Học cách rửa rau sạch

Học cách rửa rau đúng cách là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của chúng ta.

Vì vậy, nếu bạn là một trong số những người nghĩ rằng “chỉ cần dùng nước là đủ”, chúng tôi sẽ giải thích mọi thứ về các phương pháp phù hợp nhất để vệ sinh hiệu quả – và làm sáng tỏ quan niệm không đúng với tất cả các loại rau củ này .

Chúng ta sẽ làm chứ? Trong văn bản này, bạn sẽ thấy:

• Tại sao việc vệ sinh rau củ lại quan trọng?
• Tất cả các loại rau đều phải được khử trùng?
• Sản phẩm rau sạch
• Cách rửa rau đúng cách: xem từng bước

Tại sao rau sạch lại quan trọng?

Chà, chúng tôi đã nhận xét ở trên rằng vệ sinh này rất quan trọng đối với sức khỏe – nhưng bạn có biết tại sao không?

Trong quá trình trồng và thu hoạch rau, chúng tiếp xúc với nhiều loại vi khuẩn có thể gây hại cho chúng ta, chẳng hạn như ngộ độc thực phẩm và bệnh tật.

Để tránh loại ô nhiễm này, chúng ta cần vệ sinh những vẻ đẹp đầy màu sắc mà sức khỏe của chúng ta vô cùng yêu thích.

Nhờ đó, chúng ta loại bỏ được vi khuẩn và các vi sinh vật khác có trong nhiều loại rau 🙂

Có nên khử trùng tất cả các loại rau?

Đây là sự thật hiển nhiên, cùng với câu trả lời: không cần thiết phải rửa sạch tất cả các loại rau, chỉ rửa những loại chúng ta sẽ ăn sống, như rau diếp,arugula, escarole, trong số những người khác.

Điều này là do nhiệt độ nấu có khả năng loại bỏ vi khuẩn và vi sinh vật nói chung. Bằng cách đó, thật thú vị khi chỉ cần thả rau dưới vòi nước chảy để loại bỏ tàn dư đất.

Vì vậy, nếu bữa trưa hoặc bữa tối hôm nay có bí ngòi và bắp cải luộc chẳng hạn, thì bạn đã biết cách vệ sinh – chỉ với nước!

Nếu chúng ta đang nói về một món salad lạ mắt, thì đến cuối bài viết này, bạn sẽ là chuyên gia rửa rau sống 😉

Sản phẩm rửa rau

Bạn có thể chọn những gì bạn thích: natri bicarbonate hoặc natri hypochlorite.

Baking soda có thể hữu ích trong nhiều lần tẩy rửa. Kiểm tra một trong số họ ở đây!

Cách vệ sinh rau quả đúng cách: xem từng bước một

Hai bước đầu tiên giống nhau, bất kể bạn chọn sản phẩm nào:

1. Loại bỏ tất cả các phần hư hỏng của rau;
2. Rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ cặn bẩn.

Vì vậy, bây giờ, trong bước thứ ba, nó sẽ phụ thuộc vào sản phẩm bạn có ở nhà. Hãy chuyển sang các tùy chọn:

Baking soda

Pha loãng một thìa baking soda trong 1 lít nước và nhúng rau vào hỗn hợp này. Đợi 15 phút và rửa sạch rau xanh dưới vòi nước chảy.

Hypochlorite củanatri

Chắc hẳn bạn đã đọc ở một số nơi rằng thuốc tẩy được khuyên dùng cho quy trình làm sạch này, phải không?

Chà, Natri Hypochlorite là nguyên liệu thô của Nước vệ sinh – tức là nó là một phần trong thành phần của nó.

Vấn đề là bản thân Bleach có thể chứa các hợp chất hóa học khác không mát khi tiếp xúc với rau. Do đó, tốt hơn là chọn Hypochlorite, được chứ?

Cách sử dụng: đổ đầy chậu với 1 lít nước và hai thìa natri hypochlorite. Nhúng rau xanh vào hỗn hợp này và đợi 15 phút.

Sau khi hết thời gian, rửa kỹ tất cả các loại rau dưới vòi nước chảy.

Cách làm khô và bảo quản rau quả

Nếu bạn có máy ly tâm dạng lá, hãy đặt cược vào nó!

Đối với các loại rau củ khác, bạn có thể dùng khăn lót bên dưới rồi nối 2 đầu lại, gói rau lại và vắt thật nhẹ để khăn hút nước.

Ngoài ra, để bảo quản rau củ, bạn nên để góc dưới của tủ lạnh, nơi không quá lạnh. Nhiệt độ rất thấp thường ảnh hưởng đến chất lượng và tính nhất quán của thực phẩm.

Một lựa chọn tuyệt vời để bảo quản là chậu nhựa!

5 sai lầm thường gặp khi rửa rau củ

Một số sai lầm kinh điển khi rửa rau củ và để lại nhiều hậu quả trên mạng. Giữ mắt tránh xatránh chúng:

1. Không pha loãng sản phẩm trong nước – chẳng hạn như natri hypochlorite hoặc natri bicarbonate;
2. Sử dụng chất tẩy rửa, giấm hoặc chanh – vì những phương pháp này không hiệu quả trong việc loại bỏ cặn và vi khuẩn;
3. Chỉ rửa bằng nước khi ăn rau sống;
4. Cho rau lên quầy thịt ngay khi vừa từ chợ về – điều này rất nguy hiểm vì có thể tạo điều kiện lây nhiễm chéo. Thích có một bảng cho từng loại thực phẩm;
5. Không rửa tay trước khi rửa rau – điều quan trọng cần nhớ là ô nhiễm cũng có thể đến từ chúng ta, những người đi chợ về và chạm vào xe đẩy, túi xách, ví và những thứ khác ở chợ.

Một mẹo hay là hãy tập thói quen rửa tay ngay khi về đến nhà 🙂

Bạn có biết rằng vỏ thực phẩm có thể được sử dụng bằng nhiều cách khác nhau? Xem cách thực hiện tại đây !