事が終わる頃には生野菜を消毒するエキスパートになっているはずだ😉？

野菜消毒用製品

重曹と次亜塩素酸ナトリウムのどちらを選ぶかはお好みで。

重曹はさまざまな掃除に役立つ！

野菜の正しい消毒方法：ステップ・バイ・ステップをチェックしよう

最初の2つのステップは、どの製品を選んでも同じです：

1. 野菜の傷んだ部分を取り除く；
2. 流水ですすぎ、土の痕跡を取り除く。

では、ステップ3では、家にある製品によって変わってくるので、オプションを紹介しよう：

炭酸水素ナトリウム

大さじ1杯の重曹を1リットルの水で薄め、野菜を浸す。 15分後、流水でよくすすぐ。

次亜塩素酸ナトリウム

この掃除には漂白剤が適している、と何かの記事で読んだことがあるかもしれないね。

さて、次亜塩素酸ナトリウムはトイレ用水の原料である。

要は、サニタリーウォーター自体に、野菜に触れてはいけない化学物質が含まれている可能性があるということです。 ですから、次亜塩素酸塩を選ぶのが望ましいのです。

使用方法：洗面器に水1リットルと次亜塩素酸ナトリウム大さじ2杯を入れ、野菜を浸して15分待つ。

時間が経ったら、すべての野菜を流水でよく洗う。

野菜の乾燥と保存方法

葉っぱの遠心分離機を持っているなら、それを使ってくれ！

他の野菜の場合は、下にティータオルを敷き、両端を合わせて野菜を包み、布が水分を吸収するようにごく軽く絞る。

また、野菜を保存するには、冷蔵庫の下隅のあまり冷たくない場所を選ぶとよい。 温度が低いと、食品の品質や安定性が損なわれることが多い。

収納のためのクールなオプションは、プラスチックの瓶だ！

野菜の消毒でよくある5つの間違い

野菜の消毒に関しては、典型的な間違いがあり、ネット上でも注目されている。 そうならないように気をつけよう：

1. 次亜塩素酸ナトリウムや重曹などの製品を水で薄めないでください；
2. 洗剤、酢、レモンなどを使用する。これらの方法は、ゴミやバクテリアを除去するのに有効ではないからだ；
3. 生野菜を食べるときは水だけで洗う；
4. 市場から野菜が届くとすぐにミートボードの上で休ませるのは、二次汚染が起こりやすく危険である。 食品カテゴリーごとにボードを用意するのが望ましい；
5. 野菜を消毒する前に手を洗わないこと。路上から戻り、市場のカゴやバッグ、財布などに触れた私たちからも汚染される可能性があることを常に覚えておくことが重要だ。

良いヒントは、家に帰ったらすぐに手を洗う習慣をつけることです。

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