सामग्री सारणी
भाजीपाला योग्य प्रकारे कसा स्वच्छ करावा हे शिकणे आपल्या आरोग्यासाठी खूप महत्वाचे आहे.
म्हणून, "फक्त पाणी वापरणे पुरेसे आहे" असे मानणाऱ्यांपैकी तुम्ही असाल तर, आम्ही कार्यक्षम स्वच्छतेसाठी सर्वात योग्य पद्धतींबद्दल सर्वकाही समजावून सांगू - आणि ही कल्पना खोटी ठरवू, जी सर्व भाज्यांसाठी वैध नाही. .
आपण त्यासाठी जाऊ का? या मजकुरात, तुम्हाला दिसेल:
- भाज्यांचे निर्जंतुकीकरण करणे का महत्त्वाचे आहे?
- सर्व भाज्या निर्जंतुक केल्या पाहिजेत?
- भाजीपाला स्वच्छ करण्यासाठी उत्पादने
- भाज्या योग्य प्रकारे स्वच्छ कशा करायच्या: स्टेप बाय स्टेप पहा
भाज्या स्वच्छ करणे का महत्त्वाचे आहे?
बरं, आम्ही वर टिप्पणी केली आहे की ही स्वच्छता आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाची आहे – पण तुम्हाला का माहीत आहे का?
भाजीपाला लागवड आणि कापणी दरम्यान, ते अनेक जीवाणूंच्या संपर्कात येतात जे आपल्याला हानी पोहोचवू शकतात, जसे की अन्न विषबाधा आणि रोग.
या प्रकारची दूषितता टाळण्यासाठी, आपल्या आरोग्याला खूप प्रिय असलेल्या या रंगीबेरंगी सौंदर्यांना आपण निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे.
हे देखील पहा: एकटे कसे राहायचे: क्विझ घ्या आणि तुम्ही तयार आहात का ते शोधाअशा प्रकारे, आपण बॅक्टेरिया आणि इतर सूक्ष्मजीवांपासून मुक्त होतो, जे अनेक भाज्यांमध्ये असतात 🙂
सर्व भाज्या निर्जंतुक केल्या पाहिजेत का?
उत्तरासोबत जाण्यासाठी हे अविभाज्य सत्य आहे: सर्व भाज्या स्वच्छ करणे आवश्यक नाही, फक्त ज्या आपण कच्च्या खाणार आहोत, जसे की कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड,arugula, escarole, इतरांसह.
याचे कारण म्हणजे स्वयंपाकाचे तापमान सर्वसाधारणपणे बॅक्टेरिया आणि सूक्ष्मजीव नष्ट करण्यास सक्षम असते. अशा प्रकारे, जमिनीचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी फक्त भाजीपाला वाहत्या पाण्याखाली जाणे मनोरंजक आहे.
तर, जर आजच्या दुपारच्या किंवा रात्रीच्या जेवणात झुचीनी आणि उकडलेली कोबी असेल तर, तुम्हाला आधीच माहित आहे की कसे निर्जंतुकीकरण करायचे – फक्त पाण्याने!
आम्ही फॅन्सी सॅलडबद्दल बोलत असल्यास, या लेखाच्या शेवटी तुम्ही कच्च्या भाज्या साफ करण्यात तज्ञ व्हाल 😉
भाज्या साफ करण्यासाठी उत्पादने
तुम्हाला काय आवडते ते तुम्ही निवडू शकता: सोडियम बायकार्बोनेट किंवा सोडियम हायपोक्लोराईट.
बेकिंग सोडा अनेक साफसफाईसाठी उपयुक्त ठरू शकतो. त्यापैकी एक येथे पहा!
भाजीपाला योग्य प्रकारे कसे निर्जंतुक करायचे: स्टेप बाय स्टेप तपासा
तुम्ही निवडलेल्या उत्पादनाकडे दुर्लक्ष करून पहिले दोन टप्पे समान आहेत:
- भाजीचे सर्व खराब झालेले भाग काढून टाका;
- मातीचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.
तर, आता, तिसर्‍या टप्प्यात, ते तुमच्या घरी असलेल्या उत्पादनावर अवलंबून असेल. चला पर्यायांकडे जाऊ या:
बेकिंग सोडा
1 लिटर पाण्यात एक चमचा बेकिंग सोडा पातळ करा आणि या मिश्रणात भाज्या बुडवा. 15 मिनिटे थांबा आणि वाहत्या पाण्याखाली हिरव्या भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवा.
चे हायपोक्लोराइटसोडियम
तुम्ही वाचलेच असेल की, काही ठिकाणी या साफसफाईच्या प्रक्रियेसाठी ब्लीचची शिफारस केली जाते, बरोबर?
बरं, सोडियम हायपोक्लोराइट हा सॅनिटरी वॉटरचा कच्चा माल आहे – म्हणजेच तो त्याच्या रचनेचा भाग आहे.
समस्या अशी आहे की ब्लीचमध्ये इतर रासायनिक संयुगे असू शकतात जे भाज्यांच्या संपर्कात येण्याइतके थंड नसतात. म्हणून, हायपोक्लोराइटची निवड करणे श्रेयस्कर आहे, ठीक आहे?
ते वापरण्यासाठी: बेसिनमध्ये १ लिटर पाणी आणि दोन चमचे सोडियम हायपोक्लोराईट भरून ठेवा. या मिश्रणात हिरव्या भाज्या बुडवा आणि 15 मिनिटे थांबा.
वेळ निघून गेल्यावर, सर्व भाज्या वाहत्या पाण्याखाली चांगल्या प्रकारे धुवा.
भाजी कशी सुकवायची आणि जतन कशी करायची
तुमच्याकडे लीफ सेंट्रीफ्यूज असल्यास, त्यावर पैज लावा!
इतर भाज्यांसाठी, तुम्ही डिश टॉवेल खाली वापरू शकता आणि टोकांना जोडू शकता, भाज्या गुंडाळू शकता आणि अगदी हलके पिळून शकता, जेणेकरून कापड पाणी शोषून घेईल.
तसेच, भाज्या टिकवून ठेवण्यासाठी, रेफ्रिजरेटरच्या खालच्या कोपऱ्याला प्राधान्य द्या, जो इतका थंड नाही. अतिशय कमी तापमानामुळे अन्नाची गुणवत्ता आणि सातत्य सहसा धोक्यात येते.
साठवण्यासाठी एक छान पर्याय म्हणजे प्लास्टिकची भांडी!
भाज्या साफ करताना 5 सामान्य चुका
भाज्या साफ करताना काही चुका क्लासिक असतात आणि इंटरनेटवर त्याचे बरेच परिणाम होतात. लक्ष ठेवाते टाळा:
हे देखील पहा: Degreaser: घरी व्यावहारिक साफसफाईसाठी मार्गदर्शक- उत्पादने पाण्यात पातळ करू नका – जसे की सोडियम हायपोक्लोराईट किंवा सोडियम बायकार्बोनेट;
- डिटर्जंट, व्हिनेगर किंवा लिंबू वापरा – कारण या पद्धती अवशेष आणि जीवाणू नष्ट करण्यात कार्यक्षम नाहीत;
- कच्च्या भाज्या खाताना फक्त पाण्याने धुवा;
- भाजीपाला बाजारातून येताच मांसाच्या पाटावर ठेवा - हे धोकादायक आहे, कारण यामुळे क्रॉस-दूषित होण्यास मदत होऊ शकते. प्रत्येक खाद्य श्रेणीसाठी बोर्ड ठेवण्यास प्राधान्य द्या;
- भाजीपाला साफ करण्यापूर्वी हात धुवू नका - हे नेहमी लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की दूषित आपल्यापासून देखील येऊ शकते, जे रस्त्यावरून परत येतात आणि बाजारातील गाड्या, पिशव्या, पाकीट आणि इतरांना स्पर्श करतात.
एक चांगली टीप म्हणजे तुम्ही घरी पोहोचताच हात धुण्याची सवय लावा 🙂
तुम्हाला माहित आहे का की अन्नाची साल वापरली जाऊ शकते विविध मार्गांनी? कसे ते पहा येथे !
